成功经营连锁店

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出版者:南方日报出版社
作者:林正修
出品人:
页数:272
译者:
出版时间:2004-2-1
价格:18.00元
装帧:平装(无盘)
isbn号码:9787806523018
丛书系列:
图书标签:
  • 连锁经营
  • 零售管理
  • 创业
  • 经营策略
  • 管理学
  • 商业模式
  • 品牌建设
  • 门店运营
  • 营销
  • 扩张策略
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具体描述

成功经营系列。

本书的目的在于介绍零售业、服务业最新发展需要——连锁业各项经营理念、做法及利润分析,并提供最新市场状况,让读者有更深入的认识。连锁系统的作业特征是“化繁为简”,——着重于简单、专业与标准,若再配合资讯网络,将本部与分店的工作、机能,作最妥善的规划,协调一致,并能尽量落实,随时改善,则再创造像美国AP、沃尔玛,日本的7-11的连锁企业将不再是梦想。

好的,这是一本关于现代零售业管理实践的图书简介,重点探讨了市场趋势、顾客体验设计、供应链优化以及数字化转型在实体零售中的应用,完全不涉及“成功经营连锁店”这一主题。 --- 《零售业未来图景:精益运营与体验驱动的商业重塑》 副标题:洞察新兴消费模式、重构供应链韧性与构建无缝全渠道体验的实战指南 内容提要 在瞬息万变的商业环境中,传统零售模式正面临前所未有的颠覆。本书并非聚焦于连锁门店的扩张或标准化复制,而是深入剖析了当代零售业者在面对“体验经济”崛起、消费者注意力稀缺以及技术快速迭代时的生存与发展之道。我们探讨的核心,是如何通过精益化的内部运营、数据驱动的决策制定,以及对顾客情感连接的精准捕捉,实现零售企业的根本性转型。 本书结构清晰,分为四大核心板块,旨在为零售高层管理者、运营总监、市场策略师以及致力于零售创新的专业人士提供一套系统化、可操作的理论框架与实践案例。 --- 第一部分:消费者的心智地图——从交易到情感的迁移 本部分着重分析当前消费者的行为模式变化,强调理解“为什么购买”远比“在哪里购买”更为重要。 1. 祛魅时代:信任的重建与社会化商业 现代消费者不再盲目信赖品牌宣传,而是寻求真实性(Authenticity)与透明度。我们详细解析了“去中心化信任网络”的运作机制,包括意见领袖(KOLs/KOCs)的影响力边界、用户生成内容(UGC)的效能最大化,以及品牌如何通过社会责任(CSR)行动构建深层次的道德连接。重点讨论了直播电商、虚拟社区等新型互动场景下,如何维持品牌调性的统一性与互动的新鲜感。 2. 体验的“原子化”与“非线性”路径 顾客旅程不再是单一的“A到B”直线路径,而是由无数个微小触点构成的复杂网络。本书深入研究了“体验原子化”的概念——即将每一次与品牌的接触点(无论是线上广告、实体店试穿、还是售后邮件)都视为一个独立的、可优化的微观体验。我们提供了工具和方法论,用以绘制和衡量这些非线性旅程中的“痛点”与“惊喜点”,特别是关注感官营销在实体空间中如何与数字信息流进行有效衔接。 3. 订阅经济的深层逻辑与价值锁定 探讨订阅模式(Subscription Models)在非必需品零售中的应用逻辑。这不是关于简单地销售月度套餐,而是关于如何利用持续性的服务关系,锁定顾客生命周期价值(CLV),并利用会员数据反哺产品开发。案例分析将集中于如何设计分层级的会员权益体系,确保核心价值的独特性和持续吸引力。 --- 第二部分:精益运营的内循环——效率、柔性和韧性 高效的后台运营是支撑优秀前端体验的基石。本部分将零售运营的视角从传统的“成本控制”提升到“敏捷响应”的高度。 1. 供应链的“可见性”革命与需求预测的AI化 全球供应链的不确定性要求企业从“及时制”(JIT)向“以防万一制”(Just-in-Case,JIC)的混合模式转变。本书详细阐述了如何利用物联网(IoT)和区块链技术,实现端到端(End-to-End)的实时库存可见性。重点介绍高级需求预测模型,如何整合历史销售数据、天气、社交媒体情绪等多维度数据源,将预测误差控制在最小范围,从而大幅减少牛鞭效应(Bullwhip Effect)。 2. 柔性生产与小批量快反(Quick Response)机制 针对快时尚和季节性强的品类,本部分聚焦于如何建立“小批量、高频次”的补货与生产体系。探讨了如何通过与供应商建立更紧密的合作关系,缩短交货周期(Lead Time),实现“快速设计、快速生产、快速上架”,从而减少库存积压和过季打折的压力。 3. 劳动力的智能化调度与赋能 面对劳动力成本上升和技能需求转变,零售企业必须优化人力资源配置。内容涵盖了基于AI的排班优化系统,以及如何通过增强现实(AR)和移动技术,将一线员工从重复的事务性工作中解放出来,使其专注于提供高价值的顾客互动服务。 --- 第三部分:全渠道的真正融合——“无缝”体验的工程实现 本书批判性地审视了“多渠道”到“全渠道”的演进过程,指出真正的融合并非是技术堆叠,而是心智模型的统一。 1. 数据孤岛的消融:构建统一客户视图(Single Customer View, SCV) 全渠道战略失败的根源在于数据分散。本部分详述了构建企业级客户数据平台(CDP)的步骤,如何将线上浏览记录、线下购买历史、售后服务请求等信息汇集到一个统一的档案中。SCV是实现个性化推荐、精准营销和跨平台积分互通的先决条件。 2. 实体店的“再定义”:从销售中心到体验与履约中心 探讨实体零售空间在数字时代的新角色:它们不再是唯一的销售点,而是品牌叙事的展厅、社群活动的中心,以及本地履约网络的关键节点。详细解析了“门店取货/门店发货”(BOPIS/BORIS)的复杂流程管理,以及如何通过店内技术(如智能试衣镜、店内导航)提升顾客在实体空间中的数字化体验。 3. 渠道间的绩效归因与激励机制 在线上线下深度交织的背景下,传统的销售归属划分已失效。本书提供了新的归因模型(例如,基于接触点贡献度的加权模型),确保销售团队、电商团队和市场团队的KPI能够相互促进,而非互相竞争。 --- 第四部分:数据智能与零售的未来驱动力 本部分展望了零售业利用先进技术驱动增长的潜力,强调数据治理和创新实验的重要性。 1. 个性化推荐的“超精细化”:从协同过滤到深度学习 超越基础的产品推荐,本书介绍了如何利用深度学习模型分析顾客的视觉偏好、情绪波动和上下文信息,实现实时、高准确度的个性化推荐。例如,在App内根据顾客当前位置和时间提供定制化的促销信息。 2. 零售中的可持续性:透明度与循环经济 探讨零售商如何将可持续性(Sustainability)融入运营核心,而非仅仅作为营销口号。内容涉及产品生命周期评估(LCA)、二手与租赁模式的整合,以及如何利用技术向消费者清晰地展示产品的环境足迹,从而吸引具有环保意识的新兴消费群体。 3. 创新实验室的构建:小步快跑的试错文化 零售创新需要一个安全的环境来孵化。本书提出了构建内部“敏捷创新实验室”的蓝图,强调定义清晰的最小可行性产品(MVP),快速测试市场反应,并建立一套机制,将成功的试点项目迅速规模化,避免“创新僵局”。 --- 目标读者:渴望在数字化浪潮中重塑自身竞争力的零售企业创始人、首席运营官(COO)、营销总监、供应链规划师以及零售技术投入决策者。本书是理解当代零售业“如何管理复杂性”与“如何赢得顾客心智”的深度参考读物。

作者简介

目录信息

作者序
第一章 连锁加盟店的类型与发展
第二章 连锁加盟店开发原则
第三章 连锁店组织系统
第四章 连锁店人事管理及人员教育系统
第五章 连锁店经营管理
第六章 连锁店管理者职务及工作
第七章 连锁店资讯管理
第八章 连锁店的财务控制
第九章 连锁店的促销政策
第十章 连锁店加盟方法及利润分配原则
第十一章 连锁店店铺规划及商品展示陈列方法
第十二章 连锁店绩效检讨及改善
第十三章 连锁店经营策略原则
· · · · · · (收起)

读后感

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用户评价

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说实话,我本来以为这是一本枯燥的商业理论书,没想到读起来竟像是在听一位经验丰富的前辈在娓娓道来他的血泪教训和成功秘诀。这本书最吸引我的地方是它对“品牌一致性”这一虚无缥缈概念的解构和落地。作者非常巧妙地运用了大量的对比案例——那些一枝独秀但很快衰败的“网红店”和那些几十年如一日保持高水准的“常青树”连锁品牌,从中提炼出“文化基因”对品牌生命力的决定性作用。它没有仅仅停留在告诉你“要重视文化”,而是提供了一套量化的文化指标体系,比如如何通过会议流程、内部沟通语言,甚至办公环境的布置来潜移默化地强化核心价值观。我特别欣赏其中关于“数字化赋能门店体验”的章节,它没有过度渲染高科技概念,而是聚焦于如何利用现有技术,比如CRM和POS数据,来精准描绘顾客的“情绪曲线”,从而在顾客购物旅程的痛点处提供恰到好处的干预。这本书的语言风格非常接地气,充满了商场上摸爬滚打出来的智慧,读起来非常解渴,感觉作者不是在“教”我,而是在“帮”我一起梳理和优化我的业务流程。

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这本书的视角非常独特,它似乎并不急于教你如何快速赚钱,反而花了大篇幅探讨了连锁经营中的“可持续性陷阱”。我过去总想着快速复制、快速占领市场,但这本书让我开始反思,过快的扩张速度是否正在侵蚀我们赖以生存的核心竞争力。作者对“健康增长”的定义非常深刻,他认为一家真正成功的连锁企业,其新店的盈利周期和管理成本增幅必须保持在可控的线性关系内,一旦出现指数级的非理性增长,往往是管理和文化开始崩塌的前兆。书中对于“授权的边界”和“中央集权的力度”的探讨非常精彩,它提供了一个矩阵模型,帮助管理者判断在供应链、定价权、营销策略等不同层级上,应该给予门店多大的自主权,以及如何设置有效的“防火墙”来防止门店行为损害整体品牌形象。我过去总觉得放权是信任,集权是效率,这本书则清晰地指出了二者失衡带来的系统性风险。对于那些在快速扩张中感到力不从心、被日常琐事缠身的管理者来说,这本书提供了一种自上而下的梳理和重构的思路。

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这本书的结构编排极为缜密,它不是一本教条式的指南,更像是一份详细的“连锁诊疗手册”。如果说前几章是诊断病灶,那么后半部分简直就是精密的手术方案。我特别想提一下它关于“危机公关与信任重建”的章节。在零售业,一次食品安全事故或者一次服务失误,可能就意味着一个品牌的终结。这本书没有采用空洞的“危机管理”口号,而是模拟了多个极端场景,详细推演了从危机爆发、内部信息锁定、到对外声明发布,再到后续的舆情监控和社区回访的全流程SOP。它甚至讨论了在社交媒体时代,传统层级汇报机制在应对突发事件时的滞后性,并建议建立扁平化的“应急响应小组”。这种对“最坏情况”的充分预判和准备,让我深刻体会到成功经营连锁店需要的不仅仅是盈利能力,更是一种面对不确定性的“韧性”。这本书的价值在于,它教会你如何建造一个不仅能抗风雨,还能在风雨后更快站稳脚跟的商业堡垒。

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作为一名市场营销出身的读者,我发现这本书在整合“场域营销”和“连锁标准化”方面的见解极其具有开创性。它突破了传统营销书籍侧重于广告和推广的局限,而是将注意力完全聚焦在了“最后一米”的实体接触点上。作者提出的“情景化购物体验设计”理论,对我启发极大。他详尽地分析了咖啡店、服装店和便利店这三种不同业态中,顾客对环境的感知差异,并据此提出了针对性的陈列、灯光和背景音乐的“默许规则”。更重要的是,他将这些感性层面的设计,转化成了可复制的“视觉检查表”(Visual Checklist),让区域经理可以像质检一样去评估门店的氛围是否达标。这种将艺术和科学完美结合的叙事方式,让我耳目一新。我过去总觉得装修和氛围是老板的个人品味,这本书则将其提升到了企业资产管理的层面,强调了环境投资的长期回报率。读完后,我立刻组织团队,对照书中的标准,对我们几家表现不佳的门店进行了微调,效果立竿见影,顾客的平均停留时间明显增加了。

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这本书简直是零售业的“圣经”!我一拿到手就被它扎实的理论深度和贴近实战的案例所震撼。作者在探讨连锁经营模式的构建时,没有停留在泛泛而谈的战略层面,而是深入到每一个运营细节,比如如何设计一套高效的库存周转系统,以及在不同区域市场推行标准化SOP时可能遇到的文化冲突和应对策略。特别是关于“人效最大化”那一部分,简直是醍醐灌顶。它不仅仅教你如何招聘和培训员工,更重要的是,它提供了一套成熟的激励和授权体系,让一线店长真正感觉到自己是企业的主人,而不是一个拿工资的打工者。我过去一直苦恼于新店扩张后服务质量的滑坡,这本书给出的多维度质量控制矩阵,让我找到了问题的症结所在——原来问题不在于员工能力,而在于激励机制的设计缺陷。书中对供应链风险管理的分析也极其到位,详细剖析了“黑天鹅”事件对多点布局的连锁企业的冲击,并提供了构建冗余和弹性供应链的具体步骤。读完之后,感觉自己对未来扩张的每一步都更有信心了,不再是盲人摸象,而是手握清晰的蓝图和工具箱。这本书对那些渴望从单店老板蜕变为多店集团CEO的企业家来说,是必不可少的案头工具。

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