具體描述
《煲仔菜》介紹瞭“韓式魚頭煲”、“傢常牛腩煲”、“海南雞翼煲”、“花生豬蹄煲”、“五更腸旺煲”、“香辣墨魚煲”等做法。
著者簡介
圖書目錄
作者序 老食器，新美味
煲的古色與今妍煲什麼煲 這就是煲
一 歲暮天寒煲
1 韓式魚頭煲
2 淡菜牛油煲
3 枝竹鯉魚煲
4 川椒鰻魚煲
……
二 解暑益氣煲
1 金銀蝦絲瓜煲
2 發菜海味煲
3 魚露雙鮮煲
4 海菜九孔煲
……
三 養氣美顔煲
1 香辣墨魚煲
2 旭蟹粉絲煲
3 魚唇排骨煲
4 茴香扁魚雞煲
……
· · · · · · (收起)
煲的古色與今妍煲什麼煲 這就是煲
一 歲暮天寒煲
1 韓式魚頭煲
2 淡菜牛油煲
3 枝竹鯉魚煲
4 川椒鰻魚煲
……
二 解暑益氣煲
1 金銀蝦絲瓜煲
2 發菜海味煲
3 魚露雙鮮煲
4 海菜九孔煲
……
三 養氣美顔煲
1 香辣墨魚煲
2 旭蟹粉絲煲
3 魚唇排骨煲
4 茴香扁魚雞煲
……
· · · · · · (收起)
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