实用茶艺图典

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出版者:上海文化出版社
作者:
出品人:
页数:85
译者:
出版时间:2000-11
价格:38.00
装帧:平装
isbn号码:9787806462331
丛书系列:
图书标签:
  • 茶艺
  • 茶叶
  • 品茶
  • 茶道
  • 茶文化
  • 饮茶
  • 礼仪
  • 技法
  • 图典
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具体描述

实用茶艺图典,ISBN:9787806462331,作者:王存礼,姚国坤编著

《实用茶艺图典》—— 一本唤醒您对茶的感知与热情的指南 您是否曾被一杯茶的香气所吸引,却不知如何探寻其中奥妙?是否在品味茶汤时,总觉得少了些什么,无法完全沉浸其中?《实用茶艺图典》正是为渴望深入了解茶、提升品饮体验的您而准备的。这并非一本枯燥的理论书籍,而是一次触及感官、引领您走入茶的世界的奇妙旅程。 打开感官的钥匙,解锁茶的无限可能 我们相信,品味一杯茶,是一场全方位的感官体验。从采摘到冲泡,从茶汤的色泽到入口的滋味,每一个环节都蕴藏着值得探索的细节。《实用茶艺图典》将以最直观、最贴近实践的方式,为您揭示茶的迷人之处。 深入探索,从根源触及茶的灵魂 认识珍贵的茶种: 了解中国八大茶类(绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、再加工茶)各自的特点、主要产区、代表性品种以及独特的加工工艺。我们将逐一呈现这些茶类在形态、香气、滋味上的差异,让您能够快速区分并找到自己钟爱的风味。 精细的采摘与制作: 茶叶的生命始于采摘,经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等一系列复杂而精巧的工艺,才最终成为我们手中的茶叶。我们将深入浅出地介绍这些关键的制作步骤,让您理解不同工艺对茶叶品质的影响,从而更懂得一杯好茶的来之不易。 塑造茶的形态: 从芽叶初展的嫩绿,到紧结圆润的颗粒,再到龙鳞凤爪般的舒展,《实用茶艺图典》将通过精美的图片,展示不同茶叶在干茶形态上的艺术美,以及它们在冲泡后是如何“活”过来的。 冲泡的艺术,让品饮更添仪式感与乐趣 冲泡,是将茶叶的精华萃取出来的魔法。掌握正确的冲泡方法,不仅能最大限度地发挥茶叶的香气和滋味,更能为品饮增添一份宁静与专注。 器皿的选择与搭配: 盖碗、紫砂壶、玻璃杯……不同的茶器,承载着不同的茶性,也影响着品饮的感受。我们将为您介绍各种常用茶器的材质、特点、适用茶类以及使用技巧,帮助您找到最适合自己的“伴侣”。 水温的智慧: 水温是冲泡的关键。过高或过低的水温,都可能“烫伤”或“憋闷”茶叶。《实用茶艺图典》将指导您如何根据不同茶类的特性,准确控制水温,释放茶叶的最佳风味。 冲泡手法解析: 从投茶量、注水方式到出汤时间,每一个细节都至关重要。我们将通过详细的图文步骤,演示高冲、低冲、回旋注水等经典冲泡技法,让您轻松掌握,泡出令人满意的茶汤。 醒茶的奥秘: 什么是醒茶?为何需要醒茶?我们将为您解释醒茶在去除杂味、唤醒茶叶香气方面的作用,并指导您如何进行正确的醒茶操作。 品鉴的维度,提升您对茶的感知力 一杯好茶,不仅仅是味觉的享受,更是对整体品质的综合评价。 观色: 茶汤的颜色,如琥珀、玛瑙、翡翠,都蕴含着茶叶的秘密。我们将指导您如何观察茶汤的清澈度、亮泽度以及不同色泽所代表的意义。 闻香: 茶香是茶叶的灵魂。从干茶香到湿茶香,再到杯底香,我们将引导您如何细致地分辨各种香气,如兰花香、蜜香、果香、海苔香等,并理解不同香气形成的原因。 品味: 入口后的甘甜、醇厚、鲜爽,回甘、喉韵……这些都是品鉴茶汤的关键。我们将为您提供品味茶汤的详细步骤和品鉴词汇,帮助您更准确地描述和理解茶的滋味。 赏叶底: 冲泡后的茶渣,同样能透露出茶叶的品质信息。我们将教您如何观察叶底的完整度、匀整度、色泽以及舒展程度,从而进一步判断茶叶的好坏。 生活中的茶,让日常充满仪式感 茶,不仅仅是一种饮品,更是一种生活态度,一种连接人与自然的媒介。 不同场景的茶饮建议: 无论是清晨的一杯提神绿茶,午后的闲适红茶,还是夜晚的静心白茶,我们都将为您提供适合不同场合的茶饮建议,让茶融入您的生活。 茶与健康的联系: 了解不同茶叶在养生方面的益处,以及如何科学饮茶,让您在享受美味的同时,也能滋养身心。 简单易行的家庭茶席布置: 您无需复杂的专业茶具,也能在家中布置出一隅属于自己的茶空间,享受片刻的宁静与美好。 《实用茶艺图典》是一本集知识性、操作性、观赏性于一体的茶饮指南。它旨在帮助您从零开始,逐步构建起对茶的全面认识,掌握实用的冲泡技巧,提升品鉴能力,最终找到属于自己的那杯茶。翻开它,让您对茶的感知,从此变得更加清晰、丰富而充满乐趣。

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读后感

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用户评价

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我一直对东方文化情有独钟,而茶,无疑是其中最具代表性的元素之一。《实用茶艺图典》这本书,完全满足了我对茶艺的所有想象。它不是那种只讲理论的枯燥读物,而是充满了实践指导和文化熏陶。我非常喜欢书中对不同茶席场景的描绘,那些细节,比如茶席上摆放的花草、香道、甚至是音乐的选择,都为品茶增添了仪式感和意境。这本书让我明白,品茶不仅仅是喝茶,更是一种身心的回归,一种与自然的对话。它详细介绍了各种茶叶的冲泡步骤,并且用精美的插图一一呈现,让我能够轻松模仿。我一直以为泡好一杯茶需要很多复杂专业的器械,这本书让我了解到,即便是家用的普通茶具,只要掌握了正确的冲泡方法,也能泡出令人惊艳的茶汤。书中关于不同茶叶的口感分析也十分到位,让我能够更好地理解和体会茶叶的细微差别。我个人比较喜欢书里关于茶与养生的部分,它讲述了不同茶叶的养生功效,以及如何根据自己的身体状况来选择适合的茶叶。这让我觉得,喝茶不仅仅是一种享受,更是一种健康的投资。这本书的整体设计也非常考究,纸张的触感、印刷的质量,都显得十分精致。它不仅仅是一本书,更是一件可以收藏的艺术品。

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我一直认为,对生活的热爱,体现在每一个细节里。《实用茶艺图典》这本书,就是我近期在生活细节上挖掘到的宝藏。我不是专业茶艺师,也没有系统学过茶道,但这本书用一种非常亲切、实用的方式,点燃了我对茶艺的热情。我最开始被吸引的是书里的图片,每一张都拍得非常有意境,不仅仅是展示茶叶本身,更是展现了一种生活的美学。它让我明白,泡茶、品茶,本身就是一种享受,一种与自己、与自然的连接。书里详细讲解了不同茶叶的特点,从外形、香气到口感,都有非常细致的描述。我以前对这些分辨不清,现在看了书,感觉自己像打开了新世界的大门,能分辨出龙井的豆香、铁观音的花香,还有普洱的陈香。最让我受益匪浅的是,它详细讲解了不同茶类的冲泡方法,包括水温、投茶量、冲泡时间等等,并且给出了非常具体的指导。我按照书里的方法尝试,发现自己泡出来的茶,味道真的不一样了。它也介绍了各种茶具,让我了解不同材质的茶具对茶汤风味的影响,以及如何选择适合自己的茶具。这本书的语言风格也很棒,没有那些令人望而生畏的专业术语,而是用一种很接地气的方式,把复杂的知识讲明白。

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如果说《实用茶艺图典》是一本茶艺教材,那我只能说,这是我见过最美、最有人情味的教材。我一直对茶文化很感兴趣,但总觉得茶艺门槛很高,不敢轻易尝试。这本书彻底打消了我的顾虑。它用大量精美的插图,把每一个泡茶的细节都呈现得非常直观,让我这个完全的初学者也能轻松上手。我尤其喜欢书中关于不同茶叶的介绍,不仅仅是简单的分类,更是深入地讲解了它们的生长环境、制作工艺,以及独特的风味特征。让我觉得,每一片茶叶背后,都蕴含着一段故事。它还详细介绍了各种茶具,从最基础的盖碗、茶杯,到更专业的茶壶、茶海,都做了非常细致的讲解。我以前对茶具的认识仅限于“好看”,看了这本书,才知道原来不同的茶具,对茶汤的风味有着如此大的影响。书中关于冲泡方法的指导也非常实用,它详细列出了不同茶叶的最适宜水温、投茶量、浸泡时间,并且给出了详细的操作步骤。我按照书里的指导,尝试了几次,发现自己泡出来的茶,比以前好喝太多了。这本书的语言风格也很棒,没有那些生硬的学术理论,而是充满了生活气息和人文关怀,让我感觉像是在和一个懂茶的老朋友聊天。

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我一直认为,生活中的小确幸,往往藏在那些不经意的细节里。《实用茶艺图典》这本书,就是我最近发现的一抹亮色。它以一种非常温和、细腻的方式,将我带入了茶艺的奇妙世界。我一直以为泡茶是一件很复杂的事情,需要很多专业的知识和技巧,但这本书让我发现,原来只需要掌握一些基本的方法,就能泡出一杯令人愉悦的茶。我最喜欢的是书里的图片,每一张都充满了生活的气息,将茶叶的形态、茶汤的颜色、茶具的质感,都展现得淋漓尽致。它让我觉得,泡茶、品茶,本身就是一种艺术。书中对不同茶叶的介绍也十分详细,从茶叶的产地、品种,到它们的风味特点,都做了深入的讲解。我以前对茶叶的认知非常有限,看了这本书,感觉自己像打开了新世界的大门,开始能够分辨出不同茶叶的细微差别。更让我惊喜的是,书中关于茶具的介绍,不仅仅是停留在外观的美学,更是深入讲解了不同材质、不同款式的茶具,在实际冲泡过程中,所起到的作用。我按照书里的指导,尝试了几次,发现自己泡出来的茶,味道真的比以前好了很多。

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这本书简直太让人惊喜了!我之前对茶艺的了解非常有限,总觉得它离我生活很远,有点高高在上,没想到《实用茶艺图典》能以如此接地气的方式将复杂的茶道变得生动有趣。翻开书的第一页,就被那些精美的插图吸引住了。不是那种死板的教科书式图片,而是充满了生活气息,仿佛能闻到茶香,感受到泡茶时的那种宁静。它不仅仅是教你怎么泡一杯茶,而是带你进入一个完整的茶世界。从茶叶的种类、产地,到不同茶叶的冲泡技巧,再到茶具的选择和保养,几乎涵盖了所有我好奇的方面。最重要的是,它不是枯燥的说教,而是通过图文并茂的方式,将每一个步骤都拆解得非常清晰。例如,在讲到绿茶的冲泡时,它会详细地告诉你水温、投茶量、浸泡时间等等,并且配有示意图,让你一目了然。对于初学者来说,这一点简直是福音。我一直以为泡好一杯茶需要很多复杂的仪式,看了这本书才发现,原来简单的步骤也能泡出好茶,而且通过这些仪式,更能体会到其中的乐趣。它也讲到了不同茶类的风味特点,让我这个以前只喝“随便什么茶”的人,开始分辨出龙井的清香、铁观音的醇厚,还有普洱的陈韵。书里的内容真的太丰富了,而且非常实用。我迫不及待地想跟着书里的指导,在家里也尝试一下。我特别喜欢它关于茶席布置的部分,那些细节非常打动我,让我想把家里也布置出一个属于自己的小小茶空间。这本书的价值绝对超出了它的价格。

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自从我开始关注《实用茶艺图典》这本书,我的生活方式就悄然发生了改变。我不再是那个匆匆忙忙,只把喝水当喝茶的人了。这本书以一种非常人性化的方式,引导我重新审视了“喝茶”这件小事。我最欣赏的一点是,它打破了茶艺的神秘感,让普通人也能轻松入门。里面的插图,简直就是教科书级别的,将每一个泡茶的动作,每一个茶具的细节,都呈现得一清二楚。我以前总是担心自己会把茶叶泡坏,或者用错茶具,看了这本书之后,我有了十足的信心。它不仅讲解了基础的冲泡技巧,还分享了一些进阶的品鉴方法,比如如何通过观察茶汤的颜色、香气,来判断茶叶的品质。这让我觉得,喝茶也成了一门学问,一门有趣的学问。书里还介绍了很多关于茶的历史和文化,让我对茶有了更深的理解。原来,一杯小小的茶叶,承载了如此丰富的文化内涵。我特别喜欢书中关于茶道精神的阐述,它让我明白,茶道不仅仅是一种技艺,更是一种修为,一种在忙碌的生活中寻找平静和专注的方式。这本书的设计也十分用心,排版合理,文字流畅,读起来一点也不觉得枯燥。

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每次翻阅《实用茶艺图典》,我都感觉像是在进行一次宁静的自我对话。我一直认为,好的生活,是从一些简单的仪式感开始的,而茶,无疑是这种仪式感的重要载体。这本书,就是为我量身打造的。它没有给我灌输那些高深的茶道理论,而是用最直接、最实用的方式,教我如何从零开始,泡出一杯好茶。我被那些精美的插图深深吸引,每一张都仿佛在讲述一个关于茶的故事。它让我看到,茶叶的嫩芽是如何舒展,茶汤的色泽是如何变化,茶具的器形是如何优雅。书中对茶叶的讲解也十分细致,从茶叶的分类、产地,到它的口感特点,都做了详细的介绍。我以前对茶叶的认知非常模糊,现在能够分辨出不同茶叶的细微差别,并且知道自己喜欢哪种口味的茶。最让我感到实用的是,书中详细讲解了各种茶叶的冲泡方法,包括水温、投茶量、浸泡时间等等,并且给出了非常具体的步骤。我按照书里的指导,尝试了几次,发现自己泡出来的茶,味道真的比以前好了很多。

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读完《实用茶艺图典》,我感觉自己仿佛开启了一扇新的生活之门。之前我只是一个普通的茶叶消费者,对茶叶的认知停留在“红茶”、“绿茶”这样的基本分类,对于如何泡出一杯真正好喝的茶,更是知之甚少。这本书就像一位循循善诱的良师益友,用最直观、最生动的方式,将我带入了博大精深的茶艺世界。首先,书中的图片质量极高,每一张都仿佛一幅精美的画作,将茶叶的形态、茶汤的色泽、茶具的韵味都展现得淋漓尽致。我不再是纸上谈兵,而是能够通过图片,直观地感受到不同茶叶的差异,以及不同冲泡方式带来的微妙变化。其次,书中对于茶叶的分类和讲解非常细致,从茶叶的起源、制作工艺,到各种茶叶的品饮特点,都做了详尽的介绍。我开始了解,原来白茶的清淡,乌龙茶的馥郁,黑茶的醇厚,都有其独特的魅力。更让我惊喜的是,书中关于茶具的介绍,不仅仅是停留在外观的描述,更是深入讲解了不同材质、不同款式的茶具,在实际冲泡过程中,所起到的作用。比如,为什么有些茶壶更适合泡绿茶,而有些则更适合泡普洱。这些实用的小知识,让我对日常使用的茶具有了全新的认识。这本书的语言风格也非常棒,没有丝毫的矫揉造作,而是充满了真诚和热情,让我感觉仿佛在和一位老朋友聊天。

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我一直是个对生活品质有追求的人,虽然不是什么资深茶客,但总觉得手里捧着一杯热腾腾的茶,是一种莫大的享受。《实用茶艺图典》这本书,无疑是我最近一次对生活品味升级的绝佳投资。我拿到书的时候,最先吸引我的是它的装帧,设计简洁大气,触感也很好,让人一看就觉得是本值得细细品读的好书。翻开内页,我被那些精致的插画和清晰的讲解所折服。它没有使用过于专业或晦涩的术语,而是用一种非常亲切、易懂的方式,一步步引导读者进入茶的世界。我尤其欣赏它对不同茶具的介绍,从材质、造型到使用方法,都讲得头头是道,并且搭配了美轮美奂的图片。我一直对那些古朴典雅的茶壶、茶盏很有兴趣,但总觉得它们高不可攀,这本书让我了解到,原来每一种茶具都有它独特的美学价值和实用性,并且可以根据自己的喜好和需求来选择。它还详细介绍了各种茶叶的冲泡要领,包括水温、茶量、冲泡次数等等,这些看似微小的细节,却能对茶汤的口感产生巨大的影响。书中的内容非常系统化,从基础的茶叶知识,到进阶的冲泡技巧,再到茶文化的介绍,层层递进,让我受益匪浅。我以前总觉得茶道是一种神秘的仪式,这本书让我明白,茶道更是一种生活态度,一种对生活的热爱和尊重。它教会我如何通过一杯茶,来放松身心,感受生活的美好。

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如果说我最近生活中有什么值得分享的“小确幸”,那绝对离不开《实用茶艺图典》这本书。它以一种极其温和、自然的方式,将我从日常的琐碎中拉了出来,让我开始重新审视“喝茶”这件事。我以前总是觉得,茶艺是一种很高雅、很遥不可及的东西,这本书的出现,彻底颠覆了我的想法。它用大量精美、写实的插图,将每一个泡茶的动作,每一个茶具的细节,都呈现得一清二楚。我不再是纸上谈兵,而是能够真正地“看懂”茶艺。书中对茶叶的介绍也非常接地气,它不仅仅讲解了茶叶的种类和产地,更深入地剖析了不同茶叶的口感和风味特点。我以前只知道喝红茶、绿茶,现在才知道,原来白茶的清淡,乌龙茶的馥郁,黑茶的醇厚,各有千秋。最让我受益匪浅的是,书中关于冲泡方法的指导,它详细列出了不同茶叶的最适宜水温、投茶量、浸泡时间,并且给出了非常清晰的操作步骤。我按照书里的指导,尝试了几次,发现自己泡出来的茶,味道真的比以前好喝了许多。

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