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食品微生物学 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2024

食品微生物学
☆☆☆☆☆
简体网页||繁体网页
贾英民
2001-3-1
380
26.00元
平装(无盘)
9787501930487

图书标签: 工具书   

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发表于2024-11-26

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图书描述

本书主要介绍和食品工业有关的微生物的种类、检验、应用,并着重介绍了在食品生产中各种微生物对产品品质的影响,及如何利用微生物开发食品.

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