本書是中級旅店服務員的職業資格培訓、社會力量辦學培訓用書。
本書詳細介紹瞭中級旅店服務員必須掌握的知識和技能。內容涉及接待服務、會務接待服務、公關與營銷、旅遊知識、酒水知識、前颱服務、旅店衛生、經營管理知識、安全服務與管理、旅店常用設備的使用與保養、服務英語。為方便使用，還配編瞭操作技能訓練及圖示。
本書的編寫麵嚮中級旅店服務員的工作實際，是中級旅店服務員知識和技能培訓的必備教材，還可供從事旅店服務工作的有關人員參考。
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