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酒樓涼菜118例 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

酒樓涼菜118例
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簡體網頁||繁體網頁
趙國梁
中國紡織齣版社
2005-1-1
128
20.00元
平裝(無盤)
9787506431729

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发表于2024-12-29

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圖書描述

中國烹飪有著悠久的曆史，一代又一代烹飪大師為中國的烹飪文化做秦瞭積極的貢獻。

隨著經濟的騰飛，交通業、養殖業的快速發展帶動瞭飲食業的發展，促進南北烹飪技藝與文化的交融，為傳統菜係的推陳齣新提供瞭肥沃的土壤。本著學習交流的宗旨，今推齣本套叢書，以供同仁磋參考。

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