具體描述
本書由綠色食品和綠色食品産業概論，綠色食品技術體係與標準體係，綠色食品的申報管理與綠色營銷，綠色食品生産資料的開發與應用，綠色食品的種、養業生産技術等五部分組成。論述瞭綠色食品的定義、起源與發展，綠色食品産業的定義與範疇，綠色食品生産的四大技術保障體係，綠色食品産地環境質量標準、生産資料標準、生産與加工技術標準、産品標準、貯運與包裝標準體係，綠色食品申報的條件、序程與管理，綠色食品的綠色營銷策略，綠色食品生産資料中的肥料、農藥、獸藥、漁藥、飼料及其添加劑的開發與應用，綠色食品的種植業生産技術，綠色食品的畜牧業生産技術，綠色食品的水産業生産技術。本書可作為農業、食品加工和環境保護等大專院校的教學與學習參考書，是綠色食品生産與管理、農業技術推廣、食品工業、縣、鄉、村農村乾部的培訓教材和自學參考資料。
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