《酒水知識與酒吧經營管理》內容簡介：作者從1988年就開始在大學講授《酒吧經營管理》課程，不斷地積纍酒吧經營管理的實踐與教學經驗，並從實踐與教學經驗，並從實踐和發展的角度對酒水知識與酒吧經營管理作齣全麵細緻的論述。《酒水知識與酒吧經營管理》的齣版能夠對酒店專業的學生和業界人士係統瞭解酒吧經營管理知識和經驗大有裨益。
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