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前 言
第一章 行为
第一节 绵羊的活动模式和行为特点
第二节 绵羊的行为
一、分娩前的行为
二、分娩时的行为
三、分娩后的行为
四、母子相认行为
五、异常的母性行为
六、哺育行为
七、性行为
八、摄食行为
九、群体行为
第三节 山羊的行为
一、产羔行为
二、性行为
三、摄食行为
四、群体行为
第四节 结语
第二章 营养
第一节 绵羊的营养需要
一、绵羊消化系统
二、母羊的营养需要量
三、舍饲母羊的日粮配合
四、几种典型的母羊日粮
五、草原放牧母羊的营养
六、冷季放牧绵羊的营养障碍
第二节 饲料的营养物质
三、水分
二、干物质
三、常量元素和微量元素
四、维生素
第三节 饲料分析
第四节 饲料概述
一、饲料分类
二、绵羊的常用饲料
三、复合饲料
四、饲料砖（舔块）
五、尿素的饲用技术
六、矿物元素添加剂和预混料
第五节 绵羊的非常规饲养技术
一、羔羊人工哺乳
二、羔羊早龄开食补饲
三、绵羊的抗灾饲养
第六节 母羊的体况评分
第三章 育肥
第一节 羊肉
一、羊肉成分
二 肉品化学基础
三、嫩度
四、肉色
五、系水力
六、粘凝性
第二节 绵羊的个体发育
第三节 肉羊育肥方式
一、选什么羊育肥
二、育肥方式
三、肉羊饲养标准
四、育肥日粮的配合
五、影响育肥日粮应用效果的因素
六、日粮配制中矿物质补充量的计算
第四节 肉羊育肥技术
一、育肥前的准备
二、育肥开始后的注意事项
三、羔羊早期育肥技术
四、羔羊断奶后育肥技术
五、集约化育肥
六、成年羊育肥技术
七 快速育肥
第四章 繁殖
第一节 公羊生殖器官
一、睾丸
二、阴囊
三、附睾
四、输精管
五、副性腺
六 阴茎
第二节 母羊生殖器官
一、卵巢
二、输卵管
三、子宫
四、子宫颈
五、阴道
第三节 公羊生殖生理
一、精子发生
二、精液的组成
三、影响精子活力的外部因素
第四节 母羊生殖生理
一、卵泡和卵的成熟
二、发情周期
三、发情
四、排卵
第五节 繁殖季节
第六节 精子在母羊生殖道内的运行
第七节 受精
第八节 胚胎发育
第九节 胎儿发育与妊娠
第十节 生殖激素
一、孕酮和合成孕激素
二、前列腺素
三、雌激素
四、促性腺激素
第十一节 人工授精
一、概述
二、配种前公 母羊的饲养管理
三 发情鉴定
四、精液检查
五、精液的稀释
六、精液保存
七、输精
八、器材的清洁与消毒
第十二节 同期发情
一、药物诱发同期发情
二、自然诱发同期发情
第十三节 胚胎移植
一、超数排卵
二、采卵
三、检卵
四、胚胎的鉴定和分级
五、胚胎的冷冻保存
六、冷冻胚胎的解冻
七、胚胎分割
八、胚胎移植
九、试剂配制
十 实验室的准备
十一 主要器械和设备
十二、记录表格
第十四节 产羔
一、产羔期
二、正产和助产
三、育幼
四 弱羔的护理
第五章 育种
第一节 遗传学基础
一、DNA、染色体和基因
二、基因的作用
三、表现型和基因型
四、测验性交配
五、基因型和表现型的对应关系
六、质量性状和数量性状
七、表现型的剖分
八、遗传力
九、遗传相关
十 重复率
十一、遗传进展
第二节 单一性状选择方法
一、个体选择
二、家系选择
三、谱系选择
四、合并选择
第三节 后裔测验
第四节 多性状选择方法
一、顺序选择法
二、独立淘汰法
三、选择指数法
第五节 选择计划
一、选择目标
二 繁殖性状的选择
三、生长和胴体性状的选择
第六节 绵羊的合作育种
第七节 家庭户养绵羊的育种
一、家庭羊群就地测试
二 测试站集中测试
第八节 交配制度
一、近交
二 杂交
第六章 品种
第一节 我国绵羊品种
第二节 英国绵羊品种
一、长毛型品种
二、中毛型品种
三、引进品种
四、山地品种
五、新育成品种
第三节 美国绵羊品种
第四节 新西兰绵羊品种
第五节 澳大利亚绵羊品种
第六节 前苏联绵羊品种
一、前苏联的肉羊概念
二、英国绵羊品种的表现
三 前苏联的绵羊品种标准
第七章 羊毛
第一节 皮肤
第二节 羊毛的形成与生长
一、初级毛囊
二、次级毛囊
三、毛囊的发育过程
四、次级毛囊对初级毛囊的比例
第三节 羊毛纤维
一、形态学构造
二、组织学构造
三、基本类型
四、羊毛分类
五、毛被和套毛
第四节 羊毛的化学特性
第五节 羊毛的工艺特性
第六节 影响羊毛产量和品质的因素
一、遗传因素
二 营养因素
第八章 庭院养羊
第一节 选用品种
第二节 生产管理
一、配种前准备
二、配种期
三、妊娠期
四、分娩
五、分娩后
六、整顿羊群
七、剪毛
第三节 保健医疗
一、羔羊3周龄内的疾病
二、羔羊3周龄后的疾病
三、羔羊育肥期间的疾病
第四节 采用新技术
第五节 经济核算
参考文献
· · · · · · (收起)
读后感
评分
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用户评价
说实话，我之前对肉羊生产技术了解得不多，只知道大概的养殖过程。但自从读了《肉羊生产技术手册》，我才真正明白这门技术有多么深奥和讲究。这本书的内容非常丰富，而且知识点非常密集，需要仔细品读。我尤其关注书中的一些技术细节，比如关于肉羊的精液采集与检测技术，书中不仅讲解了操作步骤，还提到了影响精液品质的各种因素，以及如何通过科学的方法来提高公羊的配种能力。这对于提高繁殖效率，培育优良后代至关重要。另外，书中关于肉羊胴体品质评价和肉品加工的内容，也让我大开眼界。它详细介绍了如何通过对胴体的各项指标进行评价，来判断肉羊的生产性能和经济价值，以及如何通过科学的加工和贮藏技术，来延长肉品的保鲜期，提高其市场竞争力。这些内容对于我这种希望将养殖与销售环节打通，实现产业链延伸的养殖户来说，非常有价值。书中还涉及到一些关于肉羊产业政策和市场分析的内容，这让我对整个行业的未来发展趋势有了更清晰的认识。总而言之，这本书是一部集理论、技术、实践于一体的宝典，它为我提供了一个系统性的学习框架，让我能够更全面、更深入地理解肉羊生产的各个环节，为我的未来发展提供了强大的智力支持。
评分我是一名来自农村的大学生，主修的是畜牧专业，毕业后一直想回乡创业，从事肉羊养殖。在创业初期，我查阅了大量的资料，但总觉得不够系统，不够全面。《肉羊生产技术手册》的出现，填补了我在这方面的知识空白。这本书的编排结构非常合理，从基础的品种介绍、育种技术，到精细的饲养管理、疾病防治，再到最后的市场营销和效益分析，层层递进，逻辑清晰。我特别欣赏书中对各个环节的深入剖析。比如，在饲养管理部分，它不仅仅是简单地告诉你喂什么、喂多少，而是详细讲解了不同气候条件下、不同生长阶段的肉羊在饮水、采食、运动等方面的具体需求，以及如何根据这些需求来优化圈舍的设计和日常管理。对于我这种理论知识相对扎实但缺乏实践经验的年轻人来说，这种详细的指导简直是无价之宝。书中还强调了环境对肉羊生长的重要性，比如通风、采光、温度、湿度等等，以及如何通过科学的措施来创造一个适宜肉羊生长的环境，减少应激，提高生长性能。此外，关于繁殖技术的内容也非常专业，从母羊的发情周期、配种时机，到公羊的精液品质评估、人工授精技术，都有非常详细的图文讲解，这对于提高繁殖效率至关重要。总之，这本书为我的创业之路打下了坚实的基础。
评分作为一名资深的肉羊养殖专家，我在行业内摸爬滚打了三十多年，可以说是见证了整个行业的变迁和发展。《肉羊生产技术手册》这本书，我必须给予高度评价。这本书的内容非常扎实，而且紧跟时代发展的步伐，没有丝毫的陈旧感。书中关于肉羊的营养需求和饲料科学的论述，达到了相当高的专业水准。它不仅涵盖了基本的饲料原料组成和能量、蛋白质的计算，更深入探讨了微量元素、维生素以及饲料添加剂的科学运用，以及如何通过精密的饲料配方来优化肉羊的日增重、饲料转化率和胴体品质。尤其让我印象深刻的是，书中对一些前沿的饲养理念，如全混合日粮（TMR）、瘤胃微生物调控等都有提及，并且给出了实际操作的指导。这对于我们这些希望不断提升生产效率和产品品质的养殖户来说，是非常宝贵的知识。另外，书中对肉羊健康管理的部分，也是我非常看重的。它详细讲解了免疫学原理在肉羊疾病预防中的应用，如何制定科学的免疫程序，以及如何通过生物安全措施来降低疫病传播风险。对于一些常见的、难以治疗的疾病，书中也提供了详细的诊断思路和治疗方案，并且特别强调了药物使用的规范性和安全性。总而言之，这本书的专业性和实用性都达到了极高的水准，是所有从事肉羊生产的从业者都应该拥有的案头必备。
评分这本书我前段时间刚读完，真的受益匪浅。我是个刚入行不久的养殖户，之前一直摸索着来，走了不少弯路。这本书简直像及时雨，把关于肉羊生产的方方面面都讲得特别透彻，而且特别接地气。比如，书中关于不同品种肉羊的选育和改良，讲得很细致，不仅有理论知识，还列举了很多实际案例，告诉我该如何根据我当地的实际情况来选择最适合的品种，以及如何通过科学的配种来提高羊的繁殖率和生长速度。还有关于饲料配方的内容，简直是我的救星。以前我总是凭感觉配料，羊吃得好不好全看运气，但这本书里详细介绍了不同生长阶段的肉羊对营养的需求，以及如何利用当地常见的农作物和副产品来科学配制饲料，既能保证营养均衡，又能大大降低饲养成本。特别是关于能量、蛋白质、矿物质和维生素的比例，都有清晰的说明和计算方法，让我一下子就抓住了重点。更让我惊喜的是，书中还花了很大的篇幅讲解了肉羊的疾病防治。以前我总是等羊生病了才想办法，这本书教会我如何从源头预防，比如如何做好环境消毒、免疫接种的时机和方法、以及常见的疾病症状和处理措施，很多内容都是我以前从未接触过的，感觉瞬间提升了一个档次。这本书不仅给了我知识，更给了我信心。
评分我是一名刚接触肉羊养殖的城里人，一开始对这个行业完全是一窍不通，带着一股冲动就投入了进来。幸运的是，我很快就发现了《肉羊生产技术手册》。这本书的内容对我来说，简直是打开了新世界的大门。书中的语言非常通俗易懂，即使我没有专业背景，也能轻松理解。它从最基础的肉羊生物学特性开始讲起，让我了解了羊的消化系统、生长发育规律等基本知识。然后，它循序渐进地讲解了不同品种肉羊的特点，让我知道该选择哪种羊来养，以及为什么。最让我觉得实用的是关于圈舍建设和日常管理的章节。书中详细介绍了如何设计一个适合肉羊居住的圈舍，包括通风、采光、防雨、防寒等各个方面，还教我如何进行日常的清洁消毒，如何观察羊的行为来判断它们是否健康。这些细节对于新手来说太重要了，避免了我很多不必要的麻烦。还有关于饲喂的部分，它不是简单地告诉我喂草喂料，而是详细讲解了不同年龄段的羊吃什么、怎么吃，以及什么时候需要补充特定的营养。我以前总觉得喂养很简单，但这本书让我明白了科学喂养的重要性，这对提高羊的生长速度和健康水平至关重要。这本书让我从一个完全的门外汉，变成了一个能说出几句门道的人，让我对养殖这个行业有了更深的认识和兴趣。
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