具體描述
36道令人垂涎的美味，是傢人三餐的好菜色。更是逢年過節、宴請親友的好選擇。 本書特彆運用容易在傢庭廚房中可以發揮的中西烹調法，以材料圖及實際烹調的成品圖、作菜小招循序漸進敘述烹調步驟，增進本書的實用性。
著者簡介
圖書目錄
序 用心作好菜.以愛烹佳肴 現代廚娘—高美雪 一、冷盤 豉油雞 煙熏墨魚 醉蝦 （略） 二、湯鍋 全傢福暖鍋 番茄肉醬排骨湯 無花果燉排骨 （略） 三、蒸燉 梅子蒸排骨 滿壇珍寶 豉汁蒸帶子 （略） 四、炒 燴 萬年長青 宮保雞肫 銀芽三絲 （略） 五、炸 酥炸紫衣 西杏吉利酥捲 糖醋全魚 （略）
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