具体描述
《养鹅手册》全面系统地介绍了养鹅生产中的主要环节、关键技术、优质高产具体措施以及生产中的成功经验。内容包括：鹅的生物学特性及养鹅业发展，鹅的品种、繁育、孵化、营养与饲料，鹅的饲养管理、肥肝生产技术、活拔鹅毛绒技术，鹅的屠宰及肉蛋皮加工，鹅舍建筑与设备及鹅的疾病防治等，共十一章。全书资料新、实用性强，可供广大养鹅专业户、养鹅场的生产技术人员阅读使用，对从事养鹅业的教学、科研及管理人员也具有重要的参考价值。
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读后感
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用户评价
我买这本书纯粹是抱着试试看的心态，因为我之前尝试过几次小型养殖，总是因为管理上的疏忽而前功尽弃。这本书给我的第一感觉是“务实到近乎残酷”。它没有用华丽的辞藻粉饰养殖业的艰辛，而是直面了其中的挑战。最让我震撼的是关于“疫病防控的生物安全体系”那一章。作者强调的不是生病了怎么办，而是如何建立一个滴水不漏的隔离和消毒体系来预防疾病的传入和扩散。书中详细描述了从外部人员进入养殖场到饲料入库的每一个关卡应该设置的防护措施，甚至连清洗工具的水质标准都有提及。这种近乎苛刻的细节把控，让我深刻理解了为什么有些养殖户能稳定盈利，而有些却总是遭受重创——核心就在于管理细节的执行力。此外，书中对“成本核算与盈利分析”的讲解也极其到位，它提供了一套实用的表格模板，教你如何准确追踪每一只鹅从孵化到出栏的各项开支，并预测不同市场价格下的盈亏平衡点。这使得养殖不再是凭感觉的买卖，而是有数据支撑的商业决策。对于我这种希望将养鹅作为长期事业发展的人来说，这本书提供了坚实的商业逻辑基础，比单纯的技术指导更有价值。
评分我过去买过几本关于家禽养殖的书籍，但大多都有一个通病：要么是针对大型工业化养殖的，很多设备和投入我根本负担不起；要么就是针对城市后院休闲养殖的，内容过于简单，无法应对规模化生产的挑战。《养鹅手册》巧妙地找到了一个完美的平衡点。它的技术路线设计非常灵活，无论是拥有小片土地的农户，还是计划逐步扩大的中型养殖场，都能从中找到适用的方法。书中对“饲料自配”的探讨非常深入，详细列举了多种本地易得的替代性粗饲料原料，并给出了详细的营养成分参考表，这对于控制养殖成本至关重要。它没有盲目推崇昂贵的进口添加剂，而是教我们如何最大化利用本土资源，实现“低成本、高效益”。更难能可贵的是，这本书在探讨养殖技术的同时，还触及到了“品牌建设与市场对接”这个现代农业的核心问题。作者分享了如何通过差异化产品（如特定品种的鹅、有机饲养方式）来提升产品附加值的经验，甚至包括了简单的农产品包装和初期销售渠道的拓展建议。这使得这本书超越了单纯的技术工具书，成为了一本全面的、面向市场需求的养殖创业指南。对于渴望在竞争激烈的农业市场中站稳脚跟的人来说，这本书提供了不可或缺的战略视野。
评分这本书的语言风格非常独特，它不像那种干巴巴的教科书，反而像一位饱经风霜的前辈，用充满生活气息的叙述方式分享着他的独门秘籍。读起来一点也不枯燥，甚至有时候会让人会心一笑，因为它总能精准地捕捉到养殖过程中那些让人抓狂的瞬间，并给出对应的解决方案。比如，书中描述了如何通过观察鹅的“采食姿态”来判断它们是不是因为某个微小的环境变化而感到不适，这种只有常年在一线工作才能积累的经验，被作者毫无保留地倾囊相授。我尤其喜欢作者在描述“如何处理不同季节的特殊需求”时所采取的叙事方式——他将一年四季的养殖重点进行了解构，并用生动的比喻来阐述技术要点。春天万物复苏，强调的是“育雏的黄金七十二小时”；夏天烈日炎炎，讲解的是“如何利用自然通风的物理原理”；到了深秋和冬季，则着重于“高能饲料的精准配比以抵御寒冷”。这种结合时令特点的讲解，让知识点与实际操作场景紧密结合，记忆深刻，也更容易在实际操作中被调用。读完整本书，我感到收获的不仅是技术，更是一种面对复杂环境时的从容与智慧。
评分这本《养鹅手册》简直是为我这种初次涉足养禽业的新手量身定制的！我原本对养鹅一窍不通，光是想象那群毛茸茸的小家伙，心里就直犯怵。然而，这本书的结构安排得极其合理，从选种、孵化到日常的饲喂管理，每一步都讲解得清晰明了，简直就像一位经验丰富的老农夫，蹲在我身边，耐心细致地手把手教我。尤其让我印象深刻的是关于鹅的疾病预防部分，它没有堆砌那些晦涩难懂的专业术语，而是用非常口语化的方式，结合实际案例，告诉我什么时候需要警惕，一旦发现异常该如何快速反应。例如，书中对于“小鹅白痢”的描述，不仅给出了预防的详细步骤，连具体的饲料配比和饮水添加剂的剂量都标注得清清楚楚，让我心里踏实多了。读完这部分，我感觉自己仿佛掌握了一套完整的“急救箱”，不再对疾病心存恐惧。书里还穿插了一些关于如何提高鹅肉和鹅蛋品质的小窍门，比如如何通过调整光照和饲料结构来影响产蛋率，这些细节之处的指导，体现了作者深厚的实践功底，绝非纸上谈兵之作。这本书的价值，在于它真正做到了“授人以渔”，让我从一个门外汉，变成了对未来养殖充满信心的实践者。我强烈推荐给所有对发展特色养殖感兴趣的朋友们，它会是你们最可靠的启蒙老师。
评分说实话，我对这种“手册”类的书籍一向抱持谨慎态度，总觉得它们要么过于理论化，要么内容陈旧，难以适应现代农业的发展。但是，《养鹅手册》这次真的让我大跌眼镜。它的深度和广度，远超我预期的“入门指南”范畴。我尤其欣赏作者在探讨“鹅舍环境控制”时展现出的科学严谨性。书中不仅仅停留在“保持通风”这种基础要求上，而是深入分析了不同生长阶段的鹅对温度、湿度乃至氨气浓度的精准需求范围，并配有图表说明最佳的通风换气模型。我对比了自己目前在网上搜集的零散资料，发现这本书对“热应激”的分析尤为透彻，提供了多种经济实惠的降温策略，这对于炎热地区养殖户来说简直是福音。更别提它对不同品种鹅的特性对比分析了，作者没有简单地罗列数据，而是从市场适应性、饲料转化率、抗病能力等多个维度进行权衡，帮助读者根据自己的地域条件和市场定位做出最优选择。这种全景式的、带着市场思维的养殖指导，让我意识到，养鹅不仅仅是种田养畜，更是一门精密的生产管理学。这本书的排版设计也非常人性化，大量使用清晰的流程图和对比表格，使得复杂的信息一目了然，即便在忙碌的田间地头，也能快速查阅到所需数据，极大地提高了工作效率。
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