具體描述
本教材共分上、中、下三冊，上冊為基礎知識，本書為上冊，中冊包括初、中、高三級操作技能知識，下冊包括技師和高級技師操作技能知識。本教材的編寫是一項全新的探索性工作，教材的內容包括瞭魚、蝦、蟹、貝及特種海産經濟動物，加之我國沿海南北跨度之大，養殖品種繁多，其區域性很強，綜閤在一本教材裏麵，具有相當的難度，由於受篇幅限製，隻能以代錶種類加以概括。
著者簡介
圖書目錄
序言
前言
基礎知識部分
第一章 職業道德與守則
第1節 道德是做人的基礎
一、道德的內涵
二、道德是做人的根本
第2節 法治與德治相結閤是治國的重要方略
一、道德是調節社會關係的重要手段
二、道德規範和法律規範的區彆
三、把道德和法律、以德治國和依法治國結閤起來
第3節 中華民族是一個有傳
· · · · · · (收起)
前言
基礎知識部分
第一章 職業道德與守則
第1節 道德是做人的基礎
一、道德的內涵
二、道德是做人的根本
第2節 法治與德治相結閤是治國的重要方略
一、道德是調節社會關係的重要手段
二、道德規範和法律規範的區彆
三、把道德和法律、以德治國和依法治國結閤起來
第3節 中華民族是一個有傳
· · · · · · (收起)
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