中外名优酒产品大全

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出版者:化学工业出版社
作者:康明官
出品人:
页数:752
译者:
出版时间:1998-9-1
价格:38.00元
装帧:精装(无盘)
isbn号码:9787502522766
丛书系列:
图书标签:
  • 酒类
  • 白酒
  • 葡萄酒
  • 啤酒
  • 黄酒
  • 威士忌
  • 洋酒
  • 名酒
  • 酒文化
  • 品酒
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具体描述

《中外名优酒产品大全》第一篇 世界名优酒总览。一 外国名优酒名录,二 中国名优酒第二篇 。世界著名酿造酒。一 著名黄酒和清酒二 中外名优葡萄酒及果酒。三 世界著名啤酒。第三篇 中外名优蒸馏酒。一 世界蒸馏酒概况。二 中国名优白酒三 世界名优白兰地。四 世界名优威士忌。五 世界名优伏特加、老姆酒、金酒。六 其它名优蒸馏酒。

好的,这是一本关于古代建筑艺术的鉴赏与研究的专著简介。 《天工榫卯:中国古代建筑的结构、美学与传承》 内容概要 本书是一部系统梳理和深入剖析中国古代建筑艺术的学术著作。全书以“天工”之巧夺天工和“榫卯”之精妙结构为切入点,旨在为读者构建一个立体、多维度的中国古建筑认知图景。我们不再将古代建筑视为孤立的遗存,而是将其置于其产生的历史、社会、哲学和技术背景下,探究其作为“凝固的音乐”与“立体的史书”所蕴含的深层文化密码。 全书结构严谨,分为理论溯源、结构解析、美学意境、地域流变和当代启示五大部分,共计二十章,辅以数百幅原创测绘图和高清实景摄影资料。 第一部分:理论溯源——“道法自然”的建筑哲学(约300字) 本部分首先考察了中国古代建筑思想的哲学根基。我们将追溯从《周礼·考工记》中关于都城规划、宫室形制的早期规范,到宋代《营造法式》中对建筑技术和制度的集大成,深入探讨“天人合一”、“阴阳五行”等核心观念如何渗透到每一根梁架、每一块砖石的选择之中。重点分析了古代匠师群体对“度量衡”的理解,以及“中正平和”的审美取向如何确立了中国古代建筑的基本格律。 此外,我们还探讨了不同历史时期对建筑功能与等级的划分,如“礼制”在宫殿、坛庙、陵墓等不同类型建筑中的体现,为理解建筑背后的社会秩序提供了理论基础。 第二部分:结构解析——木构世界的力学奇迹(约400字) 此部分是本书的核心技术分析部分,专注于中国传统木构架体系的精妙绝伦。我们将详细解构“抬梁式”与“穿斗式”两大主流结构体系的地域差异与力学原理。 核心技术剖析包括: 1. 榫卯的艺术: 突破对传统榫卯连接的简单罗列,本书通过三维重建模型,展示了如“斗栱”(Dou Gong)的抗震机制、层级递进的结构逻辑。特别是对“櫨斗、散斗、令栱、泥道栱”等复杂构件的细致测绘与功能阐释,揭示了木构架如何在不使用钉子的前提下,实现极高的稳定性和一定的柔性。 2. 屋顶的科学: 深入研究了中国古典屋顶的坡度设计、排澌系统(滴水、檐沟)与屋顶形式(庑殿、歇山、悬山、硬山)的演变,以及其在应对季风气候与排水方面的工程智慧。 3. 地基与台基: 分析了古代建筑对潮湿环境和地震活动的适应性策略,包括石制台基、散水坡的设置,以及地下室与排水系统的构建。 通过对这些技术细节的深入挖掘,读者将能直观感受到古代匠人对材料性能的深刻洞察和对结构美学的极致追求。 第三部分:美学意境——空间叙事与色彩哲学(约400字) 古代建筑不仅仅是实用的庇护所,更是表达文化精神的载体。本部分着重探讨了中国古建筑的审美特征及其营造的独特意境。 主要探讨方向: 空间序列的营造: 从开门见山的北方宫殿布局,到曲径通幽的江南园林,分析了“轴线对称”、“院落围合”与“借景移步换景”等空间组织手法如何引导观者的心理感受,实现从“入”到“静”的体验转化。 色彩的象征意义: 阐释了朱红、金黄、黛青等传统色彩在不同建筑类型中的使用规则,例如皇家建筑的庄重与寺庙建筑的肃穆,以及色彩与五行哲学的关联。 装饰母题的解读: 详细解析了吻兽、垂兽、藻井、彩绘中常见的龙凤、花卉、神话故事等装饰母题的文化内涵与叙事功能,证明装饰绝非简单的点缀,而是文化的深度编码。 本书力求打破“中国建筑单调”的刻板印象,展现其在处理光影、虚实、动静之间的微妙平衡,所达成的含蓄、内敛而又气韵生动的艺术高度。 第四部分:地域流变——跨越山河的建筑方言(约250字) 中国幅员辽阔,建筑艺术也呈现出显著的地域特色。本部分将重点对比分析几个典型的地域建筑风格的形成原因及其技术特征。 例如,我们将对比研究徽派建筑的马头墙与天井布局对防火和采光的适应性;闽南建筑中繁复的砖雕和燕尾脊所展现的海洋文化影响;以及川西民居中对夯土墙、悬山顶的实用化处理。这些分析不仅展示了地方材料的利用,更反映了当地宗族社会结构和气候条件的直接影响。 第五部分:当代启示——遗产保护与现代转译(约200字) 在结语部分,本书将目光投向当下。我们探讨了在现代化进程中,中国古建筑面临的保护困境,并分析了现代修缮技术对传统技艺的抢救性继承所带来的机遇与挑战。 最后,本书探讨了如何从传统建筑的结构智慧(如被动式节能设计)和空间哲学(如宜居尺度感)中汲取灵感,为当代建筑设计提供可持续、富有人文关怀的本土化解决方案,实现传统与现代的对话与融合。 适合读者: 建筑学、历史学、考古学、文化遗产保护专业师生,以及对中国传统文化、工艺美术、工程技术有浓厚兴趣的广大读者。本书以严谨的考证和清晰的图解,力求成为该领域一部兼具学术深度与普及价值的经典参考书。

作者简介

目录信息

第一篇 世界名优酒总览
一 外国名优酒名录
二 中国名优酒
第二篇 世界著名酿造酒
一 著名黄酒和清酒
二 中外名优葡萄酒及果酒
三 世界著名啤酒
第三篇 中外名优蒸馏酒
一 世界蒸馏酒概况
二 中国名优白酒
三 世界名优白兰地
四 世界名优威士忌
五 世界名优伏特加、老姆酒、金酒
六 其它名优蒸馏酒
……
第四篇 中外名优配制酒
一 配制酒的历史、分类、生产方法
二 外国名优配制酒
……
第五篇 世界著名鸡尾酒
一 概述
二 外国名优鸡尾酒配方445例
三 中国名优鸡尾酒145例
· · · · · · (收起)

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