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《养兰与赏兰》讲述了我国和国外栽培兰花的历史、兰花的分布；各种兰花的特点；兰花的种类；兰花的选择；兰花的栽培；兰花的病虫害；兰花的食用和药用以及兰文化。中国兰花资源十分丰富，已知的有173个属，1200种之多。近几年来，随着国民经济的高速发展，兰花作为一种新兴的产业已崭露头角，从小规模的“国兰”栽培，逐步进入了现代化的“洋兰”生产。
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