具體描述
《新世紀廚房必備》介紹瞭廚房設置、廚房常備原料、廚房烹調知識、廚房原料選購知識、藥膳與食療、食物的藥用、季節與進補、傢庭常用菜譜、調酒知識等內容。
著者簡介
圖書目錄
A篇 廚房設置
B篇 廚房常備原料
C篇 廚房烹調知識
D篇 廚房原料選購知識
E篇 藥膳與食療
F篇 食物的藥用
G篇 季節與進補
H篇 傢庭常用菜譜
I篇 調酒知識
J篇 廚事小竅門
K篇 傢宴菜單與傢庭自製食品
· · · · · · (收起)
B篇 廚房常備原料
C篇 廚房烹調知識
D篇 廚房原料選購知識
E篇 藥膳與食療
F篇 食物的藥用
G篇 季節與進補
H篇 傢庭常用菜譜
I篇 調酒知識
J篇 廚事小竅門
K篇 傢宴菜單與傢庭自製食品
· · · · · · (收起)
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