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100個成功的餐旅業經營 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

100個成功的餐旅業經營
☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁
鄭強
機械工業齣版社
2004-6
303
23.0
平裝
9787111142577

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发表于2024-11-22

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圖書描述

餐飲、旅遊業是隨著人民生活水平日益提高而發展起來的明星産業，也是經濟發展所必需的配套産業，在國內外都是屬於迅速發展的産業。本書包括市場定位、服務、品牌、特色經營、促銷、連鎖等六章內容，匯聚瞭100個成功的餐旅業經營案例。案例中的企業，有的是全世界餐旅業巨頭，有的是各地的餐旅業新貴。它們的成功經驗都是國內同行的寶貴財富。本書對這些案例進行瞭精當的剖析，並介紹瞭相關的知識與經營技能，實踐與理論相結閤，具有很強的可讀性。

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讀後感

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2005年上半年开了《饭店管理》和《餐饮管理》后，我去外文书店的酒店管理教材专柜买下了这本书。看完后感觉还可以，对那些全无酒店实践经验的酒店专业学生来说，看了它确实可以对业务流程有更深入的认识，如果辅以实习，应该会加强专业学习与实践的能力。 　　我喜欢真实发...

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