实用蔬菜贮藏加工技术

实用蔬菜贮藏加工技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

出版者:北京出版社
作者:方应
出品人:
页数:122
译者:
出版时间:1999-01
价格:5.50
装帧:平装
isbn号码:9787200039283
丛书系列:
图书标签:
  • 蔬菜贮藏
  • 蔬菜加工
  • 农产品保鲜
  • 食品技术
  • 农业技术
  • 保鲜技术
  • 果蔬保鲜
  • 食品保鲜
  • 贮藏技术
  • 加工技术
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目录信息

目 录
一 番茄的贮藏加工
二 辣椒的贮藏加工
三 茄子的贮藏加工
四 黄瓜的贮藏加工
五 南瓜的贮藏加工
六 冬瓜的贮藏加工
七 竹笋的加工方法
八 芦笋的贮藏加工
九 蒜薹的贮藏加工
十 大蒜的贮藏加工
十一 百合的贮藏加工
十二 莲藕的贮藏加工
十三 荸荠的贮藏加工
十四 洋葱的贮藏加工
十五 生姜的贮藏加工
十六 马铃薯的贮藏加工
十七 山药的贮藏加工
十八 牛蒡的加工方法
十九 萝卜的贮藏加工
二十 胡萝卜的贮藏加工
二十一 豌豆的加工方法
二十二 菜豆的贮藏加工
二十三 大白菜的贮藏加工
二十四 花椰菜的贮藏加工
二十五 青花菜的保鲜
二十六 薇菜的加工方法
二十七 香菇的贮藏加工
· · · · · · (收起)

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