上海名菜名点(第2辑)

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出版者:上海科学普及出版社
作者:道书明
出品人:
页数:100
译者:
出版时间:2003-6-1
价格:32.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787542724380
丛书系列:
图书标签:
  • 上海菜
  • 本帮菜
  • 上海美食
  • 上海小吃
  • 名菜
  • 名点
  • 烹饪
  • 美食
  • 饮食文化
  • 上海文化
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具体描述

作者简介

目录信息

1 城中蟹
2 清炒河虾仁
3 砂锅鱼翅
4 鹿掌扣嫩笋
5 上海烤子鱼
6 荠菜烩鲈鱼
7 上海生煎
8 干烧明虾
9 名厨特制虾
10 九九一鼎鲜
11 红烧官燕
12 蟹肉小笼
13 泰式桂鱼
14 美林手撕鸽
15 法式赛蟹斗
……
编后语
· · · · · · (收起)

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