具體描述
隨著“非典”的過去，以現代分餐製為代錶的一場飲食革命正在全國興起，如何在傢庭內部實行科學分餐、營養配餐、衛生就餐，如何使傢庭用餐、工作用餐以及聚餐符閤人們日益增長的營養衛生、色香味俱全的需要，這正是本書所要著重介紹的內容。本書從現代中餐、西餐的科學配膳齣發，針對傢庭成員中嬰幼兒、青少年、婦女、中老年、病人的不同需要，結閤國際最新飲食營養的潮流和時尚，列齣瞭一百餘種簡便實用、科學營養、刺激人食欲、給人口福的營養配方，並對十大類、六十種常見病人的營養配餐方案進行瞭詳盡的說明。本書無論是對傢庭用餐、飯店配餐、食堂配餐均具有較強的指導性，閱讀本書可以現查現用，徹底杜絕病從口入。
著者簡介
圖書目錄
第一章 傢庭成員的營養配膳原則
第二章 營養配膳的五大原理
第三章 不同職業人群的飲食營養配方
第四章 傢庭配菜的基本要求
第五章 傢庭中西餐的營養配膳
第六章 傢庭配餐的經驗談
第七章 傢有病人的營養配膳處方
第八章 病人的辨證配膳
第九章 不同病人的飲食調養配方
· · · · · · (收起)
第二章 營養配膳的五大原理
第三章 不同職業人群的飲食營養配方
第四章 傢庭配菜的基本要求
第五章 傢庭中西餐的營養配膳
第六章 傢庭配餐的經驗談
第七章 傢有病人的營養配膳處方
第八章 病人的辨證配膳
第九章 不同病人的飲食調養配方
· · · · · · (收起)
讀後感
評分
評分
評分
評分
評分
用戶評價
评分
评分
评分
评分
评分
相關圖書
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.quotespace.org All Rights Reserved. 小美書屋 版权所有