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出版者:现代出版社

作者:陈孟建

出品人:

页数:304

译者:

出版时间:2001-6-1

价格:25.00元

装帧:平装(无盘)

isbn号码:9787505366695

丛书系列:

图书标签:

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现代农业技术概论 第一部分：农业的演进与现代农业的内涵 第一章：农业的起源与发展历程 人类文明的曙光始于农业的诞生。本章将深入探讨新石器时代农业的起源，分析不同地理区域独立发展农业的驱动因素，如气候变化、人口压力和技术萌芽。我们将追溯早期农耕文明的足迹，从两河流域的灌溉系统到黄河流域的小米种植，描绘农业如何从采集狩猎过渡为定居生活的基础。随后，我们将剖析古典时代的农业革新，包括罗马帝国的土地制度、中世纪庄园经济中的耕作模式（如休耕制、二圃制到三圃制的演变），以及对作物多样性的初步认识。 中世纪晚期至近代早期，农业经历了“殖民大交换”，美洲作物的引入（如马铃巴铃、玉米、番茄）对全球粮食结构产生了颠覆性影响。工业革命初期，农业生产力虽有所提升，但仍受制于传统耕作的局限性。本章的重点在于理解农业作为一个动态系统，其发展始终与社会结构、人口需求和环境承载力相互作用的历史脉络。 第二章：现代农业的定义、特征与挑战 进入20世纪，农业的概念发生了根本性转变，从“靠天吃饭”的传统模式迈向以科学技术为核心的现代农业。本章将详细界定现代农业的内涵，阐述其核心特征：高产出、集约化、专业化和市场化。我们将分析现代农业对资源的投入（如化肥、农药、能源和水资源的依赖性）。 然而，现代农业并非没有隐忧。本章将重点剖析当前全球农业面临的重大挑战：一是气候变化对作物生长季和极端天气事件的影响；二是水资源短缺和土壤退化（如盐碱化、酸化和有机质流失）；三是生物多样性的丧失和农业生态系统的脆弱性；四是食品安全与营养均衡的压力。理解这些挑战，是构建可持续农业体系的前提。 第二部分：作物生产的生物学与工程基础 第三章：作物生理学与光合作用效率 作物是农业生产的物质基础。本章聚焦于高等植物的生命活动规律。我们将系统阐述光合作用的分子机制（光反应和碳反应），分析影响光合效率的环境因子（光照强度、温度、二氧化碳浓度和水分胁迫）。深入探讨C3、C4和CAM植物的光合途径差异，以及如何通过基因工程或环境调控手段优化作物能量转换效率。 此外，本章还将涵盖植物的生长发育过程，包括种子萌发、营养生长与生殖生长（开花、授粉和果实发育）的激素调控机制。理解植物的“生命密码”，是实现精准栽培和提高作物抗逆性的关键。 第四章：土壤学基础与土壤肥力管理 土壤是农业的命脉。本章从土壤的形成、物理性质（质地、结构、孔隙度）和化学性质（阳离子交换量、pH值、缓冲能力）入手，构建土壤学的基本框架。重点分析土壤有机质的来源、转化和功能，强调其在水肥保持和土壤结构稳定中的核心作用。 在土壤肥力管理方面，本章详细介绍必需营养元素（大量元素、中量元素和微量元素）在土壤中的存在形态、植物吸收机制以及缺乏或过剩的生理症状。我们将探讨测土配方施肥的科学原理，比较有机肥与无机肥的优缺点，并介绍土壤改良技术，如石灰性土壤的酸化处理和酸性土壤的碱化改良。 第五章：现代育种技术与分子生物学应用 作物品种的遗传改良是提高产量的核心驱动力。本章概述传统育种方法，如杂交育种、群体改良和系谱法，分析其局限性。随后，我们将深入介绍现代分子育种技术：标记辅助选择（MAS）、基因组选择（GS）如何加速育种进程。 重点章节将探讨转基因技术（GM）和基因编辑技术（如CRISPR-Cas9）在创建抗病、抗逆、高营养价值新品种中的应用。我们将审视不同育种技术对作物遗传多样性的影响，并讨论生物技术在保障粮食安全中的伦理与监管考量。 第三部分：环境友好型农业技术体系 第六章：节水灌溉与水资源高效利用 水资源是农业生产中最主要的限制因子之一。本章系统分析作物需水规律、蒸散量的测定方法以及水分胁迫对产量的影响。传统大水漫灌的弊端将作为对比引入。 核心内容在于现代节水灌溉技术：喷灌、滴灌、微喷灌系统的设计、安装与管理。我们将详细讲解压力补偿滴头、渗透势传感器等先进设备的原理和应用。此外，本章还将讨论水肥一体化技术（ fertigation）的实施细节，以及如何通过覆盖物和抗旱栽培措施，最大化水分利用效率。 第七章：农业生态学与可持续耕作系统 现代农业需要从线性生产模式转向循环、仿生的生态系统管理。本章引入农业生态学原理，研究农田生态系统中生物、非生物因子间的相互作用。重点介绍多样性在稳定农田生态系统中的作用。 可持续耕作系统是本章的实践核心：保护性耕作（如免耕、少耕）对土壤结构、有机质积累和碳封存的长期影响；轮作、间作、套作等多样化种植模式如何有效控制病虫害和杂草，减少外部投入；以及农林复合系统（Agroforestry）在提高系统稳定性和经济效益方面的潜力。 第八章：有害生物综合管理（IPM） 病虫草害是农业生产中的主要威胁。本章系统介绍IPM的核心理念：将文化防治、物理防治、生物防治和化学防治有机结合，以最小的生态风险实现最佳的病虫害控制效果。 我们将详细分析主要病原菌、昆虫的生命周期和致病机理。生物防治部分将聚焦于天敌（捕食性、寄生性昆虫）的筛选、繁殖和释放技术。在化学防治方面，本章强调科学用药原则，包括精准施药、农药抗性监测与管理，以及农药残留的风险评估，以确保农产品质量安全。 第四部分：农业信息技术与未来趋势 第九章：精准农业与传感器技术 信息技术正在重塑农业决策流程。本章将精准农业（Precision Agriculture）定义为基于“地块内差异化管理”的系统方法。我们将探讨地理信息系统（GIS）在农田空间数据采集、分析和管理中的应用。 核心技术包括全球定位系统（GPS/GNSS）在农机自动导航中的应用，遥感技术（卫星、无人机）对作物长势、营养状况的宏观监测原理，以及田间地头应用的各类传感器技术（土壤水分传感器、叶面指数仪、近红外光谱仪）。数据分析和决策支持系统（DSS）如何将海量数据转化为可操作的农事建议，将是本章的重点。 第十章：农业生物技术与智慧农场展望 本章展望未来农业的发展方向。基因组学、蛋白质组学等高通量生物技术将为作物的精准改良提供前所未有的工具。我们将讨论合成生物学在设计新型生物固氮菌、生物农药方面的潜力。 “智慧农场”（Smart Farming）的概念将涵盖物联网（IoT）设备在农场环境监测、设备联动控制中的集成。从自动化温室控制到基于机器学习的病虫害预警模型，本章旨在勾勒出一个高度自动化、数据驱动、资源高效利用的未来农业图景，强调农业的科技化、知识化转型是应对全球挑战的必由之路。

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