饭店职业英语

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出版者:云南大学出版社
作者:张军
出品人:
页数:320
译者:
出版时间:2000-2-1
价格:15.0
装帧:精装(无盘)
isbn号码:9787810681384
丛书系列:
图书标签:
  • 酒店英语
  • 餐饮英语
  • 职业英语
  • 英语口语
  • 酒店服务
  • 餐饮服务
  • 商务英语
  • 旅游英语
  • 英语学习
  • 口语练习
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具体描述

本书主要为旅游管理专业和宾馆专业的大中专学生,以及正在从事或即将从事旅游宾馆业的人员编写的。目的在于提高学生专业英语水平,使之了解国内外酒店的设施、管理手段及运作状况。 本书具有:内容广泛,包容众多第一手资料,形式多样化;注重基本口语技巧的训练;资料较新,富有时代性等特点。

好的,这是一份关于一本与“饭店职业英语”主题无关的图书的详细简介: --- 书名:《古蜀文明探秘:从三星堆到金沙遗址的千年回响》 内容提要 本书是一部深入探讨中国西南地区古代文明——古蜀文明的学术专著与文化普及读物的结合体。它以考古学的最新发现为基石,结合历史文献的旁征博引,旨在全面、立体地展现一个在中华文明版图中长期被低估、却又充满独特魅力的失落王国——古蜀。全书摒弃了以往侧重于零散文物介绍的传统模式,而是以“时间轴”与“文化域”相结合的叙事框架,系统梳理了从新石器时代晚期至秦灭蜀国(约公元前316年)长达数千年的历史进程与文化演变。 第一部分:巴蜀的地理与神话起源 本部分首先将读者带入一个地理上相对独立、文化上孕育出独特精神世界的区域——巴蜀之地。我们探讨了岷江与沱江流域在早期人类聚落形成中的关键作用。重点剖析了古代文献中关于古蜀“开明氏”“蚕丛”等神话传说的现代解读,试图在神话传说与早期考古实物之间架设一座解读的桥梁。书中特别引入了对“船棺葬”这一独特丧葬习俗的地理空间分析,揭示了早期古蜀社会对水域环境的依赖与特殊信仰体系的构建。 第二部分:三星堆的“惊世之谜”与青铜文明的巅峰 这是全书的核心与最引人注目的篇章。我们不再仅仅罗列青铜面具、神树等标志性文物的奇特造型,而是将其置于同时期世界青铜文明的坐标系中进行比较研究。 青铜冶铸技术的突破: 详细分析了三星堆出土的巨大立人像、神坛残件背后的冶金学原理,尤其关注其独特的铜、金、铅合金配比,这显示出当时工匠已掌握了远超同期的复合冶铸技术。 神权与王权的交织: 通过对祭祀坑中数以万计的玉器、海贝以及青铜器的堆积方式研究,构建了三星堆社会权力结构的模型。我们论证了玉石在古蜀社会中可能扮演的“政治货币”和“神圣媒介”的角色,探讨了神权统治如何通过对稀有资源的垄断来巩固王权。 “外来影响”与“本土创新”的辨析: 针对三星堆文化与中原文化(如二里头、殷墟)的相似性与显著差异,本书提出了多重“互动”而非简单的“输入”理论。特别关注了神树、纵目面具等核心母题的本土精神内核,强调了古蜀文明在技术和审美上的高度自主性。 第三部分:金沙的“转型”与中期的文化演变 在三星堆辉煌落幕之后,文化中心转移至今日的成都平原腹地——金沙。本部分聚焦于这一“转型期”的文化特征。 太阳神鸟的符号学解读: 对金沙遗址出土的代表性金器——太阳神鸟金饰进行深入的符号学分析。我们探讨了太阳崇拜在古蜀社会后期的强化,以及它如何与“祭祀”和“王权象征”紧密结合。 玉器工艺的精进: 对比金沙时期的玉器,分析其制作工艺的细腻化和图案的程式化,这标志着手工业部门的分工更加精细化,社会组织结构趋于稳定和成熟。 早期文字或记事符号的探索: 结合对陶器刻符及部分玉器上的符号的观察,本书谨慎地探讨了古蜀是否存在早期的、尚未被完全破译的文字或具有记事功能的符号系统,并将其与已知汉字体系进行初步的形态对比。 第四部分:蜀国末期的文化融合与秦并巴蜀 本书最后一部分将目光投向了古蜀文明的衰落与终结。探讨了在巴蜀地区同时存在的古蜀国、古苴国(郙)等多个政权间的复杂关系。 铁器时代的介入: 分析了铁制工具和兵器在巴蜀地区的普及对社会生产力和军事力量带来的影响,这是古蜀文化走向成熟的标志之一。 秦文化的影响与整合: 重点分析了张仪、司马错等秦国将领入蜀后,秦文化对巴蜀传统习俗的冲击与融合过程。书籍并非简单地将秦并蜀视为文化终结,而是将其视为古蜀文化因素被纳入更宏大的中华帝国体系的“再造”过程。通过对秦汉时期墓葬形制的对比,展示了这种文化嬗变是如何在物质层面上留存下来的。 结语:失落的辉煌与历史的重构 总结全书观点,强调古蜀文明并非孤立的“异端”,而是中华文明多元一体格局中不可或缺的重要组成部分。它以其独特的青铜艺术、深邃的宗教信仰,以及对自然力量的敬畏,为世界文明史留下了不可磨灭的印记。本书的意义在于,它引导读者超越表面的惊奇,去理解一个强大而神秘的古代王国是如何在山川之间建立起自己的精神家园和物质文明的。 本书特色: 1. 多学科交叉: 融合了考古学、冶金学、社会人类学和符号学等多重视角。 2. 图文并茂: 收录了大量高分辨率的文物图片和复原图,并配有详细的考古地图和年代对比图表。 3. 学术严谨性与可读性的平衡: 既有对专业理论的深入探讨,也运用了生动的叙事手法,确保非专业读者也能轻松进入古蜀的世界。 ---

作者简介

目录信息

PART ONE 饭店业
PART TWO 前厅部
PART THREE 客房部
PART FOUR 餐饮部
PART FIVE 康乐部
PART SIX 保安部
PART SEVEN 会议中心
PART EIGHT 批评
PART NINE 饭店职员
附录
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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这本书的创新之处在于其对未来趋势的深刻洞察和前瞻性的布局。在许多看似传统的主题探讨中,作者总能不着痕迹地植入对新兴技术、新思维模式的讨论,使得整本书的内容充满了面向未来的活力,避免了成为一本时效性短的旧作。它鼓励读者跳出固有的思维定势,以一种更加动态和发展的眼光来看待所面对的领域。特别是书中对于如何适应快速变化的环境所提出的建议,显得尤为真切和宝贵。作者的思考维度非常高,他不仅仅关注“现在如何做好”,更着眼于“未来如何保持领先”。这种超越时代的洞察力,让这本书不仅对当下从业者有巨大的指导意义,对于正在规划职业道路的年轻人来说,更是一份极具前瞻性的战略地图,能帮助他们提前布局,抢占先机,这份远见卓识,是这本书最令人印象深刻的亮点之一。

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这本书的叙事风格非常引人入胜,它完全抛弃了传统专业书籍那种枯燥乏味的腔调,而是采用了一种近乎讲故事的方式来展开论述。作者仿佛是一位资深的前辈,带着读者穿梭于不同的场景和案例之中,语言生动活泼,充满画面感。阅读过程中,我常常会产生一种“原来是这样”的顿悟感,因为作者总能用最贴近生活的比喻和简洁的语言,将复杂的理论点拨得通俗易懂。更难能可贵的是,它没有停留在表面的描述,而是深入挖掘了现象背后的本质和规律。对于那些需要理论支撑的观点,作者给出的论证过程严谨而扎实,既有宏观的理论框架,也不乏微观的操作细节,这种平衡把握得恰到好处,使得内容既有深度又不失实操性。那种娓娓道来,又不失专业深度的文字功底,让我在阅读时仿佛正在参加一场高水平的、互动性极强的研讨会,收获良多。

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这本书的装帧设计得相当别致,封面的设计风格简约大气,色彩搭配沉稳而不失活力,让人在书架上看到时就忍不住想翻开一探究竟。内页的纸张质量也值得称赞,触感温润,字迹清晰,即便是长时间阅读也不会让人感到眼睛疲劳。排版布局考究,疏密得当,每章节的划分都非常明确,使得整体阅读体验流畅而舒适。作者在内容组织上的用心程度可见一斑,从目录的设置就能看出其对知识体系构建的深思熟虑,逻辑脉络清晰,层层递进,即便是初次接触这类主题的读者,也能很快找到切入点,并跟随作者的思路深入探索。特别是书中穿插的一些插图和图表,不仅美观,更有效地帮助理解那些相对抽象的概念,真正做到了图文并茂,极大地提升了阅读的趣味性和知识的吸收效率。这本书的细节处理,从字体选择到页边距的留白,都体现出一种对阅读者的尊重,让人感觉这不是一本冷冰冰的教材,而是一位经验丰富的引导者在耐心地陪伴你学习。

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我特别欣赏这本书在知识体系构建上的广度和深度。它并非仅仅罗列一些零散的知识点,而是构建了一个完整且自洽的知识网络。从基础概念的奠定,到核心技能的训练,再到高级策略的探讨,每一步都衔接得天衣无缝,形成了一个完整的学习闭环。书中对某些关键环节的剖析达到了惊人的细致程度,几乎考虑到了所有可能的变量和突发情况,这对于实际操作层面的指导意义是无法估量的。此外,它还巧妙地融合了跨学科的视角,引入了一些相关的管理学、心理学甚至文化学的原理来佐证自己的观点,极大地拓宽了读者的视野,让人意识到这个问题并非孤立存在的,而是与更广阔的领域相互关联的。这种融会贯通的学术视野和务实的操作指导相结合的特质,让这本书的价值远远超出了普通参考书的范畴,更像是一部奠定行业思维的奠基之作。

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这本书的实用价值体现在其无与伦比的可操作性上。它不是那种高悬于空中、只供人仰望的理论著作,而是真正能拿到手里,立刻投入到实践中去检验和应用的工具书。书中提供的大量具体的操作指南和“Checklist”式的总结,极大地简化了复杂流程的执行难度,让人知道下一步该做什么,如何做,以及为什么这样做。我发现,很多过去困扰我的实践难题,在这本书的指导下,竟然迎刃而解,这其中的关键在于作者对“细节决定成败”的深刻理解和毫不保留的分享。作者似乎深谙实践中的痛点,并在每一个关键节点都设置了“陷阱预警”和“最佳实践建议”,这让读者在学习新知的同时,也避免了走许多不必要的弯路。可以说,这本书不仅是知识的载体,更是一套经过实战检验的、高效的工作方法论。

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