便利店经营300问答

便利店经营300问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

出版者:中国纺织出版社
作者:萧野编
出品人:
页数:360
译者:
出版时间:2005-3
价格:32.00元
装帧:平装
isbn号码:9787506433150
丛书系列:
图书标签:
  • 便利店
  • 零售
  • 经营管理
  • 创业
  • 实战
  • 问答
  • 店铺运营
  • 商品陈列
  • 顾客服务
  • 盈利模式
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具体描述

本书内容丰富,通俗易懂,结合了若干年来国内外著名便利店的先进经验和实践成果,是一本系统介绍便利店经营理论和方法的著作,最大的特色在于内容的系统性和实用性。本书在总结便利店理论研究和实践经验的基础上,通过大量的调查数据、案例分析和操作方法与技巧的介绍,系统解答了有关便利店经营中的诸多问题。

全书共分为12大部分,第一部分便利店的市场定位与发展方向、第二部分便利店的开业笄与科学选址、第三部分便利店的卖场布局与商品陈列、第四部分便利店的损益分析策略、第五部分便利店的商品选择与品类管理、第六部分建立完善的软硬件系统……全书注重实践。力求实效。具有实用性,操作性和前瞻性的特色。本书是便利店经营者不可不读,不可不用的管理工具书。

深入洞察与实践:零售业的智慧之光 《新零售转型:从社区便利店到全渠道生态构建》 内容简介: 本书是一部全面、深入剖析当代零售业,特别是便利店业态在数字化浪潮中如何实现创新与重塑的专业指南。它并非仅仅停留在基础的门店运营层面,而是将视角提升至战略高度,探讨了零售商如何在新零售环境下构建可持续的竞争优势。 第一部分:重塑顾客体验——数据驱动的精准服务 在消费升级和信息爆炸的时代,顾客的期望值不断提高。本书摒弃了传统“以货为中心”的思维定式,全面转向“以人为中心”的价值创造。 1.1 洞察消费者的“微瞬间”: 详细解析了如何利用大数据和AI技术,捕捉顾客在不同时间、不同场景下的潜在需求。这包括对进店路径分析(Heatmap)、购买关联分析(Market Basket Analysis)的深度应用,以及如何通过实时数据反馈优化商品组合(Assortment Optimization)。我们探讨了如何定义和衡量“顾客满意度”的全新指标,例如“首次接触解决率”和“二次访问转化率”。 1.2 沉浸式与便捷化的融合: 探讨了实体店如何通过技术手段增强体验感。内容涵盖了智能货架的应用、虚拟试穿/试用体验的数字化解决方案,以及如何利用AR/VR技术打破线上线下的界限。重点分析了“无感支付”和“自助结账系统”在提升坪效和降低人力成本方面的实战案例与部署难点。 1.3 个性化营销的精细化运营: 本章深入讲解了超越传统会员卡的“动态定价”和“千人千面”的促销策略。通过案例分析,展示了如何构建基于用户生命周期价值(CLV)的营销漏斗,实现从新客吸引、活跃维持到忠诚度培养的无缝衔接,尤其强调了在保护隐私的前提下,实现数据合规使用的技术路径。 第二部分:供应链的革命——敏捷与柔性化 在便利店业态中,库存周转速度和缺货率是决定盈利能力的关键。本书将供应链的优化视为核心竞争力。 2.1 需求预测的科学化: 突破传统的基于历史销量的预测模式,引入了外部环境因子(如天气、公共事件、区域活动)对销量的影响模型。详细介绍了如何建立多层级预测体系,从区域中心仓到单店级别的精确补货计划。内容涉及时间序列分析、机器学习模型的选择与调优,以及如何量化预测误差对运营成本的影响。 2.2 最后一公里的效率革命: 聚焦于如何实现高效、低成本的配送网络。对比分析了自有物流团队、众包模式(Crowdsourcing)和第三方即时配送平台(O2O)的优劣势。重点介绍了智能调度系统(Route Optimization)在提升配送频次和准时率方面的技术实现路径,以及如何平衡冷链与常温商品的混装配送难题。 2.3 供应商协同与数字化协同: 探讨了如何利用SaaS工具实现与上游供应商的数字化协同。内容包括建立共享库存看板、实施VMI(供应商管理库存)的策略,以及如何通过数据共享机制,共同缩短新品上市周期和淘汰滞销品的反应时间,实现端到端的供应链透明化。 第三部分:门店的智能化与组织变革 便利店不再是孤立的销售点,而是连接线上流量和线下服务的综合枢纽。 3.1 智慧门店的技术架构: 全面解析了构建智慧门店所需的核心技术栈,包括物联网(IoT)传感器在能耗管理和货架监测中的应用、边缘计算在实时决策中的作用,以及门店级别的网络安全防护体系。探讨了如何将门店的收银系统、库存系统、POS系统无缝集成到一个统一的云平台上。 3.2 人效管理的精益化: 面对日益高昂的人力成本,本书提供了如何通过技术提升人效的方案。内容包括基于工时分析的智能排班系统、通过AI赋能的导购机器人(在特定场景下)的应用案例,以及如何构建一套激励优秀员工、促进知识传承的内部培训与绩效管理体系。 3.3 组织结构的敏捷转型: 论述了在快速变化的市场中,传统层级化的组织结构已成为创新的桎梏。建议零售企业应建立跨职能的敏捷团队(Agile Teams),以小步快跑、快速迭代的方式应对市场变化。详细阐述了如何从传统的“采购-运营-营销”分离模式,过渡到以“顾客旅程”为核心的协同作战单元。 第四部分:盈利模式的多元化探索 成功的零售商需要开辟新的收入来源,以抵抗单一渠道的波动风险。 4.1 服务场景的深度挖掘: 探讨了便利店如何超越“即时消费”的角色,成为社区生活服务中心。案例分析涵盖了社区团购的后端支持、生鲜半成品加工与预制菜的拓展、便民服务(如快递代收、打印复印、小型维修)的盈利模式设计,以及与金融服务的轻度融合。 4.2 私域流量的价值变现: 深入研究如何将到店顾客转化为稳定的私域流量资产。内容包括企业微信生态的深度运营策略、基于小程序和企业App的会员忠诚度计划设计,以及如何通过内容营销(如探店视频、食谱分享)激活沉默用户,实现低成本的重复购买转化。 4.3 跨界合作与生态系统构建: 分析了便利店与其他业态(如办公空间、健身房、小型医疗服务点)进行资源互换和流量导入的合作案例。重点论述了如何通过建立开放的API接口,吸引第三方服务商在便利店生态内创造价值,从而实现共赢的生态系统构建。 本书旨在为零售业的决策者、运营经理和渴望转型的从业者,提供一套系统化、前瞻性的战略框架和可落地的实操工具,助力企业在激烈的市场竞争中实现高质量、可持续的增长。

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