江湖川菜/布衣餐飲叢書

江湖川菜/布衣餐飲叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載2025

出版者:
作者:劉紅彬
出品人:
頁數:248
译者:
出版時間:2004-8-1
價格:16.00元
裝幀:平裝(無盤)
isbn號碼:9787805489605
叢書系列:
圖書標籤:
  • 川菜
  • 江湖菜
  • 傢常菜
  • 布衣餐飲
  • 美食
  • 烹飪
  • 菜譜
  • 飲食文化
  • 地方菜
  • 實用菜譜
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具體描述

著者簡介

圖書目錄

一 畜肉類
1 沙鍋水煮肉片
2 鹹肉酥肉煲
3 鄉村壇子肉
4 水煮刨花肉
5 香辣酥肉
6 燈草肉片
7 辣子燒白
8 豆渣扣肉
9 沙鍋獅子頭
10 海鮮獅子頭
11 全傢福
……
二 禽肉類
……
三 水産類
……
四 蔬菜及其他類
……
· · · · · · (收起)

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