烹饪卫生与安全学

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出版者:中国轻工业出版社

作者:蒋云升

出品人:

页数:404

译者:

出版时间:2005-1-1

价格:45.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787501944514

丛书系列:

图书标签:

烹饪卫生
食品安全
餐饮安全
食品卫生
厨房安全
食品中毒预防
HACCP
食品法规
卫生标准
餐饮管理

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烹饪卫生与安全学，ISBN：9787501944514，作者：蒋云升编

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