化工原理實驗是化工原理教學的重要組成部分，對掌握化工原理課堂所學知識起著重要的作用。本書注重理論聯係實際，以培養學生發現問題、分析問題、解決問題的能力為主綫，把全書分成實驗數據的誤差分析及處理、基礎實驗、演示實驗和開放實驗4章內容，具體內容包括誤差的基本概念、誤差分析理論基礎、流體流動過程及設備實驗、傳熱過程及設備實驗等。本書可供化工類各專業學生的化工原理實驗課使用。
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