此次修订,一是根据教育部与国家旅游局关于旅游中等职业教育的课程设置、教学大和教学计划,结合劳动部关于旅游能鉴定标准的要求,吸收国外职业教育的成果与经验,对每科教材的课程性质、适用范围、教学重点、教学方法、教学时数、考核评估等进行认真研究。
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