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不简单的盐

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陈逸根
上海科学技术出版社
2004-3-1
168
15.0
平装(无盘)
9787532373680

图书标签: 科普  家政    健康   


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发表于2024-11-22

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图书描述

盐,在现代人的眼中,只是平凡的物品,尤其是在和平环境中。尽管我们每天都没有离开过它,但它的价格实在是低得微不足道,一元钱买一斤盐,一家三口可以食用一个月。几乎再也找不到比它更便宜的商品了。也许是它的身价太低廉所致,至今我们还没有看到一本面向大众介绍盐的书籍。

这本书以通俗的文字介绍了有关盐的物理与化学性质,盐的发现,盐的文化,盐的品种,盐的功效等知识。在工作之余、闲暇之中,信手翻阅,于轻松之下了解更多盐的知识,充分感受盐的效能,让盐为您的生活增添更多、更好的滋味。

本书收录了著名的盐制菜肴的制作方法,用盐治病、保健和美容的方法,以及盐在日常生活中的许多巧妙用法。不简单的盐,让你惊奇,给你的生活增添效能,带来便利。

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用户评价

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传说的部分挺值得玩味。跟动物学吃盐较少有汉化成分。为什么这种百度来的知识拼凑一下就能出一本书,爱看的人还不少?大众知识要怎么拿捏才能抓住猎奇的心又能保证质量?是怪知识传播者太无能还是受众的问题太难对付?其实这是一个问题:教不出好的知识传播者,也教不出高素质的受众。所以精英教育在大众文化中总是尴尬,又以高姿态来自我安慰。都有病,药不能停。

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天生曰卤,人生曰盐。

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传说的部分挺值得玩味。跟动物学吃盐较少有汉化成分。为什么这种百度来的知识拼凑一下就能出一本书,爱看的人还不少?大众知识要怎么拿捏才能抓住猎奇的心又能保证质量?是怪知识传播者太无能还是受众的问题太难对付?其实这是一个问题:教不出好的知识传播者,也教不出高素质的受众。所以精英教育在大众文化中总是尴尬,又以高姿态来自我安慰。都有病,药不能停。

读后感

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