具體描述
《雞的藥用340方》博采廣集，介紹雞用於頤養延年和防病治病的藥用方340個，共分為補益類、內科類、外科類、婦科類、兒科類和五官科類。方有來源，按有依據，並詳細介紹瞭原料、製作、用法及功效。每方屢為驗證，科學實用。為方便烹飪愛好者食雞補養，書後附有雞肴43種。《雞的藥用340方》適閤廣大群眾閱讀，也可供食療研究人員和基層醫務人員參考。
著者簡介
圖書目錄
一 概述
（一）雞的藥用簡史
（二）雞的藥用特點
（三）雞的藥用範圍
（四）雞的藥用原則
二 補益類方
八寶雞湯
八角蓮雞
人參核桃雞
人參雞湯
十全大補雞湯
牛蒡根雞
左歸雞湯
右歸雞湯
參芪燉雞
歸芪蒸雞
歸參雞
頭暈藥雞
杜仲
· · · · · · (收起)
（一）雞的藥用簡史
（二）雞的藥用特點
（三）雞的藥用範圍
（四）雞的藥用原則
二 補益類方
八寶雞湯
八角蓮雞
人參核桃雞
人參雞湯
十全大補雞湯
牛蒡根雞
左歸雞湯
右歸雞湯
參芪燉雞
歸芪蒸雞
歸參雞
頭暈藥雞
杜仲
· · · · · · (收起)
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