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出版者:中国农业出版社

作者:冈部守

出品人:

页数:177

译者:

出版时间:2004-5

价格:18.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787109089341

丛书系列:

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《全球气候变化与粮食安全：挑战与前瞻》 图书简介 本书旨在深入剖析全球气候变化对世界农业，特别是粮食安全体系构成的复杂且日益严峻的挑战。我们不仅关注气候变化对农作物产量、分布格局的直接影响，更着重探讨其如何通过水资源短缺、极端天气事件频发、病虫害扩散加速以及土壤退化等连锁反应，重塑全球农业生产的基本面貌。全书结构严谨，内容涵盖气候科学、农业生态学、经济学和社会学等多个维度，力求提供一个全面、深入且具有前瞻性的分析框架。 第一部分：气候变化对农业影响的科学基础 本部分首先为读者建立理解气候变化影响的科学基石。我们详细梳理了近百年来的气候数据变化趋势，重点分析了全球平均气温上升、降水模式改变、二氧化碳浓度升高以及极端天气事件（如热浪、干旱、洪涝）频率和强度增加之间的内在联系。随后，我们将这些宏观气候指标与农业生产的具体环节进行对接。 1.1 气温升高与作物生理极限： 探讨了不同主要粮食作物（如水稻、小麦、玉米、大豆）在不同生长阶段对温度的敏感性。阐述了升温如何影响作物的光合作用效率、呼吸消耗、生殖生长（尤其是灌浆期和开花期），并重点分析了“热胁迫”如何导致作物不育和蛋白质含量下降，进而影响粮食的营养品质和商业价值。 1.2 水资源调控的失衡： 气候变化直接导致全球水循环紊乱。本章详细分析了蒸散发速率的增加对需水量（特别是灌溉需求）的影响，以及冰川融化、季节性降雨变化如何改变河流径流模式。我们利用区域案例研究，揭示了在干旱半干旱地区，地下水超采与气候不确定性叠加导致的农业可持续性危机。 1.3 土壤健康与碳循环的反馈： 气候变化不仅是外部压力，也与土壤系统的反馈机制紧密相关。本节深入探讨了土壤有机质分解速率的改变、土壤微生物群落结构的变化，以及极端降雨事件对土壤侵蚀和养分淋失的加剧作用。同时，也探讨了农业实践（如休耕、耕作方式）如何影响土壤作为碳汇的能力，及其在减缓气候变化中的潜力与制约。 第二部分：区域粮食安全的脆弱性与适应性 气候变化的影响并非均匀分布，其对不同地理区域和不同社会经济群体的冲击程度存在显著差异。本部分侧重于区域案例分析和适应性策略的探讨。 2.1 热带与亚热带地区的脆弱性： 针对撒哈拉以南非洲、南亚和东南亚等地区，本章聚焦于高温高湿环境对传统旱作农业的冲击。我们分析了粮食主产区（如印度河流域、湄公河流域）面临的灌溉水资源竞争加剧问题，以及小农户在缺乏技术和资金支持下，如何承受产量波动带来的贫困螺旋风险。 2.2 温带地区的结构性调整： 考察了北美、欧洲和东亚等温带地区面临的挑战。尽管部分高纬度地区可能因升温而获得新的耕种窗口，但病虫害的地理范围扩大（如新的真菌病害和昆虫侵扰）对现有农业管理体系构成了严峻考验。本节重点分析了保险机制、期货市场波动与气候风险之间的耦合关系。 2.3 渔业与海洋酸化： 粮食安全的概念超越了陆地作物。本章将讨论海洋生态系统对气候变化的反应，包括海水温度升高导致的渔场迁移、珊瑚礁白化对近海渔业的破坏，以及海洋酸化对贝类养殖业的长期威胁。 第三部分：面向未来的农业转型与政策路径 面对迫在眉睫的挑战，农业部门必须进行深刻的变革。本部分致力于系统梳理和评估当前及未来可能的适应（Adaptation）与减缓（Mitigation）战略。 3.1 气候智能型农业（CSA）的实践： 详细介绍了精准农业、节水灌溉技术（如滴灌）、抗逆性新品种的研发与推广（包括生物技术和传统育种的结合）。重点分析了气候智能型农业在提高生产效率的同时，如何优化资源利用效率和减少温室气体排放。 3.2 农业生态系统韧性的重塑： 探讨了基于自然的解决方案（NbS）在农业中的应用，例如农林复合系统、保护性耕作、多样化种植模式（轮作、间作）。分析了这些生态方法如何增强土壤的固碳能力和抵御极端天气的缓冲能力，从而实现长期的生态经济效益平衡。 3.3 政策、治理与全球合作： 气候变化是全球性问题，需要跨国界的协调行动。本章评估了国家层面制定的农业气候变化行动计划（NAPAs）的有效性，分析了国际气候融资机制在支持发展中国家农业适应方面的作用与不足。同时，探讨了贸易政策、粮食储备制度在应对全球性粮食危机时的稳定作用。 3.4 消费者行为与食物系统的变革： 最后的章节将视角投向食物链的末端。分析了减少食物损失与浪费（Food Loss and Waste, FLW）对减轻农业系统压力的潜力，以及转向更可持续的饮食结构（如减少高碳排放肉类的消费）对缓解气候变化和保障营养公平性的双重意义。 本书内容基于最新的国际科学评估报告、区域气候模型数据和实地调研成果，旨在为农业决策者、科研人员、政策制定者以及关注粮食安全议题的公众，提供一个全面、深入、可操作的知识体系。它强调，应对气候变化对粮食安全的威胁，需要技术创新、生态智慧与强有力的政策支持的协同作用。

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我一直在寻找一本能够连接我与土地、与自然的书，而《日本农业概论》恰好满足了我的期待。这本书的语言风格非常亲切，作者用一种近似于故事讲述的方式，将日本农业的方方面面展现在读者面前。我尤其被其中关于“小农经济”和“家庭经营”的描述所打动。在日本，即使在现代化的浪潮中，许多家庭仍然坚持着传统的小农经营模式，这种模式虽然在效率上可能不及大规模机械化生产，但却蕴含着一种与土地的深厚情感和对生活的热爱。书中对这些家庭农场的日常经营、他们在面对市场变化时的应对策略以及他们如何传承家族技艺的描写，都让我深深感动。它让我意识到，农业不仅仅是生产食物，更是一种生活方式，一种与自然建立连接的途径。这本书让我重新审视了“劳动”的意义，也让我对那些默默耕耘在土地上的普通人充满了敬意。

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我一直对亚洲的农业发展模式很感兴趣，尤其是那些既要满足庞大人口需求，又要兼顾环境保护和可持续发展的国家。《日本农业概论》恰好满足了我的这一需求。这本书的结构安排得非常合理，从日本农业的历史渊源讲起，到现代农业的转型与挑战，再到未来发展的趋势，层层递进，逻辑清晰。我特别欣赏作者在分析问题时所展现出的客观性和深度。他没有回避日本农业面临的现实困境，例如人口老龄化、耕地面积有限以及国际市场的竞争压力，但同时他也指出了日本农业在这些挑战下所展现出的韧性和创新力。书中对于日本政府在农业政策上的调整和农民合作社的作用的描述，让我对国家如何引导和支持一个重要产业有了更深刻的理解。它让我看到，即使在高度工业化和城市化的背景下，农业依然能够找到自己的生存之道，并且能够融入现代科技，实现转型升级。这本书不只是关于种植技术，它更是一部关于如何在复杂环境下实现产业发展的案例研究，对于任何关心经济发展和民生问题的人来说，都极具参考价值。

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这本书简直是为我量身定做的！作为一名对日本文化和生活方式一直充满好奇的普通读者，我一直很想了解支撑着这个国家背后的一些基础。日本农业，听起来似乎与我日常生活有些距离，但当我翻开《日本农业概论》时，立刻被它所吸引。作者以一种非常细腻且易于理解的方式，将复杂的农业知识渗透到日本社会、历史和文化之中。我原本以为会是一本枯燥的学术专著，没想到它更像是一扇窗户，让我得以窥见日本农村的真实面貌，感受到农民们的辛勤耕耘，以及他们如何与自然和谐共处。书中描述的许多种植技术和理念，例如对季节的精准把握、对土地的精心呵护，都让我印象深刻，甚至引发了我对自身生活方式的思考。它并没有直接教我如何种地，而是通过介绍日本农业的发展历程，解释了为什么日本会有如此精致和高品质的农产品，以及这些产品背后蕴含的哲学。我尤其喜欢其中对不同地区农业特色的对比，比如北海道的广阔牧场与京都周边的精耕细作，让我对日本的多样性有了更深刻的认识。这本书不只是关于农业，它更像是一部关于日本生活美学的百科全书，让我从一个全新的角度重新审视这个我向往已久的国度。

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作为一名对科技发展和环境保护都非常关注的读者，我一直在寻找能够将这两者完美结合的案例。《日本农业概论》在这方面给了我巨大的启发。书中详细介绍了日本在农业领域应用的各种先进技术，从精准农业、物联网技术到生物技术和自动化设备，这些都让我看到了农业的现代化进程。但更令我赞叹的是，这些技术并非盲目追求效率，而是与环境保护理念紧密相连。我了解到日本在减少农药和化肥使用、保护土壤健康、提高水资源利用效率等方面所做的努力，以及如何通过技术创新来实现这一目标。书中关于有机农业和生态农业的章节尤其让我印象深刻，它展示了如何在追求高产高效的同时，最大限度地降低对环境的负面影响。这种负责任的发展模式，不仅为日本农业的未来指明了方向，也为全球农业的可持续发展提供了宝贵的借鉴。这本书让我看到，科技与自然并非对立，而是可以携手共进，共同构建一个更加美好的未来。

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我原本以为，《日本农业概论》会是一本偏重于生产技术和经济数据的书籍，但事实证明我的想法过于片面。这本书更像是一部关于日本社会变迁和人民生活方式的生动记录。作者巧妙地将农业的发展与社会结构、人口流动、城市化进程以及消费习惯的变化联系起来。我了解到，随着日本经济的发展，农业人口的减少和老龄化成为了一个严峻的挑战，但同时，也有许多年轻人选择回到农村，将创新的理念和技术带入传统农业。书中关于“观光农业”和“特色农产品”的介绍，让我看到了日本农业如何通过与旅游业结合，开发新的市场和增值空间。这种跨领域的视角，让我对日本农业的理解不再局限于田间地头，而是延伸到了整个社会经济的宏观层面。它让我看到，农业不仅仅是农民的事情，它更是整个国家经济和社会发展的重要组成部分。

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刚拿到《日本农业概论》的时候，我还在犹豫是否要继续深入阅读，毕竟“农业”这两个字听起来就与我所处的都市生活相去甚远。然而，随后的阅读体验彻底颠覆了我的想法。这本书的叙述方式非常独特，它没有使用冰冷的数据和专业的术语来堆砌，而是通过一个个生动的故事和鲜活的案例，将日本农业的脉络娓娓道来。我仿佛置身于日本的田间地头，感受着微风拂过稻穗的沙沙声，聆听着农夫们淳朴的对话。作者对于细节的描绘极其到位，比如不同季节的农事活动，从播种、育苗到收割、储藏，每一个环节都充满了智慧和匠心。更让我着迷的是，书中还深入探讨了日本农业与环境的关系，阐释了可持续发展理念如何在实际生产中得到体现。我了解到，日本农民在追求产量和品质的同时，也高度重视对土壤、水源和生物多样性的保护，这是一种令人肃然起敬的态度。读完这本书，我不仅对日本农业有了更全面的了解，更从中汲取了许多关于尊重自然、珍视资源的宝贵启示，这些对我的人生观和价值观都产生了积极的影响。

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《日本农业概论》这本书，可以说彻底刷新了我对“概论”这两个字的认知。它不是那种泛泛而谈、浅尝辄止的介绍，而是充满了深入的研究和独到的见解。我特别喜欢作者对于日本农业在国际贸易中的定位和策略的分析。他详细阐述了日本如何在WTO等国际框架下，积极争取和维护本国农业的利益，以及如何通过提高农产品品质和附加值来应对全球化的挑战。书中关于日本农产品地理标志保护和品牌建设的案例，让我看到了国家如何通过法律和政策来保护和推广本国的特色农业。这不仅是对农民的保护，更是对国家文化和经济的捍卫。读完这些内容，我不仅对日本农业的市场策略有了清晰的认识，也从中学习到了许多关于国家如何发展和保护特色产业的宝贵经验。

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第一次读到《日本农业概论》，我完全是被它封面设计所吸引，那幅宁静的田园风光画仿佛将我带入了一个远离尘嚣的世界。然而，真正让我欲罢不能的是书中传达出的那种深沉的文化底蕴。作者并没有将日本农业简单地视为一种经济活动，而是将其上升到一种文化符号的高度。他描绘了日本农耕文化中蕴含的许多传统价值观，例如对自然的敬畏、对劳动的尊重以及社群之间的互助精神。我特别喜欢其中关于节气与农事活动的关联，以及由此衍生出的各种传统节日和习俗的描写。这些内容让我明白，农业不仅仅是生产食物，它更是日本民族精神的重要组成部分。通过这本书，我仿佛与日本的祖先对话，感受到了他们与土地之间那份深厚的羁绊。这种对文化层面的深入挖掘，使得这本书超越了一般的行业介绍，成为了一部充满人文关怀的佳作。它让我看到了农业背后那份超越物质层面的意义，也让我对日本的民族性有了更深的体悟。

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《日本农业概论》这本书，是我最近读到的一本非常有深度和广度的作品。它不仅仅是在介绍日本的农业，更是在描绘一幅幅生动的日本社会画卷。我特别欣赏作者对日本农业与环境政策之间关系的分析。书中详细介绍了日本在治理农业面源污染、保护耕地质量、推广绿色能源利用等方面的政策措施和实践成效。我了解到，日本政府在推动农业可持续发展方面投入了巨大的努力，并且取得了显著的成果。例如，在推广生态友好型耕作方式、鼓励发展循环农业以及建立完善的环境监测体系等方面，日本都走在了世界前列。这些内容不仅让我对日本农业的现代化转型有了更全面的认识，也让我看到了一个国家在面对环境挑战时，如何通过科学的政策和有效的执行，实现经济发展与环境保护的和谐统一。这本书让我对“可持续发展”有了更深刻的理解，也为我思考人类社会未来的发展方向提供了重要的启示。

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这本书给我的最大感受是，它真正做到了“小切口，大视角”。《日本农业概论》并没有试图面面俱到地介绍日本农业的所有方面，而是选取了几个具有代表性的主题进行深入剖析。我特别欣赏作者对于日本稻作文化的深入挖掘。稻米在日本的饮食文化、经济结构甚至宗教信仰中都占据着核心地位，而本书就从稻米的种植、加工、消费以及与之相关的社会习俗等多个角度进行了详尽的阐述。我通过这本书了解了日本农民如何精细管理每一块稻田，如何通过品种改良来适应不同的气候条件，以及稻米在日本人生活中的象征意义。此外，书中对茶产业和果树栽培的介绍也同样精彩，让我看到了日本农业在不同领域的专业性和独特性。这种聚焦式的描写，使得读者能够对特定领域产生深刻的理解，进而从中体会到日本农业的整体特点和发展逻辑。它不枯燥，不浮泛，而是充满了细节和温度。

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我纯粹只是为了写毕业论文看的。

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