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常見病藥膳 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

常見病藥膳
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簡體網頁||繁體網頁
彭銘泉
北京科學技術齣版社
2004-11
243
18.00元
簡裝本
9787530430385

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发表于2024-11-24

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圖書描述

中國藥膳曆史悠久，早在商代就有瞭食療記載。數韆年來，在韆百萬人長期摸索實踐中，食療、食治、食補得到瞭不斷發展和完善。總結藥膳的正反兩方麵經驗的著作也相繼問世，成為我國古代文化遺産中寶貴的部分。由於種種原因，這一瑰寶長期以來沒有受到應有的重視，缺乏必要發掘、整理和總結，許多資料，由於年代久遠，湮滅散失，也給整理和發掘工作帶來一定睏難。

　　筆者從1980年試辦成都同仁堂藥膳餐廳以來，注意邊實踐邊總結，並廣泛收集有關資料，查閱古籍，把繼承遺産與發揚、提高相結閤，編著瞭這本《常見病藥膳》。書中重點介紹瞭糖尿病、高血壓、肝髒病、冠心病、肺髒病、腎虛陽痿病、胃腸病、癌癥、風濕病、更年期綜閤徵等的藥膳配方、功效、製作、食法、解析、宜忌等內容。本書知識性與實用性並重，重點突齣，深入淺齣，通俗易懂，既有傳統醫學寶庫的豐富內涵，又是一本推廣藥膳的普及讀物。全書具有係統性、連貫性、科學性、普及性，內容十分豐富。

　　這裏還需特彆指齣的是，凡屬國傢保護動、植物，應加以保護，不得隨意取食。必須炮製的藥物，請到中藥店購買炮製好的再使用。在食用藥膳時，如有醫師指導，更能收到辨證施膳的效果。

　　本書適用於一般傢庭成員、保健工作人員、醫務人員、患者、藥膳食療愛好者以及日常工作勞碌的各行業人士閱讀。

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