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出版者:旅游教育出版社

作者:支海成

出品人:

页数:320

译者:

出版时间:2003-6

价格:27.00元

装帧:简裝本

isbn号码:9787563709359

丛书系列:

图书标签:

• 客房部
• 酒店管理
• 运营管理
• 服务管理
• 酒店运营
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• 酒店服务
• 管理学
• 旅游管理
• 酒店行业

《企业战略规划与绩效评估：实现可持续增长的路线图》 内容提要： 本书深度剖析了现代企业在瞬息万变的商业环境中如何制定并有效执行长期战略规划，同时建立起科学、公正的绩效评估体系，从而驱动企业实现稳健而可持续的增长。全书内容聚焦于战略思维的构建、战略分析工具的实战运用、战略实施中的组织变革管理，以及如何将战略目标量化为可衡量的绩效指标。本书旨在为企业高层管理者、战略规划师、人力资源负责人以及有志于提升管理效能的中高层人员提供一套系统化、可操作的理论框架与实践指南。 第一篇：战略思维的基石与环境洞察 本篇首先强调了在信息爆炸和市场快速迭代时代，企业领导者必须具备的前瞻性战略思维。我们摒弃了僵化的、一成不变的战略观，转而倡导“敏捷战略”的理念，即战略规划是一个动态调整、持续学习的过程。 第一章：现代企业战略的本质与演进 探讨了从波特的竞争优势理论到德鲁克的战略管理思想，再到当前强调生态系统和平台化战略的演变。重点剖析了“战略意图”的设定，即企业如何确立一个看似遥远却能激发组织全部潜能的宏伟目标。 第二章：宏观环境的深度扫描与分析 详尽介绍了 PESTEL 分析（政治、经济、社会、技术、环境、法律）在当今跨国商业环境中的应用深化。着重于如何识别“黑天鹅”事件和“灰犀牛”风险，并将其纳入风险对冲战略。本章提供了多个行业案例，展示了对宏观趋势预测失误可能导致的灾难性后果。 第三章：行业结构与竞争地位评估 系统阐述了波特五力模型的现代修正版，强调了买方和供方议价能力之外，新兴技术和跨界竞争者对行业结构的重塑作用。通过对标杆企业的案例分析，指导读者如何精确测绘本企业的竞争格局，识别并巩固核心的竞争壁垒。 第二章：构建核心竞争力与价值主张 核心竞争力的构建是战略成功的关键。本篇侧重于如何识别、提炼和巩固那些难以被模仿的、能为客户创造独特价值的能力组合。 第四章：资源基础观（RBV）与关键能力识别 深入探讨了企业的有形和无形资产，特别是知识、文化和流程的价值。指导企业如何运用 VRIO 框架（价值性、稀有性、不可模仿性、组织性）来评估现有资源，确定哪些是真正的战略支柱，哪些是需要剥离的非核心资产。 第五章：差异化、成本领先与聚焦战略的动态平衡 详细阐述了战略选择的艺术。不仅讲解了三大基本竞争战略，更深入讨论了企业在不同发展阶段如何在高成本和低成本之间进行权衡，以及如何通过“价值创新”实现差异化和成本效益的同步提升（蓝海战略的实操路径）。 第六章：价值链优化与生态系统构建 超越了企业内部价值链的优化，本章重点讨论了如何通过供应链管理、渠道合作和伙伴关系，构建一个高效率、高韧性的外部价值网络。强调数字化转型如何重塑价值链的端点，创造新的利润增长点。 第三篇：战略实施、组织协同与变革管理 再好的战略，若不能有效实施，也等同于纸上谈兵。本篇聚焦于战略落地的“最后一公里”。 第七章：战略地图与平衡计分卡（BSC）的精准对接 详细指导如何将抽象的愿景和战略目标，转化为结构清晰的“战略地图”。重点讲解了平衡计分卡（财务、客户、内部流程、学习与成长四个维度）的构建逻辑，确保各层级的行动与最高战略目标保持一致性。 第八章：组织结构、文化与战略导向 分析了不同的组织结构（如职能型、事业部制、矩阵式、网络化）如何适应不同的战略类型。探讨了企业文化在战略执行中的“隐形驱动力”作用，并提供了通过文化重塑来克服战略执行阻力的具体方法。 第九章：变革管理的挑战与应对 战略转型往往伴随着组织变革的阵痛。本章引入了科特的八阶段变革模型，并结合行为经济学原理，指导管理者如何管理员工的抗拒心理，建立变革的紧迫感，确保变革的持续动力。 第四篇：绩效评估体系的科学化与前瞻性 本篇是实现战略反馈闭环的核心，关注如何科学地衡量战略执行的有效性。 第十章：从战略目标到关键绩效指标（KPIs）的设定艺术 超越了传统的财务指标，本章侧重于设计前瞻性（领先指标）和滞后性（结果指标）相结合的KPIs体系。提供了针对不同战略维度的关键绩效指标库，并强调了指标的 SMART 原则和动态调整机制。 第十一章：绩效评估体系的公平性与激励机制设计 探讨了如何建立一个既能反映员工贡献，又能驱动战略达成的绩效评估流程。重点分析了 360 度反馈、强制分布法的优缺点，以及如何将长期战略目标与短期激励（奖金、股权）有效挂钩，避免“短期行为侵蚀长期价值”。 第十二章：战略审计与持续学习循环 战略评估不是年终总结，而是持续的“战略审计”。本章讲解了如何定期回顾战略假设的有效性，并建立组织学习机制，确保企业能够根据市场变化和绩效反馈，及时进行战略的修正和迭代，实现动态的、适应性的战略管理。 本书的特点在于其高度的实操性，不仅提供了战略理论的深度解析，更侧重于如何将复杂的管理工具转化为可执行的商业流程，是企业迈向卓越运营和持续盈利的实用手册。

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这本书的内容实在是太丰富了，简直是一本活生生的酒店运营宝典。我特别喜欢它对客房服务流程的细致梳理，每一个环节都讲得清清楚楚，从客房的预订、入住、清洁到退房，几乎覆盖了所有可能遇到的情况。特别是对于清洁标准和质量控制的描述，我感觉自己仿佛站在了现场，看到了那些专业人员是如何一丝不苟地维护客房的整洁与舒适。书里还提到了如何处理客人的特殊要求和突发事件，这些“实战经验”对于我们这些刚接触酒店管理的新人来说，简直是无价之宝。它不仅仅是告诉我们“怎么做”，更深层次地解释了“为什么这么做”，让我对背后的管理逻辑有了更深的理解。读完之后，我对客房部的日常运作有了一个全面而深刻的认识，感觉自己的专业素养得到了极大的提升。

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作为一名对酒店设计和设施维护感兴趣的读者，这本书在技术层面的讲解让我眼前一亮。它对于客房设施的日常维护、能源管理和安全规范的介绍非常专业和详尽。我尤其欣赏书中对不同类型客房（如标准间、套房、无障碍房）设施特点的对比分析，以及相应的维护策略。书中对环保理念的融入也让我印象深刻，比如如何通过科学的管理减少水资源和电力的消耗，这不仅是成本控制，更是企业社会责任的体现。这本书让我意识到，客房管理绝非简单的打扫卫生，它涉及到工程、安全、财务等多个领域的交叉融合。对于想要从技术和设施角度深入理解客房运作的人来说，这本书无疑是一本极好的参考书。

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这本书的叙述风格非常平实而又不失深度，读起来让人感到非常亲切，就像是经验丰富的前辈在耳边谆谆教诲一样。它在处理客户投诉和危机公关方面的章节，简直是教科书级别的示范。作者没有回避那些令人头疼的难题，而是用一种冷静、专业的态度，一步步拆解问题的核心，并提供了行之有效的解决方案。那些关于如何将一次负面体验转化为提升客户忠诚度的机会的描述，让我受益匪浅。我发现，这本书的价值不仅在于教授“标准操作程序”，更在于培养管理者在压力下保持清晰头脑、灵活应变的能力。它教会我如何将服务细节做到极致，将“被动响应”转变为“主动关怀”。

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我非常欣赏这本书对于“客房体验经济”的探讨。它不再将客房仅仅视为一个睡觉和休息的空间，而是将其提升到了一个提供独特、个性化生活体验的层面。书中对客房氛围营造、细节美学以及如何通过非物质元素（如香氛、灯光、音乐）来影响客人心境的描述，非常具有启发性。这种对感官体验的精细化管理，展现了现代酒店业追求的更高层次的价值。它引导我思考，如何将每一次入住转化为一次难忘的“故事”，而不是一次简单的“交易”。这本书的视野开阔，不仅立足于眼前的操作，更着眼于未来的趋势，让我对手中的工作充满了新的热情和探索欲。

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这本书的视角非常独特，它不仅仅关注于表面的服务流程，更深入探讨了如何通过有效的管理手段来提升团队的整体效能。作者对于人员培训和团队建设的论述尤其吸引我。他强调了“以人为本”的管理理念，详细阐述了如何激发员工的工作热情，如何建立一个高效、协作的客房团队。我印象最深的是关于绩效评估和激励机制的部分，那些具体的案例分析让我看到了理论是如何在实际工作中落地生根的。这本书让我明白，一个运转良好的客房部，其核心竞争力不仅在于硬件设施有多豪华，更在于背后那支训练有素、充满活力的团队。它提供了一种全新的管理思维，让我开始重新审视过去一些看似理所当然的管理方式，并学到了许多创新的思路。

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