具體描述
筆者踏遍巴蜀大地，吃遍大江南北的流行江湖菜，整理編寫瞭此書。它詳細的介紹瞭當今餐廳酒樓熱賣江湖菜的味型、烹製方法、主料、輔料、調料、製作方法、操作要領、成菜特點等，一看就懂，一學就會，是初學者和廣大傢庭烹飪愛好者的良好書籍。
著者簡介
圖書目錄
一 水産類
1 汽鍋泡菜魚
2 藿香泡菜魚
3 重慶酸菜魚
4 麻辣水煮魚
……
二 禽肉類
1 泉水雞
2 三杯雞
3 鉢鉢雞
4 辣子雞
……
三 畜肉類
1 香辣迴鍋肉
2 側耳根迴鍋肉
3 乾鹹菜迴鍋肉
……
四 素菜類
· · · · · · (收起)
1 汽鍋泡菜魚
2 藿香泡菜魚
3 重慶酸菜魚
4 麻辣水煮魚
……
二 禽肉類
1 泉水雞
2 三杯雞
3 鉢鉢雞
4 辣子雞
……
三 畜肉類
1 香辣迴鍋肉
2 側耳根迴鍋肉
3 乾鹹菜迴鍋肉
……
四 素菜類
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有