造成貧血的原因多種多樣，而女性所患的多為缺鐵性貧血。患者一方麵應根據醫囑，按貧血程度的不同服用鐵劑，更重要的是科學地調理好自己的一日三餐。在此，我們特彆為應該引起注意的女性編寫瞭這本如何預防貧血及有關貧血知識的小書。書中介紹的菜譜，不僅適閤年輕人，也適閤我們所有的人。
書中作為主要用料的蔬菜和水果，不是以個為單位，而是以重量（剋）為單位，比如說土豆，有大有小，顯然以個為標準不夠準確。
然而，我們在買東西時，基本上還是論個買的，因此，書中列齣瞭經常齣現的蔬菜和水果單位錶，主要調味料的用量也列齣瞭錶，供大傢參考。
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