鲫鱼养殖新技术/水产养殖新技术丛书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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出版者:上海科学技术出版公司

作者:俞豪祥

出品人:

页数:210 页

译者:

出版时间:2004-6

价格:14.0

装帧:平装

isbn号码:9787532374823

丛书系列:

图书标签:

• 鲫鱼养殖
• 淡水养殖
• 水产养殖
• 养殖技术
• 渔业
• 农业科技
• 池塘养殖
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水产养殖新技术丛书：深海捕捞业的绿色革命与可持续发展 （图书简介） 本册《深海捕捞业的绿色革命与可持续发展》是“水产养殖新技术丛书”中继淡水养殖、海水网箱养殖等前沿技术之后的又一力作。本书聚焦于当前全球海洋资源日益枯竭、传统捕捞方式引发生态破坏的严峻挑战，深入探讨了未来深海捕捞业实现可持续发展、拥抱绿色技术转型的核心路径。它并非关注传统的内陆或近海的养殖技术，而是将目光投向广阔无垠的深海，旨在指导行业从业者、科研人员以及政策制定者，如何平衡资源开发与生态保护的关系，构建一个负责任、高效率的深海渔业新格局。 --- 第一部分：全球深海渔业现状与可持续发展的紧迫性 第一章：深海资源的价值、困境与国际视野 本章首先系统梳理了全球深海渔业资源（包括中层、底层及特定生态系统下的珍稀鱼类和无脊椎动物）的生物学特性、经济价值及其在全球食物安全中的战略地位。随后，详细剖析了当前深海捕捞业面临的几大核心困境： 1. 过度捕捞的临界点： 基于最新的生物量评估模型，分析了若干重要深海渔场的捕捞压力指数（Effort Index），指出部分热点海域的种群恢复能力已接近极限。 2. 生态系统的脆弱性： 阐述了深海环境的低代谢率、慢生长特性如何使得其生态系统对干扰极其敏感，重点讨论了拖网、延绳钓等传统工具对深海底栖生物群落的不可逆性影响。 3. “幽灵渔具”与海洋塑料污染： 探讨了废弃、丢失的渔具（Ghost Gear）在深海中持续捕捞的现象及其对非目标物种的致命威胁。 第二章：国际法规框架与区域性治理实践 本章侧重于全球和区域性组织在规范深海捕捞方面的努力和争议焦点。 国际海底管理局（ISA）的管辖权与深海采矿的潜在冲突： 详细解读ISA在国际水域深海资源管理中的角色转变，以及深海采矿活动对深海渔业栖息地的潜在威胁评估。 区域渔业管理组织（RFMOs）的政策演变： 选取若干关键RFMOs（如CCAMLR、NPFC等）在深海鱼类配额设定、禁渔区划定方面的最新决策，分析其在科学依据和政治博弈之间的平衡策略。 “负责任渔业”的全球标准： 深入解读联合国粮农组织（FAO）《负责任渔业准则》在深海领域的具体应用和挑战，特别是如何落实“预防原则”和“生态系统方法”。 --- 第二部分：颠覆性捕捞技术：效率与生态的和谐统一 本书的核心技术篇章，重点介绍和评估了旨在减少生态足迹、提高目标物种选择性的创新捕捞技术。 第三章：智能感知与精准定位技术在深海作业中的应用 本章探讨如何利用高科技手段取代传统大范围、高能耗的作业模式。 1. 高分辨率声学成像与目标识别： 介绍利用多波束声纳、侧扫声纳等设备结合先进的机器学习算法，对深海鱼群进行实时、高精度的三维建模和物种识别，从而指导船只在特定区域进行“按需捕捞”，避免大面积拖拽。 2. 环境DNA（eDNA）监测在渔场评估中的潜力： 阐述如何通过采集水样分析残留的DNA片段，快速、无损地评估特定目标种群的丰度和分布，指导捕捞船避开低密度或产卵区。 3. 自动驾驶与远程遥控系统（AUV/ROV）： 探讨小型化、低能耗的自主水下航行器在勘探深海栖息地和测试新型、低扰动渔具方面的应用。 第四章：低冲击、高选择性的新型捕捞工具开发 本章是技术创新的集中展示，旨在系统性地替代传统破坏性工具。 改进型延绳钓系统（Longlines）： 重点介绍深度敏感触发机制、鱼饵释放智能化控制，以及如何通过调整浮力与配重来确保渔线在特定水深活动，大幅减少对中上层非目标生物的兼捕率。 升级的刺网与围网技术： 研究新型网目材料、网目几何结构和光电诱导技术，以区分目标物种与伴随捕捞物种（Bycatch），特别是针对深海特有的高价值但易受损的物种。 “选择性陷阱”与温和捕捞装置： 详细介绍借鉴传统智慧并结合现代材料学设计的温和捕捞装置，这类装置仅允许目标物种进入并滞留，而对其他生物如海龟、海鸟和幼鱼具有物理排斥或逃逸机制。 能效优化与作业深度控制： 分析如何通过流体力学优化船体设计和绞纲系统，结合实时水文数据，减少燃油消耗，降低对深海环境的物理扰动。 --- 第三部分：生态系统管理与海洋资源核算 本部分从宏观管理角度，探讨如何将捕捞活动纳入更广阔的海洋生态健康评估体系。 第五章：生态系统方法（EAFM）在深海资源管理中的实施路径 本章不再将目标物种视为孤立的资源，而是将其置于复杂的食物网中进行管理。 1. 关键物种与脆弱生态系统的识别（Vulnerable Marine Ecosystems, VMEs）： 结合最新海洋科学发现，明确深海热液喷口、冷泉区、深海珊瑚礁等VMEs的地理坐标和保护优先级，并制定相应的捕捞缓冲带标准。 2. 捕捞能力管理（Capacity Management）： 探讨如何从船队规模、马力（kW）和捕捞天数三个维度对深海捕捞能力进行总量控制，确保捕捞努力量（Fishing Effort）与生物资源的可持续产出率（Maximum Sustainable Yield, MSY）相匹配。 3. 生态足迹分析与碳核算： 引入海洋资源管理的“碳”概念，计算不同捕捞方式的单位重量渔获所产生的温室气体排放量，引导行业向低碳捕捞模式转型。 第六章：可追溯性、认证与市场驱动的变革 可持续发展最终需要市场机制的认可和驱动。 区块链技术在深海渔获供应链中的应用： 详细介绍如何利用不可篡改的数字账本技术，从捕捞点（通过船载传感器或电子记录仪）到餐桌，实现对渔获物来源、捕捞时间、作业区域的端到端追溯，有效打击非法、未报告和无管制（IUU）捕捞。 深海渔业的“绿色认证”标准： 对比和分析MSC（海洋管理委员会）等国际组织在深海鱼类认证中的特殊考量和更高的准入门槛，指导企业如何通过第三方认证，获取高端市场溢价。 从“渔获物”到“资源优化利用”的理念转变： 探讨如何最大限度地利用非目标物种和附带捕捞物，通过生物转化技术，将其转化为高附加值的饲料、胶原蛋白或生物活性物质，减少资源浪费。 --- 结语：面向2050的深海渔业愿景 本书的最终目标是提供一个全面的技术路线图，指导深海捕捞业从“高消耗、高风险”的掠夺式模式，转向“低冲击、高智能、生态友好”的现代海洋资源管理范式。这不仅关乎渔业自身的存续，更是人类对地球最后一片净土——深海——所应承担的责任。本书为深海渔业的未来发展描绘了清晰而可操作的“绿色蓝图”。

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我是一名刚从水产专业毕业的年轻人，带着满腔热血和一堆理论知识进入行业，结果发现书本和现实之间的鸿沟巨大。很多技术我们学过，但如何将它们应用到每天变幻莫测的实际生产环境中，却无从下手。这本书对我的意义，更像是一座桥梁。它最大的价值在于其对“风险管理”和“市场对接”的探讨。在标准的教科书中，往往只关注养殖技术本身，但这本书却用了相当大的篇幅讨论了如何应对突发性的极端天气、如何规划投苗密度以规避集中上市带来的价格风险，甚至还涉及了水产品溯源体系的建立和维护。我特别欣赏其中关于“标准化生产流程”的构建部分，它提供了一套详细的记录模板，指导我们从进苗、投喂、用药到出鱼的每一个环节都留下可追溯的数字印记。这对于我们新一代的管理者来说，是提升现代化管理水平的关键。它让我明白，养殖不只是种田，更是对一个复杂的生态系统进行精细化管理和商业化运作。

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说实话，这本书最大的特点就是“接地气”和“全面性”。我接触过很多侧重某一方面的养殖书籍，有的只讲病害防治，有的只讲饲料配方，但很少有一本书能将“养什么”、“怎么养”、“养出来怎么卖”这三个环节紧密结合起来。这本书中关于“特定品种——如中华鲫的选育与市场定位”的部分，非常精彩。它不仅讲了如何通过选择性繁殖提高抗病性和生长速度，还分析了不同规格的鲫鱼在不同消费市场（比如鲜活市场、深加工市场）的利润差异。我记得书中提到一个观点：养殖的成功不仅在于养得好，更在于卖得好。它提供了一些简单的市场分析工具，指导我们如何在丰水期和枯水期调整捕捞计划，以平抑价格波动。这种从土壤（水体）到餐桌的完整产业链视角，对于我们这些在产业链中游努力求生存的养殖户来说，是极其宝贵的战略指导，让我的养殖思路不再局限于如何提高产量，而是如何实现效益最大化。

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这本书的装帧和排版，首先给人的感觉就是严谨和专业。我注意到作者在引用数据和实验结果时，都标注了清晰的来源和年份，这在很多业余编写的“经验分享”书籍中是看不到的。我重点研读了关于“低密度循环水养殖系统（RAS）的能耗优化”这一章节。虽然我们目前还没有条件大规模上马RAS系统，但了解其运行原理和关键技术点非常重要，它代表了未来的发展方向。书中对RAS系统中氮磷去除率的对比分析，以及对不同过滤材料的长期运行效果评估，都提供了非常详尽的数据支撑。特别是它提到如何利用系统内产生的有机污泥进行二次资源化利用，这不仅解决了环保难题，还可能创造新的收入点，这种“变废为宝”的思维，非常具有前瞻性。这本书的深度和广度，让我觉得它不仅适合一线操作人员，更适合作为科研机构和农业推广部门的参考用书。

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坦白说，我是一个对传统养殖技术抱有深深敬畏之心的老一辈从业者，我的经验大多来自于几十年的摸爬滚打，对于那些新潮的、高科技的养殖模式总是持怀疑态度。然而，这本书成功地打破了我的固有看法。它并非一味推崇所谓的“高科技”，而是巧妙地将现代的科学研究成果与我们日常操作的实际情况相结合。比如，书中对“集约化养殖模式下的饲料转化率优化”那一章的分析，让我对鱼的营养需求有了全新的认识。过去我们觉得只要鱼吃饱了就行，但这本书通过图表清晰地展示了不同生长阶段鱼类对蛋白质、脂肪酸的精确需求比例，并提出了根据饲料成本和市场价格来定制饲料配方的思路。我按照书中的建议，稍微调整了一下中后期育肥阶段的饲料结构，发现鱼的增重速度加快了，而且最后的规格也更整齐了。更让我折服的是，它对“水体增氧技术”的介绍，它没有仅仅停留在增氧机的功率选择上，而是详细分析了不同增氧设备在不同天气、不同水深下的效率对比，甚至还提到了如何利用自然风能和水流动力进行辅助增氧，这种细致入微的考量，是老一辈人经验总结中难以触及的深度。

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这本书简直是为我们这群常年跟水打交道的渔民量身定做的“宝典”！我记得去年刚拿到手的时候，还以为又是那些老一套的理论堆砌，毕竟市面上关于水产养殖的书籍多如牛毛，真正能解决实际问题的少之又少。但这本书不一样，它从最基础的池塘清淤、消毒、肥水讲起，那讲解的细致程度，简直就像是你身边的老把式手把手在教你。特别是关于水质调控那一部分，它没有用太多晦涩难懂的化学公式，而是用非常直观的方式解释了氨氮、亚硝酸盐超标时该怎么快速有效地处理，比如提到用特定的中草药配方来调节微生物平衡，这可比我过去单纯依赖换水要高效得多。我试着按照书里的方法调整了几个老旧的池塘，头几个月效果还不明显，但坚持了半年，出鱼量和成活率都有了肉眼可见的提升。最让我惊喜的是，它还深入探讨了病害的早期识别和非药物干预措施，这对于我们追求绿色、有机养殖的趋势来说，太重要了。以前生病了就得赶紧上抗生素，心里总是不踏实，现在学到了用益生菌和生物制剂来增强鱼的抵抗力，感觉养出来的鱼也更“健康”了。这本书的实践性，绝对是它最大的亮点。

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