具體描述
海鮮是高營養、低脂肪的天然健康食品，對多種疾病具有食療功效。
各種水産品中蛋白質含量非常豐富，脂肪含量很少，即使多吃一些，也不會使人發胖。
水産品中所含的大量不飽和脂肪酸可以預防各種心血管疾病的發生。
吃魚的孩子最聰明。水産品是絕佳的滋補品。
書中詳細介紹各種海鮮、河鮮的營養成分、食療功效以及正確的烹飪秘訣，讓你不但能享受美食，也能祛病強身，吃齣健康好身材。
著者簡介
圖書目錄
第一章 海水魚類的養生食療法
1 鯧魚：可補腎益血充精
2 帶魚：可治療慢性肝炎
3 大黃魚與小黃魚：可開胃益氣解毒
4 比目魚：可止痢止瀉
5 海鰻：可治皮膚惡瘡
第二章 淡水魚類的養生食療法
1 鯽魚：是手術及産後的最佳補品
2 青魚：可養肝明目
3 鯉魚：通乳利小便
4 鰱魚：可暖胃舒肝治經痛
……
第三章 貝殼類水産品的養生食療法
……
第四章 其他水産品的養生食療法
……
第五章 選擇新鮮海鮮的技巧
……
附錄：常見疾病宜食與忌食海鮮河鮮錶
· · · · · · (收起)
1 鯧魚：可補腎益血充精
2 帶魚：可治療慢性肝炎
3 大黃魚與小黃魚：可開胃益氣解毒
4 比目魚：可止痢止瀉
5 海鰻：可治皮膚惡瘡
第二章 淡水魚類的養生食療法
1 鯽魚：是手術及産後的最佳補品
2 青魚：可養肝明目
3 鯉魚：通乳利小便
4 鰱魚：可暖胃舒肝治經痛
……
第三章 貝殼類水産品的養生食療法
……
第四章 其他水産品的養生食療法
……
第五章 選擇新鮮海鮮的技巧
……
附錄：常見疾病宜食與忌食海鮮河鮮錶
· · · · · · (收起)
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