中国食物供求与预测

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出版者:
作者:陈永福
出品人:
页数:433
译者:
出版时间:2004-1
价格:48.00元
装帧:简裝本
isbn号码:9787109091856
丛书系列:
图书标签:
  • 中国食物
  • 食物供求
  • 粮食安全
  • 农业经济
  • 预测模型
  • 食品行业
  • 中国农业
  • 市场分析
  • 供需关系
  • 政策研究
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具体描述

本书共分两大部分,即由总论部分和各论部分组成。其中总论部分包括三章,分别对怎样认识和对待中国粮食问题、本书的研究对象、研究方法以及总体研究结果进行了详细的阐述;各论部分包括五章,分别对中国大米、小麦、玉米、大豆、畜产品和水产品的供求与预测进进行了研究和探讨,在这五章中,每一章都从各个品种的供求平衡分析入手,建立了各个品种的分省、自治区、直辖市水平上的供求模型,并依据制定的各种政策方案运用各个品种的供求模型进行了模拟预测。

《饮食的力量:从味蕾到全球餐桌的探索》 本书将带领您踏上一段关于食物的深度旅程,揭示其超越基本生理需求的丰富内涵。我们关注的焦点并非单纯的供给与预测,而是食物如何塑造人类文明、影响个体健康,并驱动全球经济的宏大图景。 一、食物与文化:味蕾中的历史回响 食物不仅仅是能量的来源,更是文化传承的载体。本书将深入探讨不同地域的饮食习惯如何孕育出独特的风味、烹饪技艺和餐桌礼仪。从古老东方的稻米情结,到西方世界对面包与奶酪的钟爱;从地中海沿岸的橄榄油文化,到南美洲的玉米与辣椒的传奇,我们将解析食物如何在代代相传中积淀历史的厚重,并成为民族身份认同的重要组成部分。 我们会追溯不同食材的起源与传播,例如,香料如何在古代丝绸之路上扮演关键角色,咖啡和茶如何改变了世界的社交方式。本书还将审视节日庆典、宗教仪式中食物所扮演的神圣角色,以及食物如何成为家庭聚会、社交往来的纽带。通过对这些文化层面的剖析,您将理解食物如何深刻地影响着人们的思维方式、情感表达乃至社会结构。 二、食物与健康:滋养生命的科学与艺术 在现代社会,对食物与健康的关注达到了前所未有的高度。本书将从科学的角度,为您解析宏量营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪)和微量营养素(维生素、矿物质)在维持人体生理功能中的重要作用。我们将探讨食物的加工过程对营养价值的影响,例如,全谷物与精制谷物的区别,以及不同烹饪方法对维生素保留率的影响。 更重要的是,本书将深入研究食物与疾病的关系。我们将讨论膳食模式如何影响慢性病的发生,例如,高糖高脂饮食与心血管疾病、糖尿病的关联,以及富含膳食纤维和抗氧化剂的食物对预防癌症的潜在益处。此外,我们还将关注食物过敏、不耐受等问题,以及益生菌、益生元等对肠道健康的新兴认识。本书力求以严谨的科学态度,帮助读者建立健康的饮食观念,掌握科学的饮食方法,从而更好地管理自身健康。 三、食物与经济:连接全球的产业链 食物的生产、加工、流通和消费构成了庞大而复杂的全球经济体系。本书将从经济学的视角,审视全球食物供应链的运作机制。我们将分析主要农产品的生产结构、贸易模式以及价格波动的影响因素,例如,气候变化、地缘政治事件、国际贸易政策如何影响农产品的供给与价格。 本书还将探讨农业技术的发展对食物生产效率的提升,以及可持续农业的理念如何在保障粮食安全的同时,保护生态环境。我们还将关注食品工业的创新,例如,植物蛋白替代品的兴起,以及科技在食品安全追溯和供应链管理中的应用。通过对这些经济层面的深入探讨,您将理解食物在全球经济中的重要地位,以及它如何驱动着就业、投资和国际合作。 四、食物的未来:挑战与机遇并存 面对日益增长的世界人口和不断变化的消费需求,食物的未来充满挑战,但也蕴藏着巨大的机遇。本书将展望未来食物系统可能的发展方向。我们将讨论如何通过科技创新,如精准农业、基因编辑技术,来提高作物产量和抵御病虫害的能力。 同时,我们也将关注可持续发展的重要性,探索如何在减少食物浪费、优化资源利用的同时,满足全球居民的饮食需求。本书还将讨论新兴的饮食趋势,例如,对本地食材和有机食品的偏爱,以及消费者在选择食物时日益增长的社会责任感。最终,本书旨在引发读者对食物的深刻思考,鼓励大家共同努力,构建一个更健康、更可持续、更公平的全球食物未来。 《饮食的力量:从味蕾到全球餐桌的探索》是一部旨在拓宽您对食物认知的著作。它不局限于某一区域或某一方面的探讨,而是力图展现食物作为人类生存基础、文化载体、经济支柱以及未来挑战的多元面貌。希望通过本书的阅读,您能以更广阔的视野、更深入的理解来审视我们餐桌上的一粥一饭。

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读后感

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用户评价

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《中国食物供求与预测》这个标题,在我看来,就是一把解锁中国食物安全之谜的钥匙。我一直很好奇,中国作为一个农业大国,在现代社会,食物的供给体系是如何运作的。书中是否会详细阐述,在市场经济条件下,政府和市场在保障食物供应方面各自扮演着怎样的角色?是政府主导,还是市场调节?抑或是两者之间的微妙平衡? 我特别希望书中能够通过数据和图表,直观地展现中国食物供求关系的演变。比如,过去几十年,中国的粮食产量是如何增长的?消费结构又发生了哪些变化?人均粮食占有量是多少?这些数据背后的故事,往往比枯燥的理论更具说服力。如果书中还能分析不同地域、不同收入群体对食物的需求差异,并探讨这些差异是如何影响整体供求格局的,那就更有意义了。我希望通过这本书,能更清晰地理解中国食物供给的现状和未来走向。

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《中国食物供求与预测》这个书名,让我对未来充满了想象。作为普通消费者,我们关心的是能否吃到安全、健康、价格合理的食物。而这本书似乎能够揭示,这一切是如何实现的。我特别期待书中能够深入探讨国家在食物供求中的宏观调控作用。比如,国家的粮食储备政策是如何制定的?当市场出现异常波动时,国家会如何干预?是价格补贴,还是直接的供应调控? 我同样对书中“预测”部分非常感兴趣。食物的生产和消费,往往具有周期性。那么,预测下一季的产量,或者未来几年的消费趋势,对于整个食物链条的稳定运转至关重要。书中是否会介绍一些预测的方法和模型?比如,如何利用气象数据来预测农作物的生长情况?如何通过分析人口增长、城镇化进程来预测未来的粮食需求?如果书中能提供一些具体的预测案例,并分析其准确性,对我来说将非常有价值。我希望这本书能让我明白,在保障“舌尖上的安全”背后,有多少智慧和努力在默默地付出。

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这本书的书名《中国食物供求与预测》,听起来就蕴含着深刻的洞察力。作为一名普通读者,我时常会思考,我们每天餐桌上的食物,是如何保证源源不断的供应的?尤其是面对中国这样庞大的人口,这份保障的背后,一定涉及着复杂而精密的系统。我非常期待书中能够详细阐述“预测”的维度。也就是说,未来的食物供求,会受到哪些因素的影响?除了自然气候和市场需求,是否还会涉及到地缘政治、国际贸易规则、甚至是一些新兴的技术变革,比如基因编辑、垂直农场等等? 我特别关注书中对于风险评估和应对策略的论述。在预测食物供求的过程中,必然会伴随着不确定性。那么,一旦预测出现偏差,或者出现突发的危机事件,比如全球性的疫情或供应链中断,国家和企业会采取哪些措施来保障食物的稳定供应?书中是否会给出一些历史上的案例,来展示应对这些挑战的经验和教训?我希望这本书能让我看到,在保障中国人民“吃饱、吃好”这件事上,所做的科学规划和风险管理是多么重要。

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拿到《中国食物供求与预测》这本书,我的第一反应就是,它一定能解答我心中长久以来的一个疑问:中国的食物到底够不够吃?这个问题看似简单,但背后牵涉到很多层面。比如,我们常听说中国在某些农产品上实现了自给自足,甚至还有出口,但同时又会看到进口大量的粮食。这种看似矛盾的现象,究竟是如何平衡的?书中是否会详细分析中国主要的粮食作物,如水稻、小麦、玉米等的产量和消费量?并且,是否会深入探讨不同地区的食物供求差异?我脑海中浮现出各种可能性:东北的黑土地是否贡献了绝大部分的粮食?南方的水乡是否在蔬菜供应上扮演着重要角色?这些区域性的特征,是如何汇聚成全国的食物版图的? 我尤其关注书中对于“预测”部分的阐述。食物的供应可不是一蹴而就的,它需要长期的规划和投入。那么,预测食物供求,究竟是基于哪些数据和模型?是仅仅依靠历史数据进行简单外推,还是会引入更先进的统计学、经济学甚至气候学模型?如果书中能够展示一些实际的预测方法,哪怕是简化版的,对我来说都会是极大的启发。我想知道,专家们是如何预测未来几年某种农产品会供过于求,或者某种食品将会出现短缺的?这种预测的准确度有多高?又是如何帮助国家和相关企业做出决策的?我希望这本书能让我感受到科学在保障国家粮食安全方面的力量。

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这本书的标题是《中国食物供求与预测》,光是听这个名字,我就对它充满了好奇。作为一名普通的读者,我平时也喜欢关注一些民生话题,而食物,无疑是与我们生活最息息相关的东西。我常常会在超市里思考,这些琳琅满目的商品背后,到底是如何保证供应的?尤其是中国这样一个拥有庞大人口的国家,食物的生产、流通、消费,背后一定隐藏着极其复杂的体系。这本书似乎就是打开这个神秘面纱的钥匙。 我特别期待书中能深入浅出地讲解中国食物供求的基本模型。比如,什么是“供求”?它们之间是如何相互影响的?在不同的时期,这种关系又会有怎样的变化?书中是否会列举一些历史数据,来展示过去的供求状况,并分析造成这些状况的原因?我猜想,这部分内容会涉及到农业生产的季节性、自然灾害的影响、国家政策的引导、以及消费者需求的变化等等。如果能通过生动的案例,比如某种农产品的价格波动,来解释这些原理,那就再好不过了。我希望它能让我明白,为什么有时候我们能看到物美价廉的蔬菜,而有时候又会面临某种食材价格的飙升。

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《中国食物供求与预测》这个书名,立刻吸引了我,因为它触及了一个非常实际且基础的问题。作为普通消费者,我们每天都在接触食物,但对于食物从田间到餐桌的整个过程,以及背后的宏观调控,了解并不多。我非常希望这本书能够深入剖析中国食物供应的链条。也就是说,从农业生产的各个环节,比如耕种、播种、施肥、收割,到中间的仓储、加工、运输,再到最终的零售和消费,每一个环节是如何运作的?是否存在瓶颈?是否存在效率低下的地方? 我特别期待书中能提及一些技术和创新在食物供求中的作用。比如,现代化的农业技术,如精准农业、育种技术、节水灌溉等,是如何提高产量和效率的?在食物的储存和保鲜方面,有哪些新的技术被应用,以减少损耗?甚至在物流配送方面,智能化的手段又如何影响着食物的及时供应?这些技术层面的内容,如果能结合实际案例进行讲解,肯定会让我对整个食物体系有更深层次的理解。我希望这本书能告诉我,中国的食物供应是如何在不断的技术进步中得到保障和优化的。

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这本书的标题,简洁有力,但其内涵却非常丰富——《中国食物供求与预测》。我立刻联想到,这背后一定是一个庞大而复杂的系统工程。我特别好奇书中会如何解读“供求”这两个字在中国语境下的特殊含义。与西方国家相比,中国的食物供求是否具有其独特性?比如,人口基数庞大带来的巨大需求,以及耕地面积相对有限的现实。书中是否会详细分析这些基本国情对食物供求关系产生的根本性影响? 我期待书中能够提供一些深入的案例研究,来具体说明食物供求是如何波动的。例如,当某一年遭遇严重的干旱或洪涝,粮食产量大幅下降时,政府会采取哪些措施来稳定供应和价格?是增加进口,还是动用国家储备?当某种新型的健康食品突然爆红,导致需求激增时,生产商和市场又是如何应对的?这些实际的运作机制,如果能够通过具体的事件来呈现,一定会让我对书中的理论有更深刻的认识。我希望能在这本书中,看到中国在保障食物安全方面所做的努力和取得的成就,以及面临的挑战。

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读到《中国食物供求与预测》这个书名,我脑海里立刻浮现出无数与食物相关的问题。我特别好奇,这本书是如何解析“供求”之间的动态平衡的。在中国这样一个人多地少的国家,食物的生产和消费,必然会经历着各种挑战。书中是否会深入分析,哪些食物是我们国家具有绝对优势的,哪些又可能是我们相对短板的? 我特别关注书中对于“预测”的论述。预测未来食物的供求状况,不仅需要对历史数据进行分析,更需要对未来可能出现的各种变量进行考量。比如,气候变化、人口结构的变化、科技进步、甚至国际局势的演变,都会对食物的供求产生影响。书中是否会介绍一些前沿的预测模型和方法?这些模型是如何帮助我们提前预判潜在的供需缺口,并提前做出应对策略的?我希望这本书能让我看到,中国在保障国家粮食安全方面,是如何运用科学的智慧和前瞻性的眼光来应对未来的不确定性的。

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乍一看《中国食物供求与预测》这个书名,我立刻就觉得它会是一本非常有分量的书。中国这么大,人口这么多,食物的供应绝对是一件关系到国计民生的头等大事。我非常想知道,这本书是如何来梳理和分析中国食物的“供”与“求”这两个层面的。它会从宏观的角度,比如国家层面的粮食产量、进口、出口情况,还是会深入到微观层面,比如某个地区某种农产品的生产和消费细节? 我特别期待书中能够对不同食物品类的供求状况进行细致的分析。比如,我们日常吃的蔬菜、水果、肉类、水产品,它们各自的供应模式有什么不同?哪些品类是高度依赖进口的?哪些又是能够基本实现自给自足的?书中是否会涉及到一些具体的农业政策,比如土地流转、农业补贴、产业结构调整等等,是如何影响这些食物品类的供求关系的?我希望这本书能让我对中国整个食物产业有一个更立体、更全面的认识,而不只是停留在表面的观察。

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《中国食物供求与预测》这个书名,让我联想到一个宏大的主题。我总是好奇,中国作为世界上人口最多的国家,是如何确保这么多人的“饭碗”不会出问题的。书中是否会深入探讨,中国在保障食物安全方面,所面临的独特挑战?比如,耕地面积的限制、水资源的管理、环境污染对农业生产的影响等等。这些因素,无疑会对食物的“供给”端产生至关重要的影响。 我同样期待书中能够详细分析“需求”端的演变。随着中国经济的发展和人民生活水平的提高,人们的饮食结构和消费习惯也在不断变化。从过去的“吃饱”到现在的“吃好”,甚至追求“健康”、“绿色”、“有机”。这些需求的变化,又是如何反过来影响食物的生产和供应的?书中是否会提供一些具体的数据,来展示这种需求的转移和升级?我希望这本书能够让我明白,中国食物供求关系的背后,既有宏观的政策引导,也有微观的个体选择,是一个动态而复杂的过程。

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