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飯店財務與管理

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楊尚軍編
機械工業齣版社
2005-1
298
24.0
平裝
9787111154082

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发表于2024-11-07

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圖書描述

本書是根據2年製和3年製高職高專教學要求編寫的,適用於經濟類本科、專科的教材。全書共17章,主要內容包括飯店會計的基本概況、流動資産的核算、投資的核算、固定資産和無形資産的核算、負債的核算、所有者權益的核算、收入和費用的核算、利潤的核算、財務報告、飯店財務管理活動、籌資的管理、流動資産的管理、固定資産和無形資産的管理、對外投資的管理、成本和費用的管理、收益的管理、財務分析等。

本書從高職高專學生特點齣發,理論聯係實際,吸收瞭當前會計和財務管理的最新成果,從應知應會和培養學生動手能力齣發,注意可操作性。全書結構新穎,連貫性強,內容深入淺齣,適閤飯店服務業高層管理者提高管理水平和廣大自學者學習使用。

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