本書由中國農業科學院作物育種栽培研究所研究員曹廣纔等編著。內容包括7種糧食作物及其品種的耐旱性，用種原則，適閤北方旱地種植的小麥、玉米、高粱、榖子、馬鈴薯、燕麥和蕎麥等糧食作物的110個優良品種的主要性狀、經濟效益、栽培要點、實用範圍和發展前景等。其中的大部分品種，還配有直觀逼真的彩色照片。全書內容豐富，敘述準確，語言通俗，圖文並茂，是正確選擇良種的好“參謀”。適閤北方農民、農業科研和技術人員閱讀使用。
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