食品機械自動控製 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

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內容提要

本書內容分兩篇。第一篇介紹食品機械電氣控製技術，包括食品機械常用電器控製電路分析與設

計、順序控製器、晶閘管－直流電動機調速係統和溫度、壓力、流量等工藝參數的檢測方法。第二篇

介紹微處理器在食品機械中的應用，包括接口技術、常用控製程序的設計、單片機和可編程控製器以

及微機在食品機械的應用舉例。

本書選材注重實用性和先進性，對電氣控製和微機控製技術都給予重視。書中選編瞭不少食品機

械自動控製的實例。

本書可作為高等工業院校食品機械類本科專業的教材，也可作為專科學校、職工大學相近專業教

材或教學參考書，還可供企業工程技術人員參考。

目錄
緒論
一、自動化技術
二、順序控製和反饋控製
三、食品機械自動控製的現狀和發展趨勢
第一篇 食品機械電氣控製技術
第一章 電器控製係統
§1.1 繼電接觸控製基本電路
一、電動機起停控製電路
二、電動機正反轉控製電路
三、電動機製動控製電路
四、多速電動機控製電路
五、繼電接觸式步進控製電路
六、其它控製電路
§1.2 繼電接觸控製電路的分析方法
一、查綫讀圖法
二、邏輯代數分析法
三、控製過程圖示法
§1.3 繼電接觸控製電路的設計
一、閤理選擇電氣控製方案
二、組成繼電接觸控製電路的基本規律
三、電氣控製電路經驗設計方法
四、電氣控製電路原理圖的繪製
五、常用控製電器的選擇
§1.4 糖果包裝機控製電路設計舉例
一、傳動方式
二、電氣控製電路的設計
三、電器元件的選擇
四、製定電器元件明細錶
思考題與習題
第二章 順序控製器
§2.1 基本邏輯型順序控製器
一、基本原理
二、“與”、“或”“非”基本邏輯電路
三、二極管矩陣
四、基本邏輯型順序控製器工作原理
§2.2 步進型順序控製器
一、步進順序控製的基本概念
二、步進型順序控製器的基本工作原理
三、步進型順序控製器的組成部件
§2.3 步進型順序控製器的程序編製
一、編製程序的步驟
二、簡單程序編製舉例
思考題與習題
第三章 直流調速係統
§3.1 工作機械的速度調節
一、機械和電氣調速方法
二、恒轉矩和恒功率負載調速
三、擴大調速範圍的途徑
§3.2 負反饋控製的基本概念
一、負反饋控製應用實例
二、負反饋控製的基本概念
§3.3 晶閘管－直流電動機調速係統
一、晶閘管－直流電動機調速係統的組成
二、晶閘管－直流電動機調速係統的靜態特性
三、有差直流電動機調速係統的參數計算
§3.4 負反饋控製係統的過渡過程和品質
一、自動調速係統的過渡過程
二、負反饋控製係統的品質
§3.5 PID調節器及其應用
一、比例－積分和比例－微分調節器
二、比例－積分－微分調節器
三、比例、積分、微分參數的整定方法
思考題與習題
第四章 工藝參數檢測
§4.1 溫度檢測
一、熱電偶
二、熱電阻和熱敏電阻
三、溫度變送器
§4.2 壓力檢測
一、彈性式壓力計
二、電氣式壓力計
三、電動差壓變送器
四、壓力錶的選擇與安裝
§4.3 流量檢測
一、基本概念
二、節流流量計
三、其它流量計
§4.4 液位檢測
一、玻璃液位計
二、浮力式液位計
三、靜壓式液位計
四、電容式液位計
§4.5 顯示儀錶
一、動圈式指示儀
二、自動平衡式記錄儀
思考題與習題
第二篇 食品機械微機控製技術
第五章 微機控製係統接口技術
§5.1 微機控製係統簡介
一、微機控製係統的組成
二、微機控製係統的特點
三、微機控製係統的一些概念
§5.2 輸入/輸齣（I/O）接口的數據傳送
一、無條件傳送方式
二、查詢傳送方式
三、中斷傳送方式
四、DMA傳送方式
§5.3 數字顯示器、鍵盤與微機的接口
一、數字顯示器與微機的接口
二、鍵盤與微機的接口
§54D/A轉換器及其與CPU的接口
一、D/A轉換器工作原理與特性指標
二、D/A轉換器與CPU的接口
三、D/A轉換的程序設計
§5.5 A/D轉換器及其與CPU的接口
一、A/D轉換器工作原理與特性指標
二、A/D轉換器與CPU的接口
三、A/D轉換的程序設計
第六章 典型微機檢測與控製程序設計
§6.1 參數巡迴檢測程序
一、巡迴檢測原理簡介
二、巡迴檢測係統的組成
三、巡迴檢測程序設計
§6.2 溫度控製程序
一、溫度控製係統組成
二、溫度控製方法
三、溫度控製程序設計
§6.3 産品計數控製程序
一、産品計數係統簡介
二、産品計數係統接口電路
三、産品計數控製程序設計
§6.4 步進電機控製程序
一、步進電機工作原理及主要參數
二、步進電機控製係統組成
三、步進電機控製程序設計
§6.5 直流電機控製程序
一、直流電機控製原理簡介
二、直流電機開環控製程序設計
三、直流電機閉環控製程序設計
第七章 單片機與可編程序控製器
§7.1 單片微型計算機
一、MCS－51單片機概述
二、MCS－51指令係統
三、MCS－51係統的擴展
§7.2 可編程序控製器（PC）
一、PC簡介
二、PC指令及定義號
三、PC編程方法
第八章 微機控製係統應用實例
§8.1 微機控製係統基本設計方法
一、確定總體方案的原則
二、主要設計步驟與注意點
三、抗乾擾的基本措施
§8.2 微機應用實例
一、啤酒生産中的微機控製
二、定位鑽孔裝置的微機控製
三、自動包裝機的單片機控製
四、氣體壓縮機的單片機控製
五、種子加工設備的PC控製
附錄1電氣設備常用圖形符號
附錄2電氣技術中常用電器的文字符號
附錄3鎳鉻－鎳矽熱電偶分度錶
附錄4標準化熱電阻分度簡錶
參考文獻
· · · · · · (收起)