具体描述
《减肥瘦身药膳60种 》所写的药膳方剂，既有古方，又有创新；每个菜品、汤羹，既有配方、功效，又有制作方法，照方制作，可收到较好疗效。这些药膳菜肴、汤羹，所用药物在药店都可买到，所用辅料、肉类、蔬菜，在集贸市场易于取得，而自制方法一看就懂。该书知识性与实用性并重，重点突出，深入浅出，图文并茂，通俗易懂。
作者简介
目录信息
1 枸杞冬瓜瘦身汤
2 荷叶大枣猪肝汤
3 冬瓜皮山药猪肚汤
4 薏苡仁酿苦瓜
5 虫草老鸭汤
6 茯苓枸杞炒猪肝
7 杏仁萝卜烧猪肺
8 冬瓜皮炖猪蹄
9 桂圆天冬炒黄瓜
10 枸杞茯苓炒猪腰
11 百合炒大白菜
12 百合炒芹菜
13 苡仁冬瓜脯
14 茯苓枸杞炒肉丝
……
附：药膳常用药物
· · · · · · (收起)
读后感
吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 ...
评分吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 ...
评分吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 ...
评分吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 ...
评分吃法一：“回味早餐” 早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等 受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。 ...
用户评价
从排版和阅读体验上来说，这本书也暴露出了不少问题，这让我怀疑它是否经过了专业的编辑和校对。内容组织结构混乱，逻辑跳跃性极大。前一页还在津津乐道地介绍某种谷物的神奇功效，下一页画风突变，就开始讨论古代宫廷的减肥秘方，两者之间的过渡生硬得令人措手不及。更糟糕的是，书中配图与文字描述的关联性很弱，很多时候，你看着图上精美的菜肴，却发现文字描述的食材搭配和制作步骤与其大相径庭，甚至有些图片看起来像是从其他美食杂志上随意拼凑进来的，根本无法体现出作者声称的“药膳美感”。对于一个注重实践操作的读者来说，清晰的步骤指导和直观的视觉参考至关重要，但这本书在这方面几乎是交了白卷。我花了大量时间去猜测作者到底想表达什么，效率极其低下，读起来一点都不顺畅，完全没有一本专业书籍应有的严谨和体面。
评分真正让我感到不值这个价的，是它对“减肥”这一核心诉求的回应力度极其薄弱。通篇读下来，与其说它是一本指导如何通过饮食达到“瘦身”的书，不如说是一本关于“健康饮食习惯”的普及读物，而且是那种最基础、最常见的普及读物。它充斥着“均衡营养”、“少油少盐”这类所有健康指南都会提及的常识，却鲜有针对性地给出如何突破平台期、如何应对情绪化进食、如何在不同运动强度下调整食谱的具体策略。所谓“60种药膳”，很多都属于高热量或制作繁琐的范畴，比如里面介绍的几种“滋补汤”，如果严格按照配料表来制作和食用，非但不能达到“减肥”的目的，反而可能因为摄入过多不必要的脂肪和蛋白质而适得其反。这本书对“减肥”的理解太过于宽泛和理想化了，完全没有考虑到现代人追求效率和精准控制的需求。
评分我原本以为，既然书名提到了“药膳”，至少能在食材的选择和炮制工艺上展现出一些独到之处，毕竟药膳的精髓在于“药”的恰当运用。然而，这本书里描述的许多“药膳”做法，与其说是精心设计的食疗方，不如说是家常菜谱的豪华升级版，而且升级得并不高明。例如，关于如何“排毒”的几个配方，无非是把几种常见的蔬菜和几片姜片一起炖煮，其所谓的“排毒功效”与日常多喝水、均衡饮食所能达到的效果相比，并无显著差异。我尝试按照其中一个强调“清热祛湿”的汤谱炖煮了一周，非但没有感受到任何体型上的变化，反而因为过度强调某些寒凉食材，导致肠胃有些不适。这本书似乎忽略了“药”需要讲究剂量、配伍和炮制火候的专业性，把复杂的药膳理论简化成了简单的食材堆砌。对于希望通过专业药膳来调理内环境、实现健康瘦身的人来说，这本书提供的内容太过肤浅和表面化，完全没有触及到药膳背后的辨证施治理念。
评分如果让我用一个词来概括这本书的感受，那就是“空洞的装饰”。它堆砌了大量的传统符号和药材名称，试图营造一种专业、古老的氛围，但翻开内容后发现，核心的指导价值几乎为零。作者似乎更热衷于描述食材的“气味”和“色泽”，热衷于引用一些听起来很玄乎的理论，却极力回避给出明确的、可操作的量化标准。比如，讲到某种调味料的用量，只会说“适量”、“少许”，这种描述在药膳领域或许可以理解，但在追求精确控制的减肥领域，简直是灾难。我期待的是能找到一些独特的、能帮助我突破现有饮食瓶颈的“秘密武器”，结果这本书提供的“武器库”里装的都是些“万金油”式的工具，用在别处或许还行，但在精准的“减肥瘦身”战场上，完全不够看。总而言之，这是一本徒有虚名的书，适合放在书架上装点门面，但不适合放在厨房的案台上指导你的每一餐。
评分这本号称“食疗”的宝典，我满怀期待地翻开了首页，希望能找到一些真正符合现代营养学，又兼顾中医食补的创新思路。结果呢？失望至极。全书的论述基础似乎还停留在上个世纪，那种将食物功效简单粗暴地对应到单一身体机能的做法，让人不禁怀疑作者是否真正理解了人体的复杂性。比如，书中某章节力推一种据说能“燃脂”的传统药材搭配，但对于现代人普遍存在的消化系统敏感性、以及与其他药物的潜在相互作用却只字未提。更别说那些所谓的“科学数据支撑”，充其量不过是几句模糊不清的古代典籍引述，缺乏任何可查证的临床或实验报告。读完后我最大的感受是，这本书更像是一本怀旧的食谱，而不是一本指导现代人科学减肥的工具书。如果你的目标是追求时尚、高效、有理论依据的健康方案，这本书绝对不是你的菜，它提供的更多是一种精神安慰，而非实际的行动指南。我实在无法从中学到如何根据自己的体质、生活节奏来定制一套个性化的膳食计划，它给出的建议太过“一刀切”，对于不同年龄层、不同生活习惯的人群来说，参考价值微乎其微。
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