本书是一本关于让孩子吃菜的小绝招,以及培养孩子养成良好饮食习惯的书籍。书中针对厌食蔬菜的孩子列举了多种使其吃菜的方法,分析了现代家庭中儿童饮食中存在的问题,并提出了解决儿童吃菜“难”的有益建议。全书以积极和务实的态度提醒家长们:培养良好的饮食习惯,应从儿童开始。否则,这将会给儿童的健康成长带来负面影响。 本书集科学性、实用性、幽默性于一体,图文并茂,通俗易懂,符合读图时代需求,适合家长、护理人员及教育工作者阅读。
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拿到这本书的时候,我本来是抱着“试试看吧,反正希望也不大”的心态。毕竟,我们家那位小祖宗,对蔬菜的抵触已经到了令人发指的地步,看见西红柿皮都要吐出来。说实话,我已经被无数“专家”的建议轰炸过,什么“循序渐进”、“增加曝光率”,听得耳朵都快起茧子了。这本书最吸引我的地方,在于它完全抛弃了那种居高临下的说教腔调,而是像一个经验丰富的老朋友在跟你分享秘密。它强调的是“游戏化”和“情景植入”,不是强迫孩子“吃下去”,而是引导他们“参与进来”。我印象最深的是它提到一个“小小探险家寻宝”的游戏,把焯水的西兰花描述成“迷你树森林”,让孩子用牙签当“探险杖”去“砍伐”和“品尝”。我照着做了,虽然一开始那孩子还是有点抗拒,但因为有了“游戏”的包装,他至少愿意把那“小树”含在嘴里嚼两下。最关键的是,这本书的语言风格非常活泼,读起来一点都不累,很多地方的描述都能让我哈哈大笑,缓解了我因为育儿压力带来的焦虑。它不是教你做营养师,而是教你如何成为一个更有趣的“伪装者”。
评分我之前买过一本育儿书,专门讲如何做“可爱的造型”,结果我光是把黄瓜雕刻成小兔子就花了一个小时,累得够呛,孩子看了一眼,还是不吃。这本书完全避开了这种“形象工程”的陷阱。它不要求你成为一个艺术大师,它强调的是“感官的欺骗”和“心理的攻势”。其中有一个章节专门讲了如何利用“对比色”和“隐藏位”来减少蔬菜的视觉冲击力,比如,如果孩子不喜欢绿色,就用深红色的甜菜根来做“背景色”,把那些绿色的小点点巧妙地融入其中。这种技术层面的指导,非常细致入微,像是拿放大镜观察每一个细节。我发现,当我不再把“喂饭”当作一场战斗,而是把它变成一场充满智慧和趣味的“日常小实验”时,我的心态也变得极其平和。这本书不仅仅是给了我“招式”,更重要的是,它重塑了我面对孩子挑食问题的“心法”。读完之后,我感觉自己像是一个掌握了武林秘籍的侠客,面对再难缠的“敌人”(挑食宝宝),也胸有成竹了。
评分说实话,市面上那么多号称能解决孩子挑食问题的书籍,很多读完之后你会发现,它们要么就是告诉你“多花时间”,要么就是让你“多花金钱”去购买昂贵的进口食材。这本书的独到之处在于,它完全立足于中国家庭的厨房现状和普通食材。它推荐的“绝招”大多只需要家里常备的几种基础调料和常见蔬菜,不需要购置任何稀奇古怪的工具。更让我感到惊喜的是,它非常注重“仪式感”的建立,但这种仪式感不是奢华的派对,而是日常餐桌上的小互动。比如,它提到了一个“今天的颜色挑战”,让孩子每天指定一种蔬菜的颜色,然后全家人一起想办法把这个颜色的食物融入到晚餐中。这个方法,极大地转移了我家孩子对“吃菜”这件事的负面关注点,从“我不吃”变成了“我们今天吃什么颜色”。这种从根源上重塑亲子用餐氛围的做法,比任何强行喂食都要有效得多。这本书的理念是:教育的本质是影响,而不是强迫。
评分这本书的实用性,简直达到了教科书级别,但又完全没有教科书的枯燥感。我一直苦恼于,为什么我做的菜,味道明明和网上的食谱一模一样,可我家孩子就是不肯赏光?这本书里深入剖析了一个我之前完全忽略的点:气味和质地的“欺骗”。它会告诉你,很多时候孩子不是讨厌味道本身,而是无法接受那种“糊状”或者“纤维感”。因此,它提供了一整套针对不同蔬菜的“结构重塑”技巧。比如,如何把胡萝卜打磨到几乎看不出颗粒感,同时又能保留其甜味;或者如何利用一些天然的香料来掩盖一些“绿色植物”特有的味道。我试着用它教的方法,把平时孩子最抗拒的菠菜,做成了类似“抹茶风味”的小点心,口感上是绵密的蛋糕质地,完全吃不出菜叶的纤维感。结果呢?我一口气吃了两个,然后假装不小心说“哎呀,这个点心不够吃了,真可惜”,成功地引导我的孩子自己去“抢”了剩下的那份!这种“欲擒故纵”的小心机,真是太绝了。
评分这本书简直是育儿界的一股清流啊!我本来都快被我家那位“拒绝绿叶大军”的叛逆宝宝折磨得焦头烂额了,尝试了各种威逼利诱、晓之以理动之以情的方法,效果都堪称“惨不忍睹”。市面上那些育儿书,要么就是大道理说教,要么就是搞一些复杂到让人望而却步的“食谱实验”,我这种下班回家只想瘫着的普通老母亲,根本没精力去深究那些复杂的营养学名词。但是,这本书的切入点非常接地气,它没有直接喊着“你必须让孩子吃这个那个”,而是从孩子心理的“痒点”和“痛点”入手,用那种非常巧妙、近乎“障眼法”的方式,把那些孩子不爱吃的蔬菜,伪装成他们喜欢的东西。我记得我尝试了书里提的一个“彩虹能量球”的做法,就是把几种深色蔬菜打成泥,然后混入肉丸里,外表看起来完全就是香喷喷的肉丸子,我家那个挑食鬼竟然一口气吃了好几个,吃完还嚷着要再来一份!这种“不战而屈人之兵”的智慧,让我感觉自己瞬间升级成了育儿大师,简直是拯救了我这个被孩子挑食折磨的灵魂。而且,书里对不同年龄段孩子的反应分析得特别到位,不是那种一刀切的理论,而是能让你在实际操作中找到灵活变通的空间。
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