现代酒店入职必读

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出版者:广东旅游出版社
作者:姜培若
出品人:
页数:137
译者:
出版时间:2003-2
价格:10.00元
装帧:
isbn号码:9787805218274
丛书系列:
图书标签:
  • 156
  • 酒店管理
  • 酒店服务
  • 酒店运营
  • 入职培训
  • 酒店实操
  • 前厅管理
  • 客房管理
  • 餐饮服务
  • 酒店礼仪
  • 职业素养
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读后感

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这本书的封面设计得非常朴实,但内容却让人眼前一亮。我原本以为这会是一本枯燥的行业规范手册,毕竟书名听起来就比较“正经”。然而,翻开第一页,作者的笔触就展现出一种令人惊喜的亲和力。书中对酒店运营的各个环节进行了细致入微的剖析,从前台接待的微笑标准到客房服务的细节把控,每一章都充满了实战经验的影子。我特别欣赏作者在阐述理论知识时,总能穿插一些真实的案例,那些曾经在职场中困扰我的难题,似乎一下子找到了清晰的解决方案。比如,书中关于处理高难度客户投诉的那一部分,作者没有简单地给出公式化的流程,而是深入探讨了背后的心理学原理,教你如何真正做到“将心比心”,化解矛盾于无形。这种深入浅出的讲解方式,让一个新人也能迅速抓住重点,避免了许多不必要的弯路。读完这部分内容,我感觉自己仿佛经历了一次浓缩版的职场实战培训,对即将踏入的酒店行业充满了信心。

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坦率地说,我抱着一种“姑且一试”的心态拿起了这本书,因为市面上的“入职指南”鱼龙混杂,很多都停留在口号层面。然而,这本书的价值很快就显现出来了。它没有过度美化酒店行业的工作,而是非常诚实地展示了其中的挑战和压力,比如高峰期人手短缺时的应对策略,以及如何在高压环境下保持情绪稳定。这种真实感,比任何华丽的辞藻都更有说服力。尤其是在介绍酒店的跨部门沟通技巧时,作者分享的那些“潜规则”和非正式的交流方法,是任何培训手册里都找不到的“干货”。这些经验之谈,极大地缩短了我对酒店内部运作机制的理解周期。它让我明白,在这个行业里,积极主动地去了解和适应环境,比被动等待指令更为重要。整本书读下来,感觉就像是找到了一位经验丰富的导师,在你身后默默地为你指点迷津。

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从整体结构上来看,这本书的编排非常有条理,脉络清晰,适合反复查阅。它不是那种读完就束之高阁的书,更像是一本可以放在手边随时翻阅的工具书。我注意到,作者在讲解完一个流程后,经常会设置一个“自检清单”或者“常见错误回顾”,这对我这种习惯于总结和回顾的学习者来说,简直是福音。它强迫我在学习新知识的同时,反思自己可能存在的不足。特别是关于职业生涯规划的部分,作者没有空泛地谈论晋升,而是具体分析了从基层岗位向上发展的不同路径和所需的核心能力模型。这为我制定短期和长期的职业目标提供了非常实际的参考框架。总而言之,这本书不仅是入职前的必备读物,更是未来几年内提升业务能力的重要指导,它真正做到了从“知道怎么做”到“做好”的跨越。

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我之前读过几本关于服务行业的管理书籍,它们大多侧重于宏观的战略规划,对于一线员工的日常操作指导性不强,读完后总感觉像是“纸上谈兵”。但这本书完全不同,它简直就是一本为新员工量身定制的“武功秘籍”。作者的叙述逻辑非常清晰,层层递进,仿佛手把手地带着你熟悉每一个工作场景。比如,关于客房清洁的章节,它不仅提到了标准化的操作步骤,还细致描述了如何识别不同类型污渍的最佳处理剂,甚至连工具的摆放角度都有涉及。这种对细节的执着追求,让我深刻体会到“专业”二字的重量。更让我赞叹的是,书中还穿插了一些关于职业素养和团队协作的内容。作者强调,酒店业的成功绝非个人英雄主义的结果,而是默契配合的产物。通过阅读这些章节,我开始思考如何在融入团队的过程中,找到自己独特的价值定位,而不是仅仅成为一个被动的执行者。

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这本书的排版和用词也值得称赞。它避免了大量晦涩难懂的行业术语,即便是像我这样对酒店管理知之甚少的新人,也能轻松理解。语言风格活泼又不失严谨,读起来完全没有传统教科书的那种沉闷感。我特别喜欢其中穿插的一些“小贴士”栏目,它们往往是一些看似不起眼,实则能瞬间提升服务质量的窍门。比如,如何利用眼神交流来传达热情,或者在递交房卡时如何用最自然的姿态完成交接。这些微小的细节累积起来,构成了卓越服务的基石。通过阅读这些内容,我意识到,酒店服务绝不仅仅是完成任务,更是一种艺术的体现。它要求从业者具备敏锐的观察力和细腻的情感捕捉能力。这本书成功地将这些抽象的概念具象化了,让我对“精益求精”有了更具体的认识。

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