本書是醫學高等院校選修教材。作者根據自己在中醫食療方麵多年的研究與實踐中積纍的大量知識和經驗，簡要介紹瞭中醫食療的發展簡史、作用和特點，並根據各係統常見病證進辯證，詳細介紹瞭其相應的食療原則、食療組成、烹製方法、食用方法及禁宜食物，最後還介紹瞭食療與養生。內容簡潔明瞭，方法科學實用，所精選的1300多首常見病食療方不僅均有祛病強身、延年益壽的功效，而且無任何不良反應，既可供中、西醫學生或臨床醫師及
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