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第一章 世界农业和有机食品、绿色食品发展综述
第一节 世界农业生态系统与地球环境问题
……
第二章 中国生态农业现状、理论研究与建设
第一节 中国生态农业的特点和地位
……
第三章 中国绿色食品、有机食品的开发
第一节 绿色食品工程的理论基础
……
第四章 有机（天然）食品生产和加工技术规范
第一节 有机农业生产的环境
……
第五章 安全食品与质量管理
第一节 安全食品的条件与申请程序
……
第六章 HACCP体系的研究与应用
第一节 出口柑橘的HACCP研究
……
第七章 美国对HACCP法规的实施及实用指南
第一节 食品工业危害分析关键控制点的发展
……
第八章 中国台湾省食品工厂的GMP管理标准与实务
第一节 食品GMP与认证
……
附录一 有机（天然）食品标准（国家环保局有机食品发展中心，1995年）
附录二 颁证标准（国际有机作物保进协会，1994年）
· · · · · · (收起)
第一节 世界农业生态系统与地球环境问题
……
第二章 中国生态农业现状、理论研究与建设
第一节 中国生态农业的特点和地位
……
第三章 中国绿色食品、有机食品的开发
第一节 绿色食品工程的理论基础
……
第四章 有机（天然）食品生产和加工技术规范
第一节 有机农业生产的环境
……
第五章 安全食品与质量管理
第一节 安全食品的条件与申请程序
……
第六章 HACCP体系的研究与应用
第一节 出口柑橘的HACCP研究
……
第七章 美国对HACCP法规的实施及实用指南
第一节 食品工业危害分析关键控制点的发展
……
第八章 中国台湾省食品工厂的GMP管理标准与实务
第一节 食品GMP与认证
……
附录一 有机（天然）食品标准（国家环保局有机食品发展中心，1995年）
附录二 颁证标准（国际有机作物保进协会，1994年）
· · · · · · (收起)
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