「春雨過後,野菇遍地」這是一般人對於菇類最初的認識。不過你知道嗎?台灣這座小島面積雖小,擁有的菇類資源卻相當豐富而多樣,目前紀錄的菇類種數已高達1千多種,單位面積的種密度可是鄰國日本之4倍、印度之11倍、中國之80倍!而且,還不僅止如此,每次在野外採集發現的菇類,100種之中就有20~40種尚未發現的新種,對於菇類初入門者來說,台灣其實可算是賞菇的絕佳地點呢。本書內容主要蒐羅了台灣65科400種常見野菇的精彩生態圖片和資料,並特別針對初入門者精心規劃了「形態大類辨識法」,讓讀者可以先從菇類的外觀特色,快速找到可能所屬的類別與群組,幫助讀者縮小查索範圍,是認識台灣菇類世界的第一本本土自製入門圖鑑,也是野菇觀察、鑑定時,最有利的工具書。
內容特色:
* 台灣第一本本土自製的野菇入門圖鑑
* 收錄台灣野地最常見之400種菇類>>可見可及
* 形態大類辨識法(5大類22群),依外形判斷,按圖索驥>>好查好用
* 上千張精采生態攝影圖片,涵蓋群落與各角度特寫>>比對容易
* 歸整生態圖例:分布、季節、食性、尺寸,標示分明>>設計貼心
* 內容包含常見食用菇、藥用菇、毒菇等相關資料>>實用性高
* 野外賞菇、採菇最佳工具書
張東柱(農委會林試所森林保護組專任研究員)
1957年生於台中市,1990年取得美國夏威夷大學植物病理系博士學位。回國後即服務於林業試驗所森林保護系(組),1997~2004年接任森林保護系(組)主任 (組長),卸任後專司專任研究員。回國迄今十多年來,積極投入樹木病害及蕈類的研究,其中又以多孔菌為主要的範疇,迄今發表九十多篇學術期刊論文,二十多冊專書及專書論文,包括《台灣常見樹木病害》、《台灣真菌名錄》、《福山大型真菌》、《大自然魔法師--台灣大型真菌》、《野菇圖鑑》等。此外,在蕈類多樣性科學及教育方面,努力的成果包括:發表二十多種世界新種真菌及近二百種台灣新紀錄,保存四百多種真菌培養菌株,以及在一些森林及真菌的專業雜誌中,撰寫關於蕈類的通俗文章,藉以推廣森林保護與真菌的有趣生態知識。
周文能(自然科學博物館助理研究員)
1958年生於台北市,現職國立自然科學博物館植物學組助理研究員。於屏東農專(屏東科技大學)森林科畢業後,1984年任職台北林業試驗所,從事林木菌根研究,才與真菌結緣,進而至台灣大學植物系、植病系旁聽真菌學的知識,之後於台灣大學森林研究所專攻菌根菌。在此過程中不知不覺間接觸到許多美麗而多樣的軟菇類,除了利用工作之餘,拍菇自娛,連帶著也迷上各種菇類造型、圖案的蒐集,不論在國內外,一有空閒就大街小巷四處找尋屬於自己的菇類「玩具」。1994年進入台中國立自然科學博物館,專門從事菇類採集、蒐藏及推廣的工作,迄今發表期刊論文20幾篇,及《有趣的真菌》、《台灣高等真菌》、《福山大型真菌》、《大自然魔法師-臺灣大型真菌》、《野菇圖鑑》等專書。此外,因內心深深感覺到台灣確實是研究菇類的寶地,所以畢生最大的願望便是推廣菇類知識給一般民眾,期待能引起更多同好投入台灣野生菇類的研究。
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我喜欢在周末的清晨,带着这本书,去附近的公园或者郊外进行一次“寻菇之旅”。这本书不仅仅是一本指南,更像是我探索大自然的“秘密武器”。我会在野外看到一朵不认识的野菇,然后小心翼翼地用相机拍下它的样子,回到家后,再对照书中的描述,一步一步地进行比对。有时候,我能很快找到答案,那种成就感油然而生;有时候,即使一时半会儿找不到,但通过阅读书中相似的种类,我也能学到很多新的辨识技巧。这种互动式的学习过程,比单纯地背诵知识要有趣得多。
评分这本书的价值远不止于一本简单的图鉴。它更像是一部关于野菇的“百科全书”,涵盖了从它们的分类、生长习性,到它们在自然界中的作用,甚至还包括了它们在人类文化中的一些象征意义。我曾在一章关于“古老的野菇传说”中,读到了一些关于野菇的民间故事和神话,这让我觉得这本书的内容非常丰富,而且充满了人文关怀。它不仅仅是科学知识的传递,更是对一种古老智慧的传承。
评分这本书的封面设计就足够吸引人,一张手绘的细节丰富、色彩柔和的野菇插画,立刻勾起了我内心深处对自然的好奇。拿到手里,厚实而有质感的纸张,触感温润,翻阅时没有廉价的“沙沙”声,而是带着一种沉甸甸的实在感,这在我如今接触到的许多书籍中已经不多见了。我迫不及待地翻开第一页,并非直接进入复杂的文字描述,而是迎面而来的是一张清晰的、不同视角拍摄的野菇照片,标注着它的学名和俗名,以及发现地的大致环境。这种“润物细无声”的引导方式,让我感觉作者并非想一次性灌输知识,而是邀请我一同探索。
评分我向很多对自然感兴趣的朋友推荐了这本书,他们也和我一样,都对这本书赞不绝口。大家普遍认为,这本书最大的优点在于它的实用性和易读性。即使是没有相关知识背景的人,也能通过这本书掌握基本的野菇辨识方法,并且能够安全地进行探索。而且,书中提供的很多关于野菇的拓展知识,也让大家在学习辨识的同时,拓宽了视野,对整个生态系统有了更深入的了解。这本书,真的可以算是我近年来阅读过的最有价值的一本书籍之一了。
评分读完这本书,我最大的感受是,我对周围的世界有了全新的认识。我不再仅仅看到一片绿色的草地,我开始会留意地面上那些隐藏的、形形色色的野菇。我曾在一场雨后,在自家花园的角落里发现了几朵小小的、晶莹剔透的菌类,以前我可能根本不会注意到,但现在,我能够大致判断出它们的类型,甚至能说出一些关于它们的有趣故事。这种“发现”的乐趣,是这本书带给我的,它让我重新连接了与大自然的原始纽带。
评分这本书在排版和设计上也给我留下了深刻的印象。每一页都留有足够的空白,让文字和图片不会显得拥挤,阅读起来非常舒适。而且,书中对一些特别的野菇,还配有精美的插画,这些插画不仅美观,而且能够非常准确地展现野菇的形态特征,比如菌柄上的鳞片、菌盖上的纹理等等。这些细节的处理,都体现了作者和出版社对这本书的用心。我尤其喜欢书中关于“如何拍摄野菇”的建议,那些技巧对于我这样的摄影爱好者来说,非常实用。
评分让我印象深刻的是,这本书并没有回避野菇的危险性,而是将其放在了一个非常重要的位置。作者在书中花费了相当大的篇幅来讲解各种有毒野菇的识别特征,以及中毒后的症状和紧急处理方法。这让我觉得作者对读者负有极大的责任感。我曾在一篇关于某种毒菇的描述中,看到作者详细列出了它与一种食用菇极其相似的细节,并且反复强调了两者之间细微却致命的区别。这种严谨的态度,让我对这本书的专业性和可靠性深信不疑。
评分这本书最让我惊艳的地方在于它的细节处理。每一张野菇的图片都经过精心挑选,无论是色彩的还原度,还是细节的清晰度,都堪称完美。我尤其欣赏作者在描述每一种野菇时,不仅仅是简单地列出它的形态特征,而是花了大量篇幅去描绘它所处的生态环境,以及它与其他动植物之间微妙的共生关系。这让我感觉,我不是在看一本图鉴,而是在读一本关于森林生命力的故事集。例如,书中对某种在腐朽木头上生长的蘑菇的描述,就生动地展现了它如何分解木材,又如何为其他微生物提供生存空间,这种生态循环的描绘,让我对大自然有了更深刻的敬畏。
评分作为一名完全没有野菇辨识基础的初学者,我曾经有过几次因为误食而产生的担忧。这本书的出现,无疑给我吃了一颗定心丸。它的语言风格非常亲切,没有那种高高在上的学术腔调,更像是长辈在耐心教导晚辈。当我读到关于“新手入门必看”的提示时,我感到非常安心。作者反复强调了“宁可错过,不可错食”的原则,并提供了一系列非常实用的辨识步骤,从采集时的注意事项,到回家后的二次检查,每一步都详细到让人觉得作者仿佛就站在我身边手把手地教我。
评分我一直对身边的植物和真菌类生物充满兴趣,但市面上的相关书籍,要么过于学术化,充斥着我难以理解的术语,要么过于泛泛而谈,缺乏实际操作的指导。直到我偶然间看到了这本书,我才真正找到了那种“踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫”的惊喜。它没有一开始就罗列那些拗口的拉丁文名字,而是从野菇的生长环境、季节性特点入手,仿佛一位经验丰富的向导,带领我走进一片神秘的森林。我最喜欢的是其中关于“如何安全地识别野菇”的章节,作者用大量图文并茂的案例,详细地讲解了那些容易混淆的特征,比如菌褶的颜色、菌柄的质地、是否有毒环等等,这些都是我之前从未注意到的细节。
评分书头形态大类辨识法很有用,原来伞菌柄是白色的反而有毒啊。复习调剂翻画册。
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