新大众菜谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

出版者:

作者:

出品人:

页数:336

译者:

出版时间:2004-1

价格:20.00元

装帧:

isbn号码:9787502230692

丛书系列:

图书标签:

• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 饮食
• 下厨房
• 新手入门
• 简单易学
• 中餐
• 大众菜

《新大众菜谱》是一本旨在激发家庭厨房灵感、简化烹饪过程的实用指南。它并非一本包罗万象的百科全书，也不是一本专注于某种地域风味或特殊饮食需求的专著。相反，它是一本为你日常餐桌注入新意、解决“今晚吃什么”这一世纪难题的贴心伙伴。 本书的定位是为广大普通家庭提供易于上手、食材常见、口味大众化的菜肴。我们深知，现代生活节奏快，许多人在忙碌之余，渴望能够轻松制作出美味又健康的餐点，与家人共享。因此，《新大众菜谱》聚焦于那些能够快速准备、步骤清晰、失败率低的菜谱，让即使是烹饪新手也能快速建立信心，并从中获得成就感。 与许多过于专业或前沿的烹饪书籍不同，《新大众菜谱》回避了过于复杂的技巧和难以寻觅的特殊食材。我们相信，真正的美味往往蕴藏在最朴实无华的食材和最接地气的烹饪方法之中。因此，你将在这里找到的是那些你熟悉的家常菜，但经过我们精心改良和优化，在保留传统风味的基础上，融入了更健康的烹饪理念和更现代的口味调整。 本书的菜谱涵盖了从早餐、午餐到晚餐的各个时段，并包含了汤羹、主食、蔬菜、肉类、海鲜等多个类别。我们力求在多样性与实用性之间取得平衡，确保每一位读者都能在其中找到自己和家人喜欢的菜肴。同时，我们还针对一些常见的烹饪误区和难点，提供了详细的解释和图文并茂的指导，帮助你更准确地掌握烹饪的要诀。 《新大众菜谱》更注重的是烹饪的乐趣和家庭的共享。我们鼓励读者在遵循菜谱的基础上，根据自己的口味和喜好进行微调，发挥创意，让厨房成为一个充满乐趣和爱的空间。每一道菜的背后，都承载着我们对美好生活的期许，以及希望通过美食连接人与人之间情感的愿望。 在这里，你不会看到对分子料理的深入探讨，也不会找到关于稀有香料的详尽介绍。我们提供的，是那些能够让你在短时间内，用家中常备的调味料和常见的食材，就能变幻出令人惊喜的美味。这本书更像是你的一个随身烹饪助手，在你需要的时候，给你最直接、最有效的指引。 无论是想要为工作日晚餐寻找快速解决方案，还是计划周末为家人准备一顿丰盛的聚餐，《新大众菜谱》都能为你提供源源不断的灵感。它旨在让你重新发现烹饪的乐趣，体验制作美食带来的满足感，并最终将这份美好传递给身边的每一个人。 我们相信，无论你的烹饪经验如何，《新大众菜谱》都能成为你厨房中不可或缺的一部分，帮助你在日常生活中，创造更多属于你的美味时刻。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

这次收到《新大众菜谱》，简直是中了头彩！作为一名在厨房里摸爬滚打多年的“老厨娘”，总觉得自己对家常菜已经了如指掌，但翻开这本书，才发现原来还有那么多可以挖掘和提升的空间。书里的排版非常舒服，图片清晰得让人垂涎欲滴，而且每道菜都附上了详细的步骤和用量，连我这种手忙脚乱的时候都能照着一步步来。最让我惊喜的是，它不仅仅是简单地罗列菜肴，更是在一些基础烹饪技巧上做了深入的讲解，比如如何正确地腌制肉类，如何掌握火候让蔬菜保持翠绿，甚至还有一些关于食材搭配的建议，这些细节对于提升菜肴的整体风味和口感实在是太重要了。我试做了几道书里的经典家常菜，像是红烧肉和麻婆豆腐，味道比我以往做得都要好，家人也赞不绝口。这本书真的让我觉得，即使是再普通的食材，只要掌握了正确的方法，也能烹饪出令人惊艳的味道。它让我对烹饪这件事有了新的认识，也燃起了我对厨房的热情，迫不及待地想把里面的每一道菜都尝试一遍！

评分☆☆☆☆☆

作为一个平时忙碌，但又希望给家人准备健康美味餐点的上班族，我一直在寻找一本既实用又省时的菜谱。《新大众菜谱》简直就是为我量身定做的！它的最大优点在于菜品的选择上，非常贴合我们日常的饮食习惯，既有荤有素，营养搭配也很均衡。更关键的是，很多菜的烹饪时间都不长，我下班回家，即使时间紧张，也能很快地做出几道像样的菜肴，这对于缓解我的“下厨焦虑症”非常有帮助。书里的步骤讲解清晰明了，即使是烹饪新手也能轻松上手，我老公平时对厨房是“敬而远之”的，看了这本书里的图解，竟然也尝试着做了几道菜，而且味道还相当不错，这让我非常意外和欣喜。此外，书中还提供了一些关于食材挑选和保存的小贴士，这些看似不起眼的内容，实际上能帮助我们更好地利用食材，减少浪费，也更加健康。这本书让我觉得，在家做饭不再是一件费时费力的事情，而是可以变得简单、有趣，并且充满成就感。

评分☆☆☆☆☆

这本《新大众菜谱》绝对是家庭厨房里的“必备神器”！我尤其看重的是它对“健康”的关注。书里在很多菜肴的介绍中，都巧妙地融入了健康饮食的理念，比如如何减少油盐的使用，如何选择更加营养的食材，甚至还提供了一些素食和低卡路里的选择。这对于我这种对健康饮食越来越重视的家庭来说，简直太及时了。我注意到书中很多菜谱都强调了食材的原味，而不是一味地依赖浓重的调味品，这一点让我觉得非常难得。我尝试了书里的一些健康小炒，味道清淡却不失鲜美，家人吃了都说身体感觉更轻松了。而且，这本书的实用性非常强，里面的菜品大多数都是我们日常生活中经常会遇到的，不需要去购买很多特殊的食材，非常接地气。它让我在追求美味的同时，也能更好地照顾家人的健康，这无疑是一举两得的好事。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我一开始对《新大众菜谱》并没有抱太大的期待，觉得市面上这类菜谱太多了，可能都差不多。但当我拿到这本书，第一眼就被它的设计感吸引了。封面简洁大方，内页的排版也非常考究，图片质量极高，让人赏心悦目。翻阅进去，发现内容更是令人惊喜。它不像一些菜谱那样，只强调“做什么”，而是非常注重“为什么这样做”。书中有很多关于烹饪原理的阐述，比如不同调料的化学反应，不同烹饪方式对食材质地的影响等等。这些内容非常有深度，让我能从更宏观的角度去理解烹饪，而不仅仅是死记硬背菜谱。我特别喜欢其中关于“创新”的部分，它鼓励读者在掌握基础菜肴后，可以根据自己的口味和喜好进行调整和发挥，而不是一成不变地照搬。这本书给我带来的不仅仅是新的菜肴，更是一种新的烹饪思维，让我觉得我不再是被菜谱“奴役”，而是可以成为一个真正“玩转”烹饪的创作者。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对美食充满好奇心，并且乐于尝试新事物的人。《新大众菜谱》这本书，再一次满足了我对未知烹饪世界的探索欲。它不仅仅是一本简单的菜谱，更像是一位经验丰富的美食向导，引领我走进一个充满惊喜的厨房旅程。书中的每一道菜都让我眼前一亮，它打破了我对传统家常菜的刻板印象，用全新的视角和创意，重新诠释了那些我们耳熟能详的菜肴。我尤其喜欢书中关于“地域特色”的介绍，它让我有机会了解到不同地区的美食文化，并尝试在家中复刻那些独具风味的地方菜。这本书的讲解方式也非常有趣，没有枯燥的说教，而是用生动形象的语言，将烹饪的乐趣传递给读者。每次阅读，都仿佛置身于一个热闹的美食市集，充满了各种各样的诱惑和可能性。它让我觉得，烹饪不仅仅是为了填饱肚子，更是一种生活艺术，一种表达爱的方式，也为我的生活增添了更多色彩和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆

评分☆☆☆☆☆