《奶牛飼養手冊》內容簡介：根據我們的教學、科研和生産實踐，參閱有關文獻資料，編寫瞭這本書。主要內容包括奶牛營養基礎知識，奶牛的飼料資源及其特點，奶牛飼料的生産，加工調製技術，奶牛的消化特點與營養需要，配閤飼料與日糧配閤，我國的奶牛資源，奶牛外貌鑒定，奶牛的繁殖技術，奶牛繁殖障礙及防製辦法，影響奶牛生産性能的因素，後備牛的培育技術，成乳牛的飼養管理技術及奶牛場的建設等內容。
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