实用偏方验方大全

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出版者:内蒙古人民出版社
作者:王其先
出品人:
页数:624
译者:
出版时间:2002-9-1
价格:28.00
装帧:平装
isbn号码:9787204064915
丛书系列:
图书标签:
  • 生活百科
  • 偏方
  • 验方
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具体描述

《实用偏方验方大全》中介绍的偏方、验方在我国的传统医学中始终占有举足轻重的地位。经过千百年的临床证明,许多偏方验方非常的经济、有效。针对二百余种常见、疑难病症。

《环球风味探秘:从街头小吃到米其林盛宴的味觉史诗》 书籍简介 《环球风味探秘:从街头小吃到米其林盛宴的味觉史诗》是一部跨越地域与文化的宏大美食地理志。本书并非专注于某一国度的烹饪技法,或某一食材的养生功效,而是以一种人类学与社会学的视角,深入剖析了全球范围内“吃”这一行为背后的历史演变、社会结构、经济影响乃至精神寄托。 本书的核心驱动力在于探索食物如何塑造文明、定义身份,以及在快速全球化的今天,传统风味是如何在全球化的浪潮中被保留、重塑或消亡的。我们拒绝将美食简单地视为卡路里与营养的堆砌,而是将其视为人类文明最直观、最生动的文本。 第一部分:风土的低语——食材的地理学与历史迁徙 本部分着重探讨特定地理环境如何孕育出独特的味觉基因。我们不讨论如何利用特定草药来治疗某种病症,而是关注“为什么”某种食材在特定纬度或海拔上能达到最佳的风味表现。 一、 盐的帝国与香料之路的财富密码: 我们将追溯古代文明对调味品的渴求如何驱动了大规模的贸易网络。从地中海的盐矿到马鲁古群岛的丁香,香料不仅仅是食物的点缀,它们是战争的导火索,是殖民扩张的经济基础。本书详尽分析了黑胡椒如何从印度次大陆的雨林走向欧洲贵族的餐桌,以及这种跨大陆的运输如何深刻影响了航海技术的发展与世界贸易格局的形成。我们关注的是香料贸易中的金融博弈和政治角力,而非其在烹饪中释放的芳香分子。 二、 玉米、土豆与全球人口爆炸: 本章聚焦于美洲“三大作物”(玉米、土豆、番茄)向旧大陆的扩散。与其探讨这些农作物如何补充了人类的膳食结构,我们更关注它们在欧洲和亚洲引发的社会动荡和人口结构变化。例如,爱尔兰对土豆的过度依赖如何导致了一场世纪大饥荒,以及玉米在非洲贫瘠土地上成为重要口粮后,如何影响了当地的农业生产关系。这是一种对食物作为“社会变革催化剂”的深度考察。 三、 水源与发酵的艺术: 发酵是人类保存食物和提升风味最古老的技术之一。本章将全球的酸菜、奶酪、酱油、啤酒和葡萄酒视为不同文明对“时间”和“微生物”的理解。我们分析的是不同地域的水质、气候与微生物群落如何共同创造了独一无二的发酵风味档案,例如日本的酱油酿造对“旨味”(Umami)的独特提取,与欧洲对陈年奶酪中蛋白质分解过程的精细控制之间的文化差异。 第二部分:餐桌上的社会阶层与身份构建 本部分侧重于食物消费如何成为社会地位的清晰标识符。我们不探讨如何通过饮食来调理身体,而是研究“吃什么”以及“如何吃”在社会互动中的隐性规则。 一、 奢侈品的定义:稀缺性与展示性消费: 从古代中国的白米饭权力和欧洲王室对白糖的垄断,本书探讨了何种食物在特定历史时期被赋予了“稀有”和“昂贵”的标签。我们分析了鹅肝、鱼子酱等食物如何从单纯的食材转变为一种权力宣言,是精英阶层划分自身与平民的工具。 二、 街头美食的“反叛”与文化挪用: 街头小吃往往是底层民众智慧的结晶,但它们是如何被主流文化“吸收”并“精致化”的?本章审视了从墨西哥的塔科(Taco)到越南的河粉(Pho)在跨国传播中的“去本土化”风险。我们探讨了当一种街头食物被搬入高端餐厅时,其原有的社会意义和经济生态是如何被颠覆的。 三、 饮食禁忌与文化边界: 宗教和文化对食物的限制(如犹太教的洁食规定、伊斯兰教的清真要求、特定文化中的禁食动物)是构建群体认同最强有力的屏障。本书深入研究了这些禁忌如何超越了营养或卫生的考量,成为维系民族和信仰共同体的重要“符号语言”。 第三部分:工业化、全球化与风味的未来 进入现代,食物的生产、运输和消费模式经历了剧变。本部分关注技术进步对味觉体验带来的冲击与机遇。 一、 罐头、冷链与“时间的死亡”: 工业化食品加工技术使得食物得以脱离季节和地域限制,但同时也带来了风味的标准化和惰性。我们分析了罐头食品的出现如何改变了家庭的烹饪节奏,以及冷链技术如何使得全球范围内的食材互换成为可能,这极大地模糊了“当季”和“地方特色”的概念。 二、 科技介入:从味觉的精准控制到人造风味: 现代食品科学致力于精确复制甚至超越自然风味。本书将审视味精(MSG)、人造甜味剂和风味增强剂的开发历程。我们探讨的不是它们对健康的潜在影响,而是它们如何通过工程学手段,系统性地重写了人类对“美味”的集体预期。 三、 地方风味的复兴与慢食运动的哲学: 面对全球化的同质化趋势,慢食运动等地方保护主义思潮应运而生。本章探讨了厨师、农民和美食评论家如何试图“抢救”即将失传的传统烹饪技法和地域性食材。这不是关于如何健康饮食,而是关于如何维护食物多样性作为一种文化遗产的迫切性。 --- 《环球风味探秘》旨在提供一个宏大叙事框架,将食物置于人类文明的宏伟画卷中进行解读。它是一本关于贸易史、社会学、文化人类学和地缘政治的另类读物,用食物的语言讲述世界的变迁,绝不涉及任何关于草药、偏方或具体疾病疗愈方法的讨论。读者将通过本书,以一种全新的、更具批判性的眼光看待他们每日的每一餐。

作者简介

目录信息

第一章 内科疾病
一 发热
……
第二章 肿瘤科疾病
一 食道癌
……
第三章 小儿科疾病
一 小儿发热
……
第四章 妇产科疾病
一 月经先期(月经周期过短)
……
第五章 外科疾病
一 皮肤痈、疖
……
第六章 皮肤科疾病和美容
一 头癣
……
第七章 五官科、口腔科疾病
一 睑缘炎
二 麦粒肿
……
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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我一直对传统养生之道抱有浓厚兴趣,但市面上许多书籍要么过于晦涩难懂,要么内容零散不系统,《实用偏方验方大全》这本书则恰恰弥补了这些不足。它结构清晰,内容详实,从一个读者的角度出发,考虑到了我们可能遇到的各种健康问题。我最欣赏的是书中关于“口腔健康”和“皮肤护理”的章节,这几类问题在我身边出现的频率很高。比如,针对“口臭”的问题,书中提供了一种用食盐加水的漱口偏方,简单易行,而且效果出奇的好。对于“青春痘”的困扰,书中也介绍了几个天然的草本外敷方,让我这种不喜欢化学成分护肤品的人,找到了安心的选择。更让我惊喜的是,书中不仅仅是提供“是什么”和“怎么做”,还深入到“为什么”的层面,解释了每种偏方的药理作用,让你在使用的过程中,能够更清楚地了解身体的变化。而且,书中还非常细致地列出了禁忌人群和注意事项,这对于保证使用的安全性至关重要。我注意到,书中对于一些疑难杂症的偏方,也进行了详细的介绍,并且附带了一些成功案例的分享,这大大增强了这本书的可信度和实用性。我感觉这本书就像一位经验丰富的中医大夫,用最易懂的语言,为你解答健康上的疑惑,并且提供切实可行的解决方案。

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在阅读《实用偏方验方大全》的过程中,我深刻体会到了中国传统医学的博大精深。这本书不仅仅是一本简单的偏方集,它更像是一部浓缩的民间智慧宝典。我最喜欢的是它将各种偏方融入到日常生活的方方面面,例如,在“季节性疾病防治”的部分,书中针对不同季节的特点,提供了相应的食疗和保健建议。春天容易发作的过敏,夏天容易中暑,秋天容易咳嗽,冬天容易感冒,书中都给出了非常实用且易于操作的偏方。我是一个对饮食养生特别关注的人,书中的食疗部分更是让我爱不释手。它不仅仅是告诉你吃什么,还强调了食材的搭配和烹饪方法,让我在享受美食的同时,也能达到养生的目的。例如,书中关于“提高免疫力”的一些药膳,用的都是我们日常生活中常见的食材,如大枣、枸杞、鸡汤等,制作起来也非常方便。而且,书中还特别提到了很多关于“亚健康状态”的调理方法,比如长期疲劳、情绪低落等,都给出了一些简单易行的调整建议。我感觉这本书的作者一定是深入研究了大量的民间经验,并且进行了系统的梳理和总结,才能写出如此内容翔实、贴近生活的书籍。

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我一直对中国传统文化情有独钟,《实用偏方验方大全》这本书,就是我最近淘到的瑰宝。它不仅仅是一本记录偏方的书籍,更是一本蕴含着深厚生活智慧的书籍。我最欣赏的是它独特的叙事方式。书中,每一个偏方都不仅仅是简单的配方,而是附带着一些关于药材的历史典故、民间传说,甚至是使用者的真实经历。这使得我在阅读的时候,仿佛穿越时空,与那些古老的智慧进行对话。例如,书中关于“明目养眼”的章节,除了介绍药方,还讲述了一个关于古代名医如何用草药帮助一位书生恢复视力的故事,非常有感染力。我个人一直以来都有“颈椎不适”的困扰,书中关于这个方面的介绍,不仅提供了物理疗法,还结合了药膳和穴位按摩,让我觉得非常全面。我尝试了书中的一些食疗方,比如用黑豆、核桃等制作的健脑益气的汤品,不仅味道鲜美,而且感觉精力确实比以前充沛了不少。这本书让我觉得,健康的生活方式,是可以与传统文化紧密结合的,而且充满着乐趣和智慧。

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拿到《实用偏方验方大全》这本书,我首先被它沉甸甸的分量和厚实的纸张所吸引。这不像那种轻飘飘的快餐读物,它散发着一种扎实的、值得细细品味的质感。打开书页,我发现它并非简单地罗列方子,而是每一个方子都附带着详尽的解释。比如,针对“消化不良”的一些偏方,书中不仅告诉你用什么材料,比例多少,怎么做,还会解释这个偏方为什么有效,它的主要成分对消化系统有什么样的作用,以及在什么情况下效果最好,什么情况下不适合使用。这种“知其然,更知其所以然”的讲解方式,让我觉得特别有说服力,也让我对使用这些偏方更有信心。我特别关注书中关于“风湿关节痛”的部分,因为家里的长辈一直受此困扰。书中介绍了好几种药膳和外敷的偏方,其中一个用生姜、白酒等熬制的外敷药方,我还特地请教了一位老中医,得到的反馈是这个方子确实有一定的缓解作用,并且药材都比较温和。书中的语言风格也十分朴实,没有太多华丽的辞藻,而是用最直白的语言,将复杂的知识传递给读者,就像邻家大妈在跟你唠家常,告诉你一些祖传的小秘方一样,非常亲切。这种接地气的风格,让我觉得这些偏方不是高高在上的神秘术法,而是我们普通人也能轻松掌握的养生技巧。

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我最近入手了一本名为《实用偏方验方大全》的书,迫不及待地翻开。虽然名字听起来似乎很朴实,但里面的内容却让我眼前一亮。它不像那些堆砌术语、深奥难懂的医学典籍,而是以一种非常贴近生活、接地气的方式,将祖祖辈辈传承下来的经验方子娓娓道来。我最欣赏的是它的分类方式,它不是简单地按照疾病名称来罗列,而是从日常生活中最常见的症状入手,比如“头痛怎么办”、“咳嗽不止如何缓解”、“睡眠不佳如何改善”等等。这样的划分方式,让我在遇到实际问题时,能够迅速找到可能相关的偏方,大大节省了查找时间。而且,书中对于每个偏方的介绍都非常细致,不仅仅是简单的配料和用法,还包含了许多关于药材的性味归经、功效主治的阐释,甚至还穿插了一些使用偏方时的注意事项和禁忌,这让我觉得作者非常负责任,也让我在使用时更加安心。书中还有一些关于辨别药材真伪、如何炮制药材的小技巧,这些细节的补充,让这本书的实用性大大增强,我感觉自己不仅仅是在学习偏方,更是在学习一种生活智慧。我特别喜欢其中关于“小儿感冒”的部分,里面介绍了一个用生姜、红糖煮水喝的方法,简单易行,而且我家宝宝试过几次,效果真的不错,咳嗽的症状明显减轻。这让我对这本书的信任度又提高了几分。我还会继续深入研究书中的其他章节,相信一定能从中获得更多宝贵的养生保健知识。

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我是一名初为人母的宝妈,一直以来都非常关注宝宝的健康。当我在书店看到《实用偏方验方大全》这本书时,立刻被它吸引住了。这本书最大的亮点在于,它不仅仅关注成年人的健康,还专门辟有章节介绍儿童常见病的护理和调理方法。这对于我来说,简直是如获至宝。书中关于“婴幼儿腹泻”、“感冒发烧”、“出牙不适”等问题的偏方,都写得非常详细,而且强调了安全性。例如,针对宝宝腹泻,书中介绍了一个用米汤加少量盐的食疗方,简单温和,而且效果显著。我尝试过几次,宝宝的腹泻确实得到了缓解。除了针对具体病症的偏方,书中还包含了很多关于儿童日常保健的知识,比如如何给宝宝按摩,如何通过饮食来增强宝宝的抵抗力等等。这些内容都非常实用,让我这个新手妈妈能够更从容地应对育儿过程中的各种挑战。我尤其喜欢书中关于“食欲不振”的食谱推荐,里面有一些用山药、红枣等食材制作的小点心,宝宝都很喜欢吃,而且确实能帮助开胃。这本书让我觉得,育儿不再是充满了未知和焦虑,而是可以充满智慧和乐趣。

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一直以来,我都对传统中医养生有着浓厚的兴趣,但市面上相关的书籍往往要么太过专业,要么太过笼统。《实用偏方验方大全》这本书给了我很大的惊喜。它以一种非常务实和贴近生活的方式,将祖祖辈辈流传下来的宝贵经验进行了系统的梳理和呈现。我最欣赏的是它的内容的深度和广度。书中不仅收录了大量针对常见疾病的偏方,还深入探讨了一些比较少见但同样重要的健康问题,例如,关于“肝脏排毒”和“肾脏保养”的章节,都提供了许多日常可以实践的食疗方和生活习惯建议。这些内容让我意识到,养生并非一日之功,而是需要从生活细节入手,循序渐进。书中对于每一个偏方的解释都非常清晰,包括其药材的来源、功效、用法用量,甚至还包含一些使用过程中需要注意的禁忌。这种严谨的态度,让我在使用这些偏方时,能够更加安心和自信。我尝试了书中关于“缓解疲劳”的一些方法,比如用艾叶泡脚,确实感觉身体轻松了很多,精神也更加充沛。这本书就像一位循循善诱的长者,用最朴素的语言,传递着最宝贵的健康智慧,让我受益匪浅。

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《实用偏方验方大全》这本书,就像一位经验丰富的家庭医生,用最亲切、最易懂的语言,为我们解答了无数健康上的困惑。我最看重的是这本书的全面性和实用性。它不仅仅涵盖了成年人常见病的调理,还特别为老年人和儿童提供了许多量身定制的偏方和建议。我家里有老人,一直受到“腰腿疼痛”的困扰,书中关于这个方面的介绍,非常详细,有食疗方,也有外敷方,并且都附带了药材的详细说明和使用注意事项。我根据书中的建议,为老人准备了一些药膳,老人的疼痛感确实有所缓解。这本书的另一大亮点在于,它非常注重基础的保健和预防。例如,书中关于“增强免疫力”和“改善睡眠”的章节,提供了许多简单易行的日常方法,让我们能够在疾病发生之前,就打好健康的基础。我个人非常喜欢书中关于“情绪调节”的内容,它不仅仅是从心理层面进行疏导,还结合了食疗和运动,提供了一套完整的解决方案。这本书让我觉得,健康的管理不再是困难的任务,而是可以轻松愉快地进行。

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这本书的编排设计真是太有心了!我一直对传统中医的智慧非常感兴趣,但市面上很多关于这方面的书籍都过于学术化,让我望而却步。《实用偏方验方大全》恰恰弥补了这一空白。它采用了大量的插图和图表,将复杂的药材、穴位、手法等直观地呈现在读者面前,大大降低了阅读门槛。我是一个比较视觉化的学习者,这样的设计对我来说简直是福音。例如,书中关于“跌打损伤”的章节,不仅提供了详细的药方,还配上了骨骼和经络的示意图,清晰地标出了需要敷药或按摩的部位,让我这个对人体穴位不太了解的人,也能轻松上手。此外,书中还穿插了一些与偏方相关的历史故事和民间传说,这些生动有趣的叙述,让我在阅读过程中不再感到枯燥,反而对这些古老的智慧有了更深一层的理解和情感连接。我印象最深刻的是关于“失眠多梦”的章节,其中提到了一种用艾叶泡脚的方法,并讲述了一个古代名医如何用此法帮助一位饱受失眠困扰的文人墨客的故事。读完之后,我立刻尝试了这种方法,虽然不能说立刻就睡得像婴儿一样,但确实感觉睡眠质量有所提升,夜里醒来的次数减少了。这本书不仅仅是一本工具书,更像是一位循循善诱的长者,用最朴素的方式,传递着最宝贵的健康经验。

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我最近购入的《实用偏方验方大全》这本书,简直颠覆了我对传统偏方书籍的认知。它不仅仅是简单地罗列药方,而是以一种非常系统化、科学化的方式,将古老的智慧与现代人的生活需求相结合。我尤其喜欢它关于“五脏六腑”的养护章节。每个脏器都配有详细的介绍,以及针对性的食疗方、药方和生活方式建议。比如,书中关于“心脏保健”的介绍,不仅有药物方,还强调了日常的运动和情绪调理的重要性,让我觉得这本书的指导是全方位的。我特别关注了书中关于“肠道健康”的部分,因为现在很多人都有消化不良、便秘等问题。书中提供了一些非常温和且有效的食疗方,比如用黑芝麻、蜂蜜等制作的润肠饮,简单易行,而且效果非常显著。而且,书中还穿插了一些关于“排毒养颜”的知识,这对于爱美的女性来说,绝对是一大福音。我尝试了其中一个用菊花、枸杞等泡制的清热解毒茶,不仅味道好,而且感觉皮肤状态也有所改善。这本书让我觉得,健康不再是遥不可及的目标,而是可以融入到我们每一天的生活中的。

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