具體描述
本教材力求擯棄反映傳統計劃經濟體製要求的陳舊內容，充實反映中國社會主義市場經濟體製的新內容，並考慮與國際市場接軌的要求，充分吸收反映學科發展新貌和中外旅遊實踐新動態的海內外研究最新成果，突齣專科教材的特徵，側重理論指導下的管理實務與運作，簡化以學科知識新體係為背景的知識要點的陳述，適當增大圖、錶、例和典型案例等內容的比例，著眼於國內餐旅企業新崗位群的諸多最新現實需要，強化知識的應用性和可操作性，藉以提高學生的專業技能和整體素質。
著者簡介
圖書目錄
第一章 旅遊的性質與特徵
第二章 旅遊現象的曆史發展過程
第三章 旅遊者
第四章 旅遊資源
第五章 旅遊産品
第六章 旅遊業
第七章 旅遊業的經濟、環境與社會文化效應
第八章 旅遊業的宏觀管理與協調
第九章 旅遊業的未來
主要參考書目
· · · · · · (收起)
第二章 旅遊現象的曆史發展過程
第三章 旅遊者
第四章 旅遊資源
第五章 旅遊産品
第六章 旅遊業
第七章 旅遊業的經濟、環境與社會文化效應
第八章 旅遊業的宏觀管理與協調
第九章 旅遊業的未來
主要參考書目
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