本書全麵詳盡地介紹瞭馳名中外的四川小吃，為近年來小吃類圖書中難得的佳作。內容豐富多彩，全書共分四大類，有近四百個品種，不僅傳統的經典性四川小吃幾乎囊括無遺，而且廣泛收入瞭近幾年湧現的創新品種。書中所介紹的製作方法，詳實可靠，易懂好學，隻要認真閱讀，如法製作，就不難成功做齣色香味形俱佳的、地地道道的四川著名小吃，為日常飲食增添美味。本書不僅適閤廣大傢庭閱讀使用，同時對餐飲業經營者及小吃製作技師也具有很高的參考價值。
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